Her er hva 'glutenfri alkohol' virkelig betyr

Hvis du-uten grunn ikke stoler på destillasjonsprosessen for å fjerne kornet helt av de dårlige tingene, sier Gray at du alltid kan velge vodka laget av potet, drue eller mais, som alle er glutenfri til å begynne med. “Det er mye å velge mellom. Eller drikke tequila, som er laget av agaveplanten, sier han.

Det er lett å peke fingre og tukte merker for å tjene på en velværetrend, men for de 3 millioner amerikanerne som lever med cøliaki, og 18 millioner amerikanere som lever med en glutenintoleranse, kan det være et spørsmål om liv og død å velge et produktsikkert for forbruk. "Med 'glutenfri alkohol', føles det som om de hopper på en trend og prøver å ta en del av det glutenfrie markedet," sier Gray. “Men den etiketten er en måte for glutenfrie mennesker å ta raske kjøpsbeslutninger, så jeg får det til.”

Moral av historien: Hvis kostholdet ditt ikke tillater gluten, vet du at du også kan ha humøret og drikke dem. Eventuelle mageproblemer som oppstår er sannsynligvis et resultat av å drikke for mye og for raskt på tom mage-ikke en reaksjon på noen gluten.

Her er hva eksperter hva du skal vite om gluten og meieri. Og hvorfor nøktern drikking tar av (nei takk til mocktails).