Slik er du sikker på at du kjøper den beste kokosnøttoljen som er mulig

Det er best å kjøpe kokosnøttolje i sin faste form, da dette vanligvis er renere enn de fraksjonerte oljene som holder flytende til enhver tid. Avhengig av hvordan du planlegger å bruke den, kan du forsiktig varme den faste oljen for å konvertere den til flytende form. Solid kokosnøttolje har en holdbarhet på mer enn to år hvis den holdes ute av direkte sollys, og det trenger ikke å bli nedkjølt.

Er det raffinert eller uraffinert?

Raffinerte oljer har et høyere røykpunkt enn uraffinerte oljer, noe som gjør dem mer egnet for koke metoder med høy varme (opptil 400º). Imidlertid kan foredlingsprosessen fjerne næringsstoffer og fjerne noe av kokosnøttsmaken. Når du handler for raffinert kokosnøttolje, må du se etter oljer som er blitt foredlet ved hjelp av "kjemikaliefrie" metoder.

For alle andre formål, inkludert matlaging-lignende salatdressinger med lav eller ikke-varme eller for å bake opp til 350 ºF-udefinerte oljer er best. Se etter oljer merket "Uraffinert," "Virgin", "Extra-Virgin" eller "kaldpresset.""

Er det organisk eller glutenfritt?

Studier har vist at kokosnøtter ikke har betydelig plantevernmiddelrester, og siden bare kjøttet brukes til å lage oljen-og ikke skallet som vil bli utsatt for plantevernmidler-trenger du vanligvis ikke å kjøpe organisk. Når det er sagt, er mange av de beste kokosnøttoljemerkene organiske.

Det ene unntaket? Hvis du kjøper raffinert olje, anbefales det ofte å sprute på organisk, fordi organiske sertifiseringer forbyr bruk av visse potensielt skadelige kjemikalier i ekstraksjonsprosessen.

Å, og ikke bekymre deg hvis etiketten ikke sier noe om glutenkokonutolje er naturlig glutenfri. Hvis du kjøper ren kokosnøttolje, trenger du ikke å oppsøke en sertifisering for å sikre et glutenfritt produkt.

6 av de beste kokosnøttoljene

Disse høyt rangerte oljene er matkvalitet, så de passer til alle bruksområder. Som med de fleste naturlige produkter, blir nøkkelordene du vil se etter og unngå kjemisk behandlet, hydrogenert og deodorisert.

Nutiva organisk jomfru kokosnøttolje, $ 9

Nutivas uraffinerte kokosnøttolje produseres av kokosnøtter dyrket i Sørøst-Asia, som er kaldpresset ved høsting. Denne oljen har BPA-fri emballasje, er sertifisert kosher og har en mild, søt kokosnøttsmak og aroma. (Hvis du ønsker å lage mat med høy varme, lager Nutiva også en super-rengjør, damprefinert olje.)

Viva Naturals Organic Extra-Virgin kokosnøttolje, $ 8

Viva Naturals vises på mange "beste lister", og med mer enn 14 000 anmeldelser i gjennomsnitt 4.7 stjerner på Amazon, det er en ganske sikker innsats. Denne organiske, ekstra jomfruoljen har mange av egenskapene som er nevnt tidligere: den er uraffinert og ufiltrert, kaldpresset, organisk og fri for blekemiddel (et kjemikalie som noen ganger brukes i ekstraksjonsprosessen).

Carrington Farms organisk kokosnøttolje, 19 dollar

Carrington Farms 'kokosnøttolje har en alvorlig følelsesgodfaktor: kjøp av denne oljen støtter selskapets Carrington Cares Lunch-program, som hjelper å mate barn i det lokale Filippinssamfunnet hvor oljen er hentet.

Naturens måte kokosnøttolje, $ 15

Denne populære produsenten av kosttilskudd er også i kokosnøttolje biz. Den sertifiserte organiske, ekstra jomfruoljen er kaldpresset, ubleket, uraffinert og har en kremet tekstur.

Anjou kokosnøttolje, $ 9

Anjous kokosnøttolje er produsert av håndplukkede, ikke-GMO kokosnøtter på Sri Lanka. Det er USDA organisk sertifisert, kaldpresset og fri for ekle bleker.

Dr. Bronnerens organiske jomfru kokosnøttolje, $ 15

Dette ikoniske merket, elsket av mange for sine flerbruksvæskere castilla -såper, produserer en like morder kokosnøttolje. (Og det er sertifisert organisk og rettferdig handel, å starte opp.)

Opprinnelig publisert 9. august 2018. Oppdatert 22. juli 2019.

Fakta: Kjendiser kjærlighet kokosolje. Her er grunnen til at Priyanka Chopra bruker det som en sminkefjerner, og hvordan Hilary Duff integrerer den i skjønnhetsrutinen.