Her er nøyaktig hvor skitten mat-prep-plassen er-og hva du skal gjøre med det

Vil du noen gang forberede middagen på kjøkkengulvet? Det var et retorisk spørsmål (ingen vil ha salaten deres servert med en side av skitt og støv, duh). Men har du noen gang stoppet opp for å tenke på tilstanden til tellerne dine?

Jada, de se renere enn bakken, men ifølge Kelly a. Reynolds, professor i miljøhelsevitenskap ved University of Arizona Zuckerman College of Public Health, de er sannsynligvis ikke så glitrende som du tror.

"Kjøkken har en tendens til å være et av de ildgeste rommene i huset og er ofte mer forurenset enn bad," sier Reynolds. Bakterier som e. coli eller salmonella, eller en hel rekke virus, finnes ofte over hele kjøkkenet, og de kan overleve på overflatene dine i flere dager, uker eller enda lenger.""

"Kjøkken har en tendens til å være et av de eskerte rommene i huset og er ofte mer forurenset enn bad.""

Alt dette gjør at du sannsynligvis vil ha med deg en flaske desinfeksjonsmiddel-og du vil være på rett vei. Reynolds anbefaler en som begge faktisk er merket et desinfeksjonsmiddel og godkjent av Environmental Protection Agency, som "bekrefter at produktet er testet og er effektivt til å drepe et bredt spekter av bakterier og virus," forklarer hun.

Et produkt som oppfyller disse REC -ene? Bona PowerPlus Antibacterial Surface Cleaner*, som kommer i tre ferskluktende (les: ikke-chemisk luktende) dufter. Det er hydrogenperoksydbasert, noe som betyr at det "ganske enkelt brytes ned i vann og oksygen," sier John Schierlmann, direktør for forskning og utvikling for Bona. "Den frigjør tusenvis av mikrobobler til dype rene overflater, og det hjelper til med å eliminere lukt.""

For å komme i vanen med å rengjøre regelmessig, gjorde Reynolds desinfiserende del av morgenrutinen: Hun tørker ned høy berøringsflater mens kaffen hennes brygger hver morgen. Her er de tre beste stedene hun sier til Target.

Fortsett å bla etter de tre yrkeste kjøkkenoverflatene, og hvordan du renser dem.

1. Vasken

Hvis du rengjør alt annet enn kjøkkenvasken, kan det være lurt å endre melodien. Det er lett å glemme, men kjøkkenvasken din er der du rengjør produktene dine og vasker oppvasken. Mens de kommer ut alle skinnende og nye, blir bakteriene og skitt igjen igjen. "Overflater i vasken skal desinfiseres hver gang etter å ha forberedt potensielt forurensede matkilder og minst ukentlig som en rutine," sier Reynolds.

Heldigvis er det ikke vanskelig å rengjøre det. Nå for en flaske Bona PowerPlus Antibacterial Surface Cleaner (det er viktig å velge et desinfeksjonsmiddel som er formulert for det du rengjør både, så det fungerer effektivt og ikke ødelegger varen i prosessen, sier Schierlmann), spray vasken til Det er grundig vått, vent 10 minutter, og tørk deretter ren. Bonus: Det vil ikke etterlate noen streker, men det vil få kjøkkenet til å lukte som appelsiner.

Butikkrengjøringsmateriell

Kjøp nå Bona® PowerPlus Antibacterial Surface Cleaner - Original duft $ 7 Kjøp nå Bona® PowerPlus Antibacterial Surface Cleaner - Orange Blossom $ 7 Kjøp NÅ BONA® PowerPlus Antibacterial Surface Cleaner - Sitron Zest $ 7

2. Verktøyene

Å kjøre skjærebrettet under en strøm av varmt vann er ikke, vel, å kutte det (spesielt hvis rå kjøtt er involvert). Reynolds anbefaler å kaste skjærebrett og kokeutstyr i oppvaskmaskinen etter hver bruk.

Og når det gjelder krattbørsten, svampen eller fille du bruker for å skrubbe av matbitene? Det er Germs 'favorittsted å ringe hjem. Reynolds sprayer sin skrubbebørste med desinfeksjonsmiddel hver natt, og anbefaler dunking av svampen i fortynnet blekevann og kaster fille i tøyet etter hver bruk (nei, seriøst).

3. Områdene med høyt berøring

"Kjøkken er travle miljøer, og overflater kan raskt bli forsøkt på nytt," sier Reynolds. Selv de mest forsiktige kokkene har kastet et skjærebrett dekket med kyllingjuice i vasken, og brukte deretter den samme hånden umiddelbart for å åpne kjøleskapet. Det skjer, og det er derfor det er viktig å vite hvordan du renser disse kjøkkenoverflatene.

Reynolds anbefaler å bruke desinfeksjonsmiddelet ditt på ofte berørte overflater som kjøleskap, ovn og skaphåndtak etter hver mat-prep-økt. På toppen av det, gjør det til en del av din ukentlige rengjøringsrutine for godt mål. Og akkurat slik, kjøkkenet ditt vil være tilbake til å være så sanitær som du alltid antok at det var.

Toppbilde: Stocky/Kristine Weilert

*Dreper 99.9% av influensa A H1N1-virus, rhinovirus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enterica, Staphyloccus aureus, Methicillin-resistant stafylococcus aureus [mrsa], Truchon MentaPhylococcus aureus aureus SuraCillon Menteshylococcus aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus Aureus