Frosne middager får en sunn makeover-og det er i ferd med å revolusjonere fryseren din
Men gjett hva? Det er på tide å lage litt plass i din fryser fordi Daily Harvest ønsker å gjøre Frozen til et levedyktig (og sunt) alternativ for de nettene du bare ikke kan få det sammen for å lage mat.
Frozen Superfood Delivery Service er allerede kjent for sine førsteklasses ingredienser. Men frem til nå har fokuset vært på frokost og raske snacks som smoothies, havre over natten og supper som tar bekvemmelighet til et helt nytt nivå. Den nettopp utgitte Harvest Bowl-kolleksjonen markerer det første forsøket til mer betydelige, veggie-fremover retter, noe som betyr at fryseren din er i ferd med å få mye mer bruk.
"Vi legger ut for å bevise at et praktisk måltid og et næringsrikt måltid ikke er gjensidig eksklusivt. Frozen lar deg ha alt.""
"Vi har diskutert en mer velsmakende samling som ligger i midten av tallerkenen din i over ett år nå," sier Rachel Drori, grunnleggeren og administrerende direktøren for Daily Harvest. Og det har vært verdt å vente på. Samlingen ble lansert med seks boller med eklektiske smakskomboser (som blomkål ris med pesto, rosenkål sammen med tahini, og butternut squash og chimichurri).
Og old-school TV-middager disse er ikke. "Vi legger ut for å bevise at et praktisk måltid og et næringsrikt måltid ikke er gjensidig eksklusivt," sier Drori. “Frozen lar deg ha alt.”
Fortsett å lese av tre grunner til at det er på tide å tenke nytt på frossen-og mer om de vanvittige deilige tilbudene.
Disse er ikke lastet med tvilsomme konserveringsmidler
En hovedårsak til at mange unngår det enkle av frosne måltider er fordi de ofte er lastet med salt og konserveringsmidler-men høyt bearbeidet og natriumpakket er to beskrivelser du ikke finner her.
”Vi pakker koppene våre med ingredienser som har blitt hakket og frosset innen 48 timer etter at de er høstet, noe som hjelper til med å låse næringen.""
"Frysing er et naturlig konserveringsmiddel," sier Drori. Hun legger også til at ekte, minimalt bearbeidede ingredienser er naturlig pakket med smak. "Vi pakker koppene våre med ingredienser som har blitt hakket og frosset innen 48 timer etter at de er høstet, noe som hjelper til med å låse næringsstoffene," sier Drori. Så du får fortsatt bekvemmeligheten av å zappe opp middagen på bare minutter, men med faktiske, ferske fester.
Det gjør det enklere å prøve nye og kule ingredienser
Drori sier at mens oppskrifter på de seks skålene er jordet i global komfortmat (det er en blanding av kjente smaker som quinoa og chipotle), har teamet virkelig sett ut for å skinne søkelyset på mindre vanlige ingredienser som også serverer et formål.
For eksempel var Kitchari (en blanding av ris og linser ansett av velværeinnsidere for å være et universelt balanseringsmiddel) inspirasjonen til den røde linsen + Kitchari Bowl. Daily Harvest -teamet gjentok oppvarmings krydder og kremet tekstur av Kitchari, men byttet basmati -ris for blomkål ris. "[Kitchari er] OG Ayurvedic resept for å tilbakestille og rense systemet ditt, sier Drori.
"Vi nerd ut om hver eneste ingrediens, slik at du kan ta et måltid og ikke trenger å lure på om det er sunt.""
Men hun er mest spent på blomkålrisen + Kimchi -skålen. "Den krydret kimchi-tangen er perfekt balansert-det sjekker alle boksene," sier hun. "Vi nerde om hver eneste ingrediens, slik at du kan ta et måltid og ikke trenger å lure på om det er sunt," sier Drori.
En annen bonus? Du trenger ikke å bekymre deg for å jakte på en ingrediens bare for å få den til å ødelegge når du ikke kan bruke den raskt nok. "Frozen ingredienser er også med på å redusere matavfall," legger Drori. "Alle oppskriftene våre er perfekt porsjonert, mens matlaging fra bunnen av etterlater deg med rester av ingredienser.""
Du kan bruke skålene på flere måter
En viktig #Yas -faktor om Harvest Bowls er at du aldri kjeder deg med dem. Det er fordi du kan glede deg over dem på noen få forskjellige måter. De er helt fine som den er, men de fungerer også som en side rett når du virkelig er hangry og vil ha et større måltid. Og du kan også legge til flere ingredienser til blandingen.
"Vi vil at folk skal se frem til å preppe en høstskål, fylle den med et stekt egg eller seared tofu eller fisk, eller kaste i ekstra grønnsaker.""
"Vi vil at folk skal se frem til å preppe en høstskål, fylle den med et stekt egg, eller sautée det med reker, eller til og med kaste i ekstra grønnsaker," sier Drori. "Og deretter sitte ned til en deilig, næringsrik middag raskere enn noen riperkoking eller take-out.""
Score tre gratis boller med din første bestilling med kode Tryharvest på daglig-høsting.com!
I samarbeid med Daily Harvest
Bilder: Daglig høst
