Finne trøst i å gjenskape min bestemors 'wurst' oppskrifter

Til tross for alt dette, har jeg ikke klart å slutte å etterlate den middelmådige matlagingen og all hennes favorittmat i løpet av de siste månedene i år, et år fylt med så mye uro og når jeg har savnet henne mest.

The Cravings startet rundt Thanksgiving. Jeg følte meg tvunget til å lage hennes versjon av fylling, fylt med signaturen hennes for-buuty løk og fylt med salvie og pølse. Hver bit fylte meg med samtidig nostalgi og fordøyelsesbesvær. Jeg gispet på gulvet etter måltidet, deilig beseiret av overindulgensen.

Jeg vil spise hver eneste ting hun elsket, slik at jeg kan føle at jeg er sammen med henne, og inntar kunnskapen og kunnskapen og tøff kjærlighet.

Tidspunktet er ikke tilfeldig. Forrige gang jeg så bestemoren min i live var uken etter Thanksgiving 2018. Jeg hadde tilbrakt forrige måned med familien etter en mental helse -krise og et selvmordsforsøk, og det var på tide å dra tilbake og møte virkeligheten i livet mitt i Los Angeles. Å tilbringe de ukene med henne var dyrebar, og ikke bare for min egen helbredelse. Min bestemor hadde ikke hatt det bra på lenge, og hun hadde mistet massevis av vekt fra å ikke spise. Jeg gjorde henne middag de fleste netter i uken, uansett hva hun ville, alle favorittene hennes. Det var viktig for meg at hun følte seg støttet og fornøyd, selv om hun knapt hadde en appetitt.

Jeg dro på en onsdag; I fredag ​​var hun på sykehuset. Vi visste begge og klemte hverandre den gangen, at det ville være siste gang noen av oss så den andre i live. Hun døde 26. januar 2019. Jeg har savnet henne forferdelig hver dag siden, og fylt livet mitt med de tingene hun elsket mest-Barbra Streisand og rosmarin Clooney, lesing og hagearbeid, holder opp med kjendis sladder, snacking på York Peppermint Patties.

Helt siden hun gikk bort, har jeg konsekvent ønsket alle bestemorens favoritter-og det er hvordan jeg fant meg desperat etter det jævla bønnevannet for bare noen uker siden. Jeg var stresset over min ikke -eksisterende arbeidsmengde (dårlige nyheter hvis du er frilanser) og var alt oppe i følelsene mine på en personlig sak, og alt jeg ønsket var en klem og en prat med bestemoren min. Jeg visste at det var på tide å lage pasta e fagioli. Jeg lastet pastaretten opp med friske urter og ekstra hvitløk, en vri og en hyllest, og forestilte meg at hun hadde likt den. Det var så mye bedre enn jeg husket. Jeg håpet at hun ville bli hedret og litt forvirret.

Vi er litt over en måned unna to-årsjubileet for hennes bortgang, og nå ønsker jeg en leverwurst sandwich, ekstra mayo, på hvitt undringsbrød. Jeg vil ha en dunkin 'kaffe, kvalmende lett og søt. Jeg vil finne en Kaiser -rulle og dunk den i kaffen min som hun gjorde mens hun leste søndagsoppgaven, hver side av rullen helt skåret med saltet smør. Jeg vil spise hver eneste ting hun elsket, slik at jeg kan føle at jeg er sammen med henne, inntar kunnskapen og kunnskapen og tøff kjærlighet, og klemmer henne farvel igjen at en siste gang.

Kanskje maten min bestemor laget ikke var perfekt, men den fylte magen og var integrert i hjemmet vårt. Hun jobbet så hardt for å sikre at vi hadde en følelse av stabilitet og normalitet gjennom vår svulstige barndom. Min sjel ønsker å være sammen med henne, å hedre henne og sine egne sug; Det lengter etter å oppfylle ønsket hun en gang hadde, både i mat og i livet. Ved å gjenskape favorittrettene hennes-og gjenopplever de mange lykkelige minnene som følger med dem, fortsetter å gi meg næring lenge etter at hun gikk.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.