Hver eneste ingrediens i denne avokado-toppede frokostpizzaen øker hjernehelsen

Se videoen nedenfor for å se hvorfor en registrert kostholdsekspert kaller egg "Naturens multivitamin":

Alle disse deilige, næringsrike påleggene er plassert på en flatbrød skåret med en saus laget med labne (kefirost), sitronskall, sitronsaft, dill, sjalottløk og salt. "Ferske urter er kjent for å inneholde høye mengder kraftige sykdomsbekjempende fytokjemikalier, og Dill er intet unntak," sier Pine. Foruten å være god for hjernen, sier hun at Dill inneholder flavonoider, som er bra for hjertet.

"Shallots, som er en del av løkfamilien, inneholder veldig kraftige antiinflammatoriske antioksidanter som quercetin, allicin og kaempferol," sier Pine, av den andre nøkkel urten i blandingen. Allicin er også knyttet til å støtte immunsystemet-en annen fordel.

Hvor mange fordeler kan du passe på en pizza, ikke sant? Dette er seriøst ett næringsrikt måltid. Pepperoni og ost kunne aldri. Nedenfor deler Pine oppskriften og drar til nettstedet hennes for flere måltider pakket med fordeler.

Frokostpizzaoppskrift

Ingredienser
1 kopp labne (kefirost)
1 ts revet sitronskall
2 ts sitronsaft
1/4 kopp hakket fersk dill
2 ss hakket sjalottløk
1/8 ts kosher salt
4 egg
1/4 kopp 2% melk
1/2 ts hvitløkspulver
1 8 × 10 ark hele hvete Lavash Flatbread (du kan også bruke Naan eller Pita)
3 oz. Skivet røkt laks
1/2 avokado, skiver
1 kopp baby ruccola

1. I en liten miksebolle, kombiner labne, sitronskall, sitronsaft, dill, sjalottløk og salt. La det sitte i minst 30 minutter for å la sjalottløk myk.

3. Forvarm ovnen til 425 ° F.

4. Bryt egg i en middels bolle og tilsett melk og hvitløkspulver. Visp til den er godt kombinert og skummende.

5. Varm en 8 eller 10-tommers stekepanne over middels varme. Når du er varm. Tilsett egg og rusling ved å røre med en silikonspatel. Når egg ikke lenger er flytende, slå av varmen.

6. Plasser Lavash på en arkpanne og i ovnen i tre minutter.

7. Spred en halv kopp labne spredt over lavasj. Spre de eggerøre eggene over Labne og plasser Lavash tilbake i ovnen i seks minutter eller til Lavash er varmet og litt skarp.

8. Ta ut av ovnen og spred den røkte laksen, avokadoskiver og ruccola over flatbrødet.

9. Kuttet i 6 stykker.

Få flere sunne frokostideer i Well+Good's Cook med oss ​​Facebook -gruppe.