Kaffe går dårlig raskere enn du tenker at hun er hvordan en matforsker holder den frisk lenger

Hvordan lagre kaffen din for å holde den frisk

"Hvis du støvsuger forseglingen og lagrer [kaffe] under ideelle forhold, kan det holde seg i opptil ni måneder, men smaksnedbrytning vil sakte skje over tid," sier Jackson. Mens noen anbefaler å lagre kaffe i fryseren, sier Jackson at det er et nei-nei. "Frysing kan føre til at fryserforbrenningen og får kaffen til å miste smaken og bli intetsigende," sier hun.

Den beste måten å lagre kaffen på er på et mørkt, kult sted i en lufttett beholder. "Jeg liker å bruke en lufttett metallbeholder," sier Jackson. "Lys, varme, fuktighet og oksygen kommer til å føre til at kaffen din mister friskheten."Bønnene dine vil være på det ferskeste i uken etter å ha åpnet posen, sier Jackson. Men riktig lagring kan holde det smake godt lenger.

The Bean Envy Airtight Coffee Cheister ($ 25) holder kaffen din fersk med et sikkert lås lokk som holder ut fuktighet, oksygen og lys. I tillegg har den en enveisventil for å tillate CO2 som kaffe naturlig produserer å rømme i stedet for å henge ut og redusere smaken ytterligere. Lokket har et nummerskive som lar deg merke måneden (eller datoen) du fylte dunken slik at du vet hvor lenge den vil være frisk for. Beholderen kommer også med et øse og er tilgjengelig i rustfritt stål, eller belagt i grått, rødt eller blå.

Dette er fordelene med kaffe:

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.