Er grønnsakene dine kjedelige deg? Her er hva du gjør galt, ifølge en ernæringsfysiolog

2. Sesong, sesong, sesong

Hvis du ikke sesongene er grønnsaker, vil du sannsynligvis ikke ønske å spise dem. "Noe så enkelt som å krydder med havsalt, svart pepper, fersk hvitløk, sitron og friske eller tørkede urter kan gjøre en verden av forskjell fra en vanlig ole -salat og en som sprenger av smak," skriver Kooienga. Du kan også legge til en sunn saus, som øyeblikkelig får noe til å smake bedre.

3. Bli en mester i forkledning

Hvis du ikke er i å ha grønnsaker være stjernen i showet, kan du snike dem til retter du allerede elsker. For å komme i gang har USDA noen solide pekere: strimlet gulrøtter og courgette fungerer bra i gryteretter, hakkede grønnsaker gir god tekstur til pasta og sauser, og puré grønnsaker er perfekte i supper.

4. Spill Chef and Cook

Det er flere måter å lage grønnsaker på, og hver metode kan få den samme veggien til å smake helt annerledes. Hvis du bare damper grønnsakene dine, kan du bytte ting med teknikker som ikke bare opp smaken, men også gjøre dem mer mett. Gi dem en liten knase! Og de beste to måtene å gjøre det på? Stekte grønnsaker i ovnen eller spret dem i luftfriere. Du kan til og med grille dem. Det endrer spillet totalt.

For å komme i gang med din veggie-elskende reise, kan du prøve denne milkshake-blomkålen. Det er deilig. Tillit. Sjekk deretter ut disse sommeroppskriftene for grillede grønnsaker.