En nyttårsaften mocktail som ikke er en buzzkill
Nyttårsaften kan være synonymt med champagne, men ikke alle vil starte det nye året med en blendende bakrus. Så på Well+Good setter vi oss oppgaven med å finne en festlig mocktail så deilig at smakene, ikke alkoholen, gir brusen. Vi trengte ikke å se lenger enn vennene våre på ren mat og vin. Vi skjønte at hvis de kan lage dekadent lasagne uten å bruke pasta eller ost, ville de vite hvordan de skal blande en die-for mocktail.
The White Light Tini, laget med sitrongressinfusert grønn te, ble opprettet av Raw-Food Restaurants italienske sommelier, Joey Repice. Eier Sarma Melngailis forklarer appellen sin, “Denne mocktail smaker eksotisk, forfriskende, terte og ikke for søt. Og jeg elsker alltid noe med sitrongress!”Jomfruoppskriften er under, men restauranten serverer den typisk med ufiltrert skyld som heter Summer Snow. Noen ganger vil du imidlertid være ren som den drevne snøen.
3 ss løse grønne teblader Bratt te og sitrongress i litt mer enn 1 kopp varmt vann og la den sitte i 30 minutter eller mer. Sil teen og la den slappe av helt i kjøleskapet. Kombiner teen med ingefærjuice, limesaft og agave nektar, og rør for å oppløse agave. Hell den kjølte væsken over is og rist veldig godt i en martini -rist. Sil og hell i martini -glass. Pynt med orkideblomster eller andre spiselige blomster. * For å lage ingefærjuice, bare rist ingefær på et fint riving og pakke massen i en osteklut. Klem duken med hånden for å trekke ut saften. Omtrent en spiseskje masse vil gi en teskje juice. Har du en favoritt ikke-alkoholisk cocktail? Fortell oss, her!
En 1-tommers stykke fersk sitrongress, ytre skall fjernet og tynt skiver eller barbert med en skreller
4 kopper varmt, filtrert vann
½ kopp ingefærjuice*
1 kopp ferskpresset limesaft
½ Cup Agave Nectar
4 friske orkideblomster eller andre spiselige blomster (valgfritt, for pynt)
