9 sunne rekeoppskrifter--Fisk er ikke den eneste deilige proteinkilden i havet

Imponert av alle reker bringer til bordet? Se en fullstendig nedkjøring av IITS ernæringsmessige sminke nedenfor (for en serveringsstørrelse på fire gram):

Kalorier: 120 kcals
Protein: 23 gram
Fett: 2 gram
Kalsium: 60 milligram
Jern: 2 milligram

Når det gjelder hva du skal huske på når du kjøper reker, sier Ingraham at både ferske og frosne reker har ernæringsmessige fordeler hun nevnte. Når du kjøper ferske reker, må du sørge for at tekstur ikke er slimete eller mykt-det betyr at den allerede går dårlig. Hvis du planlegger å lage rekefat innen to dager etter kjøp, kan du bruke ferske reker. Ikke sikker på når du lager den opp? Gå for frossen, som kan vare i fryseren din i hele ni måneder. Og uansett fersk eller frossen, velg deg.S. Gårdshevet reke, som Monterey Bay Aquariums sjømatklokkepriser som det mest bærekraftige valget.

Nå som du vet alt om fordelene, er det på tide å komme på kjøkkenet. Disse ni sunne rekeoppskriftene her har du dekket.

9 sunne reker oppskrifter

1. Jollof ris med reker

Dette pulserende fargede vestafrikanske måltidet er fullt av smak og er veldig enkelt å lage at du egentlig kaster alt i en gryte og koker det hele sammen. (Som også betyr at opprydding også vil være relativt enkel.) Nøkkelen til å perfeksjonere denne retten er å bruke mye krydder: hvitløk, ingefær, karri, timian og paprika sikrer alle at denne retten smaker alt annet enn intet.

Få oppskriften: Jollof Rice med reker

2. Jjamppong (koreansk krydret sjømatnudelsuppe)

Hvis du ønsker en middag som er varm og nærende, vil denne suppen treffe akkurat stedet. Suppens base er laget med en chilioljekrydder som kan være ganske krydret, så hvis det ikke er din greie, bare gi avkall på chili -flakene. (Ingefær, hvitløk og grønn løk gir fortsatt mye smak.) Hovedtyngden av suppen består av nudler, grønnsaker og selvfølgelig rekene.

Få oppskriften: Jjamppong (koreansk krydret sjømatnudelsuppe)

3. Koreanske dampede egg med reker

For et Uber høyproteinmåltid, par rekene dine med en annen proteinkilde som egg. Dette myke, deilige måltidet tar bare 15 minutter å lage og krever bare fem ingredienser totalt: egg, reker, hvit løk, sopp og havsalt.

Få oppskriften: Koreanske dampede egg med reker

4. Hvitløk reke med hvitløk og quinoa

I likhet med Jollof -risen, kan alt i denne retten tilberedes sammen, og kutte ned antall retter du har på slutten. Mens rekene sikrer at den er full av protein, tilfører quinoaen en god mengde fiber til måltidet, og hvitløken hjelper til med å senke betennelsen og er bra for immunforsvaret.

Få oppskriften: hvitløk reke med hvitløk og quinoa

Se videoen nedenfor for å se flere helsemessige fordeler med hvitløk:

5. 15-minutters reke scampi

Reke. Pasta. Ja. I motsetning til scampi laget med tradisjonell pasta, er denne laget med courgette nudler, som øker fiberen i måltidet så mye at du ikke en gang trenger å kaste sammen en sidesalat for å runde den ut. Foruten zucchini og reker, er alt du trenger for å lage denne middagen noen spiskammer du sannsynligvis allerede har: olivenolje, hvitløk, knuste pepperflak, kyllingbuljong, salt og pepper. Hvis du har parmesanost og sitronsaft, er de den perfekte finpuss.

Få oppskriften: 15-minutters reke Scampi

Se videoen nedenfor for å se flere grunner til at du vil toppe pastaen din med olivenolje:

6. Valnøtt reker

Selv om denne valnøtt reken ikke har nok fiber til å servere som et helt måltid, er det en deilig side eller app. (Eller du kan servere den på en seng med greener, hvis du gjøre ønsker å gjøre det til stjernen i måltidet ditt.) Valnøttene er kystet med en blanding av ghee, lønnesirup og cayennepepper og rekene er laget med honning, sesamfrø, ghee, mayo og sitronsaft. Sluttresultatet er en kombinasjonsbokse som er like store og tangy.

Få oppskriften: Walnut reker

7. Air Fryer reker popcorn

Hvis du har en frityrgryter, kan du absolutt bruke kjøkkenverktøyet til å lage noen sprø popcorn reker, og denne oppskriften bryter ned nøyaktig hvordan du gjør det. Foruten rekene, trenger du mel, panko-brødsmuler, paprika, svart pepper, salt og kokeolje. Det tar bare 10 minutter å lage også.

Få oppskriften: Air Fryer Shrimp Popcorn

8. Instant Pot Shrimp Scampi

Mer av en Instant Pot -person? Ikke bekymre deg, du kan også bruke den til å lage opp noen reker. Denne oppskriften viser hvordan du bruker den til å lage en reke scampi på bare 30 minutter, og blander frosne reker med pasta, erter, sitron, hvitløk og smør. Det vil være så bra at du slikker gaffelen ren.

Få oppskriften: Instant Pot Shrimp Scampi

9. Instant pot Reker koke

Du kan til og med bruke Instant Pot til å forberede en hel rekekok. Denne oppskriften krever alle de klassiske rekerkokingrediensene, inkludert mais, laurbærblader, løk, hvitløk og mye cajun eller gammel bukt krydder.

Få oppskriften: Instant Pot Shrimp Cook

Som du kan se, er det ingen mangel på måter å innlemme reker i måltidene dine. Reker koker ikke bare raskt, men er full av protein og andre næringsstoffer. Det er det som gjør det til en så sunn middags all-star.

Få flere sunne oppskriftsideer i Well+Good's Cook med oss ​​Facebook -gruppe.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.