8 deilige og sunne lunsjsteder i New York City må du prøve

Bevegelsen på gården til bordet feide New York Citys fine spisescene for lenge siden, men det hjalp ikke med å gjøre å spise i arbeidstiden mer næringsrik. Denne nye trenden vil.

Fra Wall Street til Midtown, en ny kategori matledd blomstrer: sunn rask uformell. Disse grip-and-go-stedene går utover huggede og later en krybbe, serverer salater laget med lokalt hentet råvarer, organiske kjøttplater og bedre korn som quinoa og freekah.

Mange av de åtte butikkene som er inkludert her, åpner nye lokasjoner raskt, og du kan forvente enda flere alternativer i nær fremtid-lignende vestkysten av Veggie Grill, Franklin Becker's Little Beet og belgiske kjede Exki. (Og vi inkluderer ikke engang juicebarer som juicepress og brennevin, som ofte lager næringsrike lunsjalternativer.)

Å spise lunsj som er hugget over datamaskinen din er fremdeles ikke bra for deg, men dette vil hjelpe litt .. -Lisa Elaine holdt

Foto: Facebook/Sweetgreen

The Butcher's Daughter Market

Apotheke og Pulqueria-eier Heather Tierney åpnet sin sunne mat-og-safa, The Butcher's Daughter, på Kenmare Street i fjor. Det var så vellykket at hun utvidet det til å omfatte et "marked" ved siden av, der Soho fashionistas og artister kan ta en krydret grønnkål Caesar -salat eller arvestykke BLT å gå. Den lille plassen kan imidlertid være litt hektisk, så put lunsjkjøret med noen ekstra minutter hvis du har et viktig møte for å komme tilbake til. www.TheButchersdatter.com

Foto: Facebook/The Butcher's Daughter

Dig Inn sesongmarkedet

Som pumpen passet den til kroppsbyggere. De muskellige Paleo-spiserne stopper fortsatt inn (de gjør bare CrossFit nå), men veganere og de helsekuriske elsker også de kreative, sesongbaserte salatene, berømte stekte rosenkål og krydret kjøttboller. Det er blitt så populært, kjedeletten har nå seks steder i hele byen. www.Diginn.com

Foto: Facebook/Dig Inn

Fresh & co.

Fresh & co. er hipperen, sesongbasert versjon av Chop't. Den kilder produserer fra lokale gårder og Union Square Farmer's Market for sin bygning-din-egen salatbar, og serverer også quinoa-boller, smørbrød og paninis. Det har vært en slik hit at den nettopp åpnet sin niende New York City -beliggenhet denne uken. www.FreshandConyc.com

Foto: Facebook/Fresh & Co.

Hu kjøkken

Hu Kitchen stemmer ikke helt overens med Paleo Diet -prinsipper, men menyen med det den kaller "menneskelig mat" lener seg definitivt i den retningen. Massevis av fersk, hele matvarer som organisk kjøtt og grønnsaker, veldig få korn og en fantastisk "mosbar" for å lage snackskåler med kokosnøttkrem, chia -pudding og bær, for eksempel. De har også et stort utvalg av snacks som grønnkålflis, mørk sjokolade og grønn juice å ta tak i senere. www.Hukitchen.com

Foto: Facebook/Hu Kitchen

Bare spiret

Catering Company Great Performances, kjent for sin 100-mils meny, lager grab-and-go-versjoner av sitt gårdsfriske kjøkken, hvorav mye er laget med ingredienser fra sin egen gård nord for Manhattan. Tenk grillet shishito paprika, eller bokhvete nudler i en koriander-lime vinaigrette. En full kafé er i drift på Riverdale Public Garden Wave Hill, og du kan også finne de forberedte gjenstandene på Sotheby's, Nespresso, Inside Bed, Bath & Beyond på Sixth Avenue, og på Chelsea Piers i Connecticut. www.GreatPerformances.com

Foto: Amanda Gentile for gode forestillinger

Mulberry & Vine

Denne Tribeca -hotspot ble åpnet i fjor vår av to fitness buffs som tilbringer mye tid på Barrys bootcamp og soulcycle. Menyen føles som sexy spa-kjøkken, og alle retter-fra Curried Freekah til linsesalater-er laget med sunne oljer og urter og krydder for å øke smaken. Det lager også Luli Tonix, et delish merke av flaskefrukt-og-veggie-blandinger. www.Mulberryandvine.com

Foto: Facebook/Mulberry and Vine

Roti grill

Roti utnytter en rekke nyere undersøkelser om helsemessige fordeler med Middelhavet, med sine tallerkener, salater og smørbrød fylt med kyllingkabob, laks og grillede grønnsaker. (Bare hopp over den frityrstekte falafelen og vær klar over at kjøttet ikke er organisk.) Den har nå steder over hele landet, inkludert to på Manhattan. www.roti.com

Foto: Facebook/roti

Sweetgreen

Sweetgreen, en butikk som har laget et navn for seg selv på høyskoler rundt om i landet, er sannsynligvis det kuleste salatstedet du noen gang vil gå til. Du kan lage dine egne, men de fantastiske kokkedesignede kreasjonene gjør det lettere (og deiligere). Du kan fortelle at omsorg blir lagt til å skaffe hver ingrediens, og på sin første New York -sted i Nomad, forteller en tavle deg hvilke lokale gårder Kale og brokkoli kommer fra. En andre Manhattan -butikk åpnes i Tribeca tidlig i 2014. www.Sweetgreen.com

Foto: Facebook/Sweetgreen

Mer lesing

9 Great Brooklyn Juice Bars
Hvor Los Angeles Fitness Instructors spiser
Nøttesmørkamp: mandel vs. peanøtt