7 helsemessige fordeler med rå hvitløk som gjør det verdt det stinkende pusten

Det er imidlertid viktig å gjenta å konsumere hvitløk rå (og ikke tilberedt) er en av de beste måtene å høste de sanne fordelene. Det er å si, neste gang du lager mat, kan det være lurt å vurdere å legge til en rå nellik hvitløk (eller to) til oppskrifter som ikke involvere dressinger, salater eller dypp-for å opprettholde sin ernæringsmessige verdi på topp.

Så hvor mange hvitløksfedd per dag for å høste fordelene?

Studier viser at den optimale mengden rå hvitløk du bør konsumere om dagen er omtrent en til to fedd for å få mest mulig fordel uten noen uønskede bivirkninger (som kroppslukt eller halsbrann). Men hvis det å konsumere rå hvitløk opprører magen, viser den samme studien at å innta urten i andre former-inkludert hvitløksallicin, hvitløkekstrakt, nellik av hvitløk, hvitløkskapsler og tilskuddsmett gir noen av de samme fordelene også.

7 helsemessige fordeler med rå hvitløk

Alejandro Junger, MD, kardiolog og forfatter med fokus på helsemessige fordeler du kan avledes fra kostholdet ditt, kuner for helsemessige fordeler ved hvitløk, takket være en forbindelse som den inneholder kalt allicin. I følge en studie i fagfellevurdert tidsskrift Molekyl, Allicin har en rekke helsefremmende egenskaper, for eksempel kolesterol- og blodtrykkssenkende effekter som er fordelaktig for det kardiovaskulære systemet. Det er riktig, hvitløk kan være bra for blodtrykket ditt og støtter generelt din kardiovaskulære helse.

Hva gjør hvitløk for kroppen?

1. Det er bra for din kognitive helse

En fordel med rå hvitløk er at den er fullpakket med essensielle vitaminer og mineraler, inkludert vitamin B6, mangan, selen, vitamin C, jern, kalium og kobber. Denne kraftverkskombinasjonen er spesielt bra for kognitiv funksjon: vitamin B6 og magnesium er begge knyttet til å øke stemningen og forbedre hjernehelsen.

2. Det kan bidra til å støtte et sunt immunforsvar

Hvitløk er en flott kilde til C -vitamin, som er knyttet til å øke immunforsvaret. I følge USDA inneholder omtrent tre fedd hvitløk omtrent tre milligram vitamin C. For en mer velsmakende immunitetsforsterker enn appelsiner, innlemmer litt rå hvitløk i måltidene dine.

3. Den har betennelsesdempende egenskaper

Hvitløk inneholder allylsulfider, en betennelsesdempende, kreftbekjempende forbindelse som potensielt kan bidra til å bremse veksten av kreftceller. Dessuten er det antiinflammatoriske egenskaper til å beskytte kroppen mot å skade frie radikaler og oksidativt stress.

4. Det kan være bra for leveren din

Hvis du har lurt på, "er hvitløk bra for leveren" er svaret enkelt: studier har vist at det kan beskytte leveren mot noen giftstoffer. På sin side hjelper en velfungerende lever kroppen til å skylle ut giftstoffer mer effektivt, noe som er kritisk for generell velvære.

5. Det kan bidra til å øke kardiovaskulær helse

I følge en klinisk ernæringsfysiolog og kiropraktor, Vikki Petersen, CCN, DC og CFMP, er konsumerende hvitløk med jevne mellomrom direkte knyttet til å være til fordel for kardiovaskulær helse. "Hvitløk har lenge vært kjent for å redusere kolesterolet og normalisere blodtrykket," sier Petersen. "I tillegg er dens betennelsesdempende effekter en stor fordel for å redusere risikoen for vår drapsmann nummer én, hjertesykdommer.""

6. Det kan bidra til å beskytte mot osteoporose

Med aldring øker risikoen for osteoporose, spesielt for kvinner. Dr. Petersen sier at det er noen bevis som tyder på at inntak av hvitløk kan bidra til å beskytte mot det. "Hvitløk kan øke østrogennivået hos kvinner som kommer inn i overgangsalderen, en tid hvor bein er mest utsatt for å utvikle osteoporose. Noen studier viste det også for å bremse effekten av slitasjegikt, "sier hun. Mens de foreløpige studiene er lovende, må mer forskning gjøres for å bekrefte denne forbindelsen.

7. Det er gunstig for hudhelse

Mens du sannsynligvis Vil ikke gni hvitløk over hele kroppen din, å spise hvitløk kan være til nytte for huden din fra innsiden og ut. "Hvitløks antibakterielle og soppdrepende egenskaper kan hjelpe kviser, og dens generelle betennelsesdempende fordeler bidrar til å forbedre den totale sirkulasjonen, inkludert å bringe næringsstoffer til huden din på en mer effektiv måte," DR. Petersen sier. "Hvitløk er Mother Nature's antibiotika og inneholder immunforsterkende egenskaper på grunn av dets antibakterielle, antivirale, soppdrepende og antiseptiske aspekter, alt takket være den sammensatte allicinen at hvitløk er så rik på."Hun legger til at hvitløksallicin også er betennelsesdempende og rik på antioksidanter, noe som er bra for huden.

Er det trygt å spise hvitløk hver dag?

Du trenger ikke å spise rå hvitløk med hvert måltid, eller hver dag, for å høste helsemessige fordeler. Med mindre du blir anbefalt å ta det medisinsk per lege -tips, trenger du ikke å ta det hver dag, ifølge Cleveland Clinic. Når det er sagt, er det viktig å snakke med legen din eller helsepersonellet før du introduserer et hvitløkstilskudd i din daglige rutine, spesielt hvis du tar blodfortynnende midler. Dette er fordi hvitløkstilskudd kan øke en blodtynnere medisinering, noe som gjør det enda vanskeligere for blodet ditt å koagulere. Dessuten kan innta for mye hvitløk om gangen ha negative bivirkninger som hodepine, tretthet, appetitttap, muskelsmerter, svimmelhet, eller, i noen sjeldne tilfeller, allergiske reaksjoner.

Hvitløk kan også tilskrives å forårsake noen ganske ubehagelige gastrointestinalrelaterte problemer. Hvis du har lurt på det, gjør hvitløk deg gassy, ​​spesielt hvis du har opplevd noen magesymptomer på magen, avbildet du ikke det. Hvitløk og løk, i henhold til Journal of Neurogastroenterology and Motilitet, er høy."Uten å komme inn på det fine utskriften av det, betyr dette at de har egenskaper som noen mager har vanskelig for å fordøye. Mennesker som er følsomme for mat med høy FODMAP, vil kanskje unngå mat som hvitløk og løk.

Til tross for alle helsemessige fordeler med rå hvitløk og kokt hvitløk- her er noen av bivirkningene du kan møte hvis du opp hvitløksforbruket ditt betydelig.

Mulige bivirkninger av rå hvitløk

1. Det kan forårsake milde til moderate fysiske symptomer

Når det gjelder å innlemme hvitløk i kostholdet ditt, dr. Petersen sier at det er noen bivirkninger å vurdere. Noen mennesker kan oppleve halsbrann, brenne i munnen, gass, kvalme, diaré eller oppkast.

2. Det kan ha en effekt på kroppens duft

Kroppslukt er en annen bivirkning av lasting på hvitløk. Men dette er vanligvis bare et problem når folk spiser oppover tre til fire fedd rå hvitløk om dagen.

3. Det kan forårsake brenning eller irritasjon

Å spise rå hvitløk er ikke så lett som det høres ut for noen mennesker. Det er fordi det kan være super intenst og til og med resultere i en brennende sensasjon når du begynner å tygge den, og det er grunnen til at Lutzi sier at andre potensielle bivirkninger, inkludert gastrointestinal forbrenning eller irritasjon, kan oppstå. "Det kan produsere endringer i tarmflora," legger hun til.

4. Noen mennesker kan utvikle utslett

Dr. Petersen sier at noen mennesker kan være følsomme for hvitløk topisk, noe som betyr at det kan påvirke huden deres negativt, og forårsake utslett. Hvis du er følsom, anbefaler hun å bruke hansker når du hakker eller håndterer den.

5. Det kan samhandle med noen medisiner

Personer som tar visse medisiner, bør fortsette med forsiktighet siden rå hvitløk potensielt kan reagere med noen medisiner, inkludert antikoagulantia, antiplatelet, hypoglykemisk og insulin. Hvis du er på andre medisiner, er det alltid en god idé å snakke med legen din før du inkorporerer noen form for supplement eller urt (som rå hvitløk) i kostholdet ditt.

I tillegg er det viktig å håndtere det rå hvitløksinntaket. Dr. Petersen sier at en sunn dose hvitløk er to til tre fedd om dagen tilberedt eller et supplement av alderen hvitløk i en dose på 600 til 1200 milligram. Når du er i tvil, gå lite, og hvis det ser ut til å være enig med kroppen din, er det flott. Rå hvitløk stemmer kanskje ikke for alle-og det er greit. Siden de potensielle bivirkningene av å spise rå hvitløkslyd mindre enn ideelt, er det (heldigvis) mange forskjellige måter du kan få alle fordelene ved å spise rå hvitløk uten, vel, å måtte tygge en faktisk fedd hvitløk.

Er det bedre å tygge eller svelge hvitløk?

Tygg hvitløk antas å frigjøre mer allicin og gi større potensielle helsemessige fordeler. Imidlertid kan tygge rå hvitløk være intens og vanskelig å tåle på grunn av dens skarpe smak og lukt. Derfor kan det være å foretrekke å skaffe meg hakket eller hakket hvitløk via kostholdet ditt i stedet for å konsumere det alene.

En måte å få skrellet rå hvitløk til å gå litt lettere ned er å skive fedd i tynne skiver og sandwich dem mellom epleskiver, som dr. Junger antyder. Eplet vil bidra til å dekke over den skarpe smaken, og å blande hvitløk med en annen mat vil gjøre hele opplevelsen mye mer tålelig.

Vil jeg få alle helsemessige fordeler ved å spise hvitløk hvis jeg svelger den hele?

I følge Lutzi kan du fremdeles få helsemessige fordeler ved å spise hvitløk hvis du svelger den hele. Trenger tips om hvordan du kutter hvitløk? Hun anbefaler å kutte fedd i fire små biter og svelge den hele som en pille for å unngå den skarpe effekten av å tygge den. Igjen blir det sterkt oppfordret til å snakke med en leverandør før du gjør dette og lytte til kroppen din hvis du opplever noen bivirkninger.

Andre ideer for å spise rå hvitløk:

• Hakk en hvitløksfedd og kast den i salaten eller salatdressingen.
• Lag hvitløks toast, som denne bloggeren, ved å hakke den rå hvitløken, og bland den med litt ghee eller smør, og spre den på toast.
• Lag en ACV hvitløkstonic (se oppskriften nedenfor).
• Legg til supper eller juice med andre grønnsaker.

Ideer for å spise kokt hvitløk:

• Sauterte hvitløk i retter
• Hvitløk Confit
• Hakket hvitløk i sauser

Hvorfor er det så vanskelig å spise rå hvitløk?

Selvfølgelig forstår vi helt at selv tanken på å konsumere rå hvitløk kan få deg til å krype. Så hvis du virkelig hater smaken, men vil høste fordelene med rå hvitløk, er det hvitløksekstrakttilskudd tilgjengelig, inkludert noen som er luktfrie. Og hvis du ikke helt er solgt på å spise rå (ennå), her er en RD-godkjent hvitløks matlagingspiss for å få de mest betennelsesdempende fordelene fra hver fedd.

Avgifter hvitløk kroppen din?

Det er lite vitenskapelige bevis som støtter påstanden om at hvitløk kan "avgifte" kroppen. Dette er delvis fordi språket og terminologien rundt noe "detoxing kroppen din" ikke er medisinsk nøyaktig. Leveren din avgifter kroppen din hvert sekund av hver dag ved å bryte ned forskjellige materialer og sende nyttige næringsstoffer der den trenger å gå og avfallet til nyrene dine. I den forstand støtter hvitløk leverfunksjon, som støtter "avgiftning.""

Så der har du det, folkens, et svar på det store spørsmålet, "er hvitløk bra for deg?"Bruk dette som en unnskyldning for å bestille alle hvitløksholdige menyelementer, last opp hvitløksoppskrifter hjemme, og hei, hold de vampyrene i sjakk mens du er i det.

Urtonic med rå hvitløksoppskrift

Ingredienser
Rå hvitløk
Honning
Eple cider eddik

1. Grovt hugg flere fedd hvitløk og legg til den lille murkrukken.
2. Fyll minst en fjerdedel av krukken full av hakket hvitløk. Hell deretter i like deler honning og eplecidereddik, nok til å dekke hvitløk.
3. La denne blandingen sitte i et mørkt spiskammer eller skap i minst en uke, og rister daglig.
4. Etter en uke, sil ut hvitløken eller la den være for en mer robust sammenkoking. Ta en spiseskje daglig for immunforsvar gjennom kald og influensasesong.

Se videoen nedenfor for å lære flere fordeler med rå hvitløk:

---

Sitasjoner + brønn + gode artikler refererer til vitenskapelige, pålitelige, nylige, robuste studier for å sikkerhetskopiere informasjonen vi deler. Du kan stole på oss langs velværeturen din.

1. Ansary, Johura et al. “Potensiell helsegevinst med hvitløk basert på menneskelige intervensjonsstudier: en kort oversikt.” Antioksidanter (Basel, Sveits) Vol. 9,7 619. 15. jul. 2020, doi: 10.3390/antiOx9070619
2. Borlinghaus, Jan et al. “Allicin: Kjemi og biologiske egenskaper.” Molekyler (Basel, Sveits) Vol. 19,8 12591-618. 19. august. 2014, doi: 10.3390/molekyler190812591
3. Cao, hai-xia et al. “Hvitløk-avledede allylsulfider i kreftterapi.” Anti-kreftmidler i medisinsk kjemi Vol. 14,6 (2014): 793-9. doi: 10.2174/187152061466140521120811
4. Ried, Karin. “Hvitløk senker blodtrykket hos hypertensive personer, forbedrer arteriell stivhet og tarmmikrobiota: en gjennomgang og metaanalyse.” Eksperimentell og terapeutisk medisin Vol. 19,2 (2020): 1472-1478. doi: 10.3892/ETM.2019.8374
5. Varshney, Ravi og Matthew J Budoff. “Hvitløk og hjertesykdommer.” Journal of Nutrition Vol. 146,2 (2016): 416s-421s. doi: 10.3945/jn.114.202333
6. Ahmadian, Fereshte et al. “Effekten av forbruk av hvitløkstablett på proteiner oksidasjonsbiomarkører i postmenopausale osteoporotiske kvinner: en randomisert klinisk studie.” Elektronisk lege Vol. 9,11 5670-5675. 25 nov. 2017, doi: 10.19082/5670
7. Pazyar, Nader og Amir Feily. “Hvitløk i dermatologi.” Dermatologirapporter Vol. 3,1 E4. 28. april. 2011, doi: 10.4081/dr.2011.E4
8. Iacovou, Marina et al. “Det lave FODMAP -dietten og dens påføring i Øst- og Sørøst -Asia.” Journal of Neurogastroenterology and Motilitet Vol. 21,4 (2015): 459-70. doi: 10.5056/JNM15111

---

Velvære Intel du trenger-uten at BS du ikke registrerer deg i dag for å ha de siste (og største) trivselsnyhetene og ekspertgodkjente tipsene levert rett til innboksen din.