7 Deilig uforglemmelige brunsjoppskrifter å lage denne helgen

Ingredienser
2 kopper squash, skrellet og kuttet i 1/4-tommers terning
1 stor fersk rødbet, skrellet og kuttet i 1/4-tommers terning
2 kopper kirsebærtomater
1 kopp franske linser, kokt
2 hvitløksfedd, hakket
1 ts ingefær, hakket
2 ss kokosnøttolje
2 ss vann
1/2 ts karaway
Kosher salt

1. Forvarm ovnen til 400 ℉.
2. Kast den kuttede squashen og rødbeter med smeltet kokosnøttolje, hvitløk, ingefær og sesong med salt.
3. Plasser på en pergamentforet stekeplate og stek til grønnsaker er gyldne, omtrent 25 til 30 minutter, rør hvert 10. minutt.
4. Tilsett tomater og kokte linser, fortsett å koke omtrent 10 minutter.
5. Smak og juster krydderet om nødvendig.

2. Vill risgrøt

Denne enkle grøtoppskriften er en flott høyfiber måte å starte dagen på. Det er en forhøyet, sunnere og antioksidant pakket inntak av de klassiske havre som mamma pleide å lage før skoletid, men det vil ikke være noen protester (a la: "Men jeg ville ha en poptart) her.

Ingredienser
1 kopp ukokt vill ris
4 ½ kopper vann
½ Kopp tørkede tyttebær
Lønnesirup etter smak

1. Kombiner vill ris, vann og tørkede tyttebær i en middels kasserolle eller en riskoker og la det småkoke til vannet er borte. Ris skal være overkokt og ekstremt myk.
2. Hell hele innholdet i en blender og bland.
3. Server med Pepitas, lønnesirup og tørket frukt.

3. Enkel kyllingtostadas

Chicken Tostadas er flotte for enhver tid på dagen, men denne totalt tilpassbare oppskriften betyr at du kan lage dem som de er eller spiff dem opp for å se litt mer ut som frokost også! Selve oppskriften er glutenfri og høyt i protein, men for et ekstra løft, prøv å toppe dem med et egg.

Ingredienser
1/2 liten kål
1 gulrot, revet
1 håndfull koriander, grovhakket (blader og stilker)
1 ss eplecidereddik
3 ss olivenolje
2 ts kosher salt
1 lb. benfri, hudløse kyllinglår
1/4 ts malt svart pepper
1 skrellet hvitløksfedd
1/4 liten hvit eller gul løk
1 (11.4 oz) pakke tostadas
1 (15.5-ounce) kan svarte bønner, skyllet og drenert
1/2 til 3/4 ts bakken spisskummen
1 kalk, kvart
Valg av varm saus
1 (14-ounce) container meksikansk crema

1. Forvarm ovnen til 425 °
2. Skjær kål i to og skiver tynt.
3. Plasser i en bolle med revet gulrot og hakket koriander.
4. Salt alt sjenerøst og kaste for å kombinere.
5. Visp sammen 1 ss olivenolje i en liten kopp eller bolle. Hell over slaw og kast igjen for å kombinere. Dekk slaw med et lufttett lokk og avkjøl i kjøleskapet mens du er ferdig med de resterende varene.
6. Plasser kyllinglårene i en middels bolle og tilsett 1 ss olivenolje, 1 ts kosher salt, og den malte svarte pepperen, og bland til kjøttet er jevnt belagt
7. Arranger kjøttet på stekeplaten og stek til det er møre og brunet i kantene, omtrent 20 minutter.
8. Mens kjøttet koker, varm den resterende 1 ss olivenolje i en middels stekepanne, over middels varme. Når du er varm, tilsett den skrellede hvitløksfedd og løkkil og kok til den er blemmer og gyldenbrun, omtrent fire minutter.
9. Tilsett de drenerte bønnene i en rask hell, sammen med en 1/2 kopp vann.
10. Mos bønnene til de er halvt glatte, halvt klumpete, tilsett mer vann hvis bønnene ser for pasty ut eller tørre.
11. Rør inn spisskummen og salt etter smak og reduser varmen til lav.
12. Dekk til og la koke i fem minutter, rør en eller to ganger for å forsikre deg om at de ikke holder seg.
1. 3. Når kyllingen er ferdig, la den avkjøles i noen minutter, og hakk den i små biter i bittstørrelse.
14. For å tilberede tostadas, plasser en tostada på en tallerken og tilsett en skår av refried bønner. Topp med kylling og en heftig servering av den kjølte slaw. Pynt med dukker av crema, en spritz av kalk og en duskregn varm saus.

4. Enkel kokosnøtt smoothie bolle

Å gå ut og betale $ 16 for en smoothie -skål føles noen ganger blasfemisk. Ernæringsfysiolog, Maya Feller, er til unnsetning her med dette vitaminet, mineral, antioksidant og sunt fettpakket alternativ som du kan lage for deg selv. Påleggene er utskiftbare, så det er også enkelt å bruke hva du har for hånden for å gran opp skålen din.

Ingredienser
1 kan fett kokosmelk, frossen
1 kan kokosnøttkrem, kjølt
2 ts vaniljeekstrakt
1 ss lønnesirup
2 ss hakkede valnøtter
2 ss sjokoladeflis
2 ss ristede kokosnøttflak
Blåbær

1. Frys kokosmelk i et isbitbrett.
2. Fjern frosne kokosnøttbiter og sett til side.
3. Plasser frosne terninger, kokosnøttkrem og lønnesirup i en foodprosessor eller blender. Bland til det er glatt.
4. Topp med valnøtter, sjokoladeflis, kokosnøttflak og blåbær.

5. Raske og velsmakende reddikspannekaker

Som sa at pannekaker må være søte? Denne velsmakende iterasjonen på fan -fave ligner på en scallion pannekake og flott for enhver tid på døgnet.

Ingredienser
500G Daikon Radish (revet)
6 grønne løk (hakket)
1 fedd hvitløk (hakket)
1 ss sesamolje
2 ss ristede hvite sesamfrø
2 egg
1½ TSP -salt
½ kopper vanlig mel
2 ss potetstivelse
½ TSP svart pepper
¼ TSP hvit pepper
Nøytral vegetabilsk olje for steking
1 ss risvineddik
1 ss soyasaus
1 ss vann
½ TSP sesamolje
½ TSP sesamfrø

1. Riv reddiken i en miksebolle og kombiner med de gjenværende ingrediensene. Juster konsistensen med ekstra mel eller vann etter behov. Det skal være en tykk pannekakedeig.
2. Test røren ved å lage en liten pannekake. Sesong etter smak.
3. Varm opp en sjenerøs mengde olje i en panne som ikke er stukket over middels høy varme og skje røren i runder eller lag en stor pannekake. Når undersiden er gyldenbrun, bla og koker den andre siden i noen minutter. Kok på begge sider en gang til for å skarpe pannekaken.
4. Server umiddelbart med dyppesaus.

6. Gresskarpai squash frokostbolle

Det er vanskelig å si nei til kake til frokost. Dette 4 ingrediens-mesterverket er raskt og enkelt å lage, ser vakkert ut, er stort sett betennelsesdempende og smaker akkurat som din Thanksgiving-favoritt.

Ingredienser
2 liten eikenøtt squash eller gresskar
⅓ kopp lønnesirup
2 ss kanel
1/4 kopp nøttesmør
1/4 kopp chia frø
1 kopp kokosmelk eller plantemelk
1⅓ ts gresskar krydder
1 ts ren vaniljeekstrakt
2 ss lønnesirup
Klype salt

Valgfri pålegg
1 ts kanel
2 ss lønnesirup
Granola
Nøttesmør
Datoer
Banan
Gresskarfrø
Tørkede tranebær

1. Rør alle chia-pudding ingredienser sammen og enten omrøring hvert par minutter til puddingen begynner å tykne-frøene vil synke til bunnen med mindre du fortsetter å røre. Når det begynner å tykne, hell du i en dekket glassbeholder og avkjøl over natten.
2. Forvarm ovnen til 450 grader. Skjær eikenten squash i to og øs ut frøene. Plasser squashen på et pergamentforet bakeplate kjøttsiden opp.
3. Kombiner nøttesmør, lønnesirup og kanel i et glass, og hell litt i hver squash halvt likt, og gni det i sidene og på toppen ved å bruke fingrene. Stek squashen i ovnen i 25 minutter til den begynner å bli brun.
4. Gjør påleggene dine klare, skjær datoene, bananen, frukt, granola og tørket frukt. Ta ut av ovnen og la dem avkjøles i omtrent 5 minutter. Fyll med chia -pudding, ønsket pålegg og avslutt deretter med en duskregn med honning og drysset kanel.

7. Antiinflammatorisk gulrotkake smoothie

Smoothies er en frokoststift. Denne gulrotkakeinspirerte drikken tar mindre enn 5 minutter å lage og krever bare 7 ingredienser. Det er en forfriskende, energigivende og deilig legge til ethvert måltid.

Ingredienser
1 kopp frosne ananasbiter
1 liten gulrot, skrellet og grovt hakket
1 ss lønnesirup
1/4 ts bakke ingefær
1/4 ts jordkanel
Klype malt muskatnøtt
1 kopp havmilk

1. Plasser alle ingrediensene sammen i en blender og puré til de er jevn.
2. Hell i et glass. Kos deg med en gang!

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.