6 taktikker for å kaste en stressfri fest

Dagen til festen din, vil du sannsynligvis måtte gjøre et raskt sveip på kjøkkenet etter matlaging. Du kan dempe stresset ved å gjøre prep -arbeid (hakke grønnsaker og sette sammen råskammer på forhånd) slik at du egentlig bare må tømme tellere for å være klar for gjester.

Sett bordet på forhånd

Gjestene dine kommer ikke en annen dag? Sett bordet uansett-og hold det enkelt.

Schiears utseende er linservietter med hvitt servise. Denne minimale tilnærmingen til borddressing slår riktig akkord uansett anledning, slik at du ikke trenger å fylle på flere sett med retter for forskjellige netter i.

Gjør gjøremål til øyeblikk av meditasjon

Schiear tar et øyeblikk før du avslutter plassinnstillingene for å stryke linserviettsettet. Hun tanker om at stryking er en oppgave, og snudde den opp ned, slik at hun nå finner oppgavemeditativet.

"Jeg pleide ærlig å hate ideen om linservietter, fordi tanken på å stryke dem var så irriterende," husker hun. “Men jeg omformet slik jeg så på det. Nå er det denne fine, avslappende oppgaven å stryke serviettene og gi meg en pause.”

Forbered serveringsstasjonen din

Hvor mange ganger har du kryptert, på jakt etter den ene bollen eller favorittserveringsretten som ikke er noe sted å finne?

“Under store anledninger med flere kurs eller mange sider som Thanksgiving, kan du noen ganger glemme hva du trenger, noe som kan gjøre deg litt oppblåst i øyeblikket.”

Schiears triks? Dagen før du samles, samler du serveringsrettene dine og legg dem ut der du planlegger å presentere måltidet. Bruk post-it-notater på retter, og etterlater deg en rask påminnelse om hva hver enkelt vil bli brukt til.

Lag en mugge

Ingen vert ønsker å tilbringe kvelden på å blande cocktail etter cocktail. Lag en mugge med en drink som krydret sangria på forhånd for å lage en selvbetjeningsstasjon.

Sangria gjør et spesielt godt alternativ, "fordi, jo lenger det sitter, jo mer smaker smelter," sier hun. Prøv å lage det opptil to dager i forveien.

Lett i middag med fall

Når du lager en perfekt sammenkoblet meny, må du først bestemme kveldens tone. "Jeg liker å enten lage et ekte middagsselskap med enkle forretter og en hovedrett, eller gå i den andre retningen og bare være vertskap.

Hvis du velger en hovedrett, ikke bli fanget opp i forretter og hold det enkelt med fall. "Dipverdenen er alltid en gevinst når det. Hun velger rotveggies og serverer en rødbeter hummus med en utpreget fuschia fargetone for å wow gjester.

Husk at hvis du ikke spikrer fargepaletten, eller hvis du tilfeldigvis har en rynke i sengetøyet: “Ingen forventer at ting skal være perfekt." Pust dypt inn. Hell deg et glass sangria og nyt!

I mer av en fest-av-en tankegang? Du kan fremdeles holde stressfri, bruke Elle Macphersons egenomsorgstaktikk og kanskje til og med snappe opp en av disse luxe-kappene for å føle ekstra zen.