5 tips for å spise sunt på et budsjett, ifølge en funksjonell medisinelege

Hvordan spise sunt på et budsjett ifølge dr. Hyman:

1. Kjøp det du kan i bulk

Selv om det å kjøpe ultrabehandlet bekvemmelighetsmat kan virke som den billigste ruten, dr. Hyman sier at på lang sikt kan det å gjøre disse matvarene til hoveddelen av kostholdet ditt føre til medisinske problemer og dyre medisinske regninger. "Hvis du holder deg til grønnsaker, frukt, bønner, fullkorn og litt kjøtt av høy kvalitet, vil du [faktisk] spare penger [på lang sikt]," sier han. Linser, ris, bønner, havre, quinoa er alle næringsrik mat som dr. Hyman sier er begge allsidige å lage mat med, og at du kan kjøpe i bulk.

2. Gå for hermetikk og frossen mat

Gjett hva: frossen frukt og grønnsaker er like næringsrike som å kjøpe dem ferske og De varer lenger. "Jeg liker å kjøpe frosne bær for å legge til enkle smoothies," dr. Hyman sier. Når han kjøper hermetikk, anbefaler han å kjøpe merker som er BPA-frie; Hvis du kjøper hermetiske bønner, skyll dem godt for å fjerne overflødig natrium. En kategori hermetikk mat. Hyman sier er oversett er fisk, som er mye i hjerte- og hjerne-sunt omega-3s. "Hermetisk laks, sardiner og ansjos er gode alternativer for å legge til salater når du har det travelt," sier han.

3. Kast et bredere nett når du kjøper fisk

Foruten hermetikk, dr. Hyman sier at det også er flere steder på nettet å kjøpe fisk av høy kvalitet til en lavere pris enn det som er i matbutikken. "Mine favoritter er viktig valg, trivende marked og slakterboks. Disse nettstedene gjør det ganske rimelig å få kvalitetsfisk, sier han.

4. Handle på steder som selger økologiske matvarer til samme pris som ikke-organisk

I dr. Hymans bok, kaller han Walmart, Costco, Trader Joes og Thrive Market som spesifikke steder som selger et bredt spekter av økologiske matvarer uten den dyre markeringen i noen andre dagligvarebutikker. Han anbefaler også å bli med i et samfunnsstøttet landbruk (CSA) for lokale, gårdsfriske matvarer til en bedre pris enn det som er i butikken.

5. Master 3 raske sunne måltider for super travle netter

Ofte er folk avhengige av hurtigmat når de er for trette til å tenke på matlaging, men dr. Hyman sier at det å spise ut og til og med en gatekjøkkenrestaurant-er ikke så kostnadseffektiv som matlaging med maten han er fremhevet her. Og det er absolutt mindre smell for buck ernæringsmessig også. Dette er grunnen til at han anbefaler å mestre noen få superhurtig måltider du kan komme på bordet på bare minutter.

Han har personlig tre i sin rotasjon: en enkel smoothie, en enkel salat og en "kjøkkenvask" -rør, som alle lett kan tilpasses basert på hvilke ingredienser han har for hånden. Nedenfor gir han deets på hva som er i dem:

Enkel smoothie:

Bland åtte gram usøtet melk uten meieri, halv kopp med frosne bær, en håndfull spinat eller annen bladgrønn, en spiseskje nøttesmør og en spiseskje linfrø eller chiafrø. Det er det-en perfekt smoothie.

Super enkel salat

Til en salatskål, tilsett en haug med hakkede greener, så mange ikke-stivelsesvegger som du vil, en boks med vill laks eller to til seks gram kokt kylling, tre spiseskjeer med favoritturtene dine og krydder, to spiseskjeer med ekstra jomfru olivenolje, og en til to spiseskjeer sitronsaft, balsamico eller eplecidereddik. Kast alt sammen og server.

Kjøkkenvask røre

Varm olje i en stor panne over middels varme. Tilsett hakket løk og sauté i to til tre minutter, tilsett deretter hakket eller presset hvitløk, litt ingefær og tre kopper hakkede grønnsaker. Prøv fennikel, purre, gulrøtter, zucchini, blomkål, asparges, løk, brokkoli, eller stort sett alt annet du vil. Tilsett krydder som paprika eller spisskummen. Gjør det asiatisk-inspirert med litt ristet sesamolje, tamari og mirin. Kok i omtrent 10 til 15 minutter eller mindre. Topp med sitronsaft og friske urter som persille eller koriander, og tilsett salt etter smak. Tilsett favorittproteinet ditt som kokt malt kjøtt eller skiver kylling, storfekjøtt, tempeh eller tofu.

Selv om det er sant at det å spise sunt på et budsjett krever mer tanke enn om penger ikke var noe objekt, gjør det mye lettere å sette disse tipsene til å øve. Derfor DR. Hyman anbefaler å kjøpe det beste du kan med det du har, og som disse tipsene viser, trenger det ikke å bryte banken.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.