5 sunne matvarer som ikke trenger å bli nedkjølt

2. Ikke-meierimelk

Hvis du lager opp gjenstander som er ment å vare en stund, foreslår Cotter å kjøpe hyllestabil melk som ikke er meieri, noe som ikke krever kjøling slik kumelk gjør. "Det varer opptil tre måneder," sier hun.

2. Hjertelige råvarer

"Hjertelige frukt som sitrus, epler, pærer og tomater kan alle lagres på disken og er mat som ikke trenger å bli nedkjølt," sier sunn matlagingsekspert Pamela Salzman. Ditto går for grønnsaker som løk, hvitløk, poteter, søtpoteter og basilikum. Poteter (av alle typer) lagres faktisk på et mørkt sted i spiskammeret.

3. Brød

Alle typer brød, inkludert engelske muffins, sier Salzman, vil være i orden på disken. De vil ikke vare så lenge som i kjøleskapet, så bare hold dem ute hvis du planlegger å spise dem snart. Du vet når brødet ditt går dårlig når Blue Mold begynner å spire opp. Da er det på tide å kaste den ut.

4. Ghee

Det er mange helsemessige fordeler knyttet til matlaging med ghee, inkludert å øke tarmen helse, og det kan lagres rett ved siden av olivenolje-outside of the kjøleskapet, sier Salzman. Å lagre den ved romtemperatur gjør det lettere å øse ut av krukken også.

5. Ikke-meierisalatdressinger og krydder

Så lenge krydderne ikke har meieri i seg, sier Salzman at de har det bra å holde på disken. Dette inkluderer ketchup, sennep, vinaigrettes, soyasaus og peanøttsaus. Majones, derimot, krever kjøling.

Foruten å bruke benkeplass mer, sier både Cotter og Salzman at det også er viktig å organisere matvarene dine (i kjøleskapet og ut). På den måten kan du bedre se hva du har og kutte ned på matavfall. "Organiser spiskammeret ditt med hylle stigerør for bokser, platespiller for krydder og oljer, kurver for snacks og krukker for frokostblandinger, korn og mel," sier Cotter. Tross alt er nå like god tid som noen for å bli organisert.

Når det gjelder kjøleskapet, anbefaler Salzman å ta med mat som trenger å bli vant foran og planlegge måltidene rundt disse varene først. "Hvis du kjøpte for mye råvarer og du ikke vil bruke det før det går dårlig, frys den," sier hun.

Å sette disse tipsene på plass vil hjelpe både med måltidsplanlegging (du vil enkelt se hvilke matvarer du vil basere måltidene dine rundt) og sørge for at dusøren din ikke vil gå til spill. Og hvis du kjøpte for mye, kan du vurdere å donere det til andre i nød. Nå mer enn noen gang, la oss se etter hverandre.