4 feil som vil gjøre din hjemmelagde grønnsaksbestand bitter og intetsigende

2. Cruciferous grønnsaker

Utklipp fra Cruciferous Vegetables-lignende brokkoli og blomkål-kommer også til å gjøre bestanden din til å smake. "Jeg liker å holde meg unna korsfeste grønnsaker fordi de kan være veldig bitre i en bestand," sier Jawad.

3. Kikertervann

Mens du kan bruke kikerter i lageret ditt, kan du la kikertervannet. (I stedet kan du bruke den til å lage fluffy vegansk mayo, eller som en eggutskiftning i oppskriftene dine.) "Jeg anbefaler ikke kikertervannet, fordi det kan bli for gelatinøst hvis det er blandet i lang tid," sier Jawad. "Den tekstur kommer til å bli for gummy.""

4. U-gjennomvåt tørkede bønner

I følge Jawad vil du heller aldri legge til tørkede bønner rett i grønnsakene dine. Ellers kan du ende opp med noe blid. "Hvis du skal bruke tørre bønner, anbefaler jeg å suge dem dagen før," sier hun. "På den måten, når du legger dem til i aksjen, er de allerede slags plumpet og klare til å utøve smaken sin.""

Sett veggie -lageret ditt til å bruke i denne suppeoppskriften:

For mer sunne oppskrifter og matlagingsideer fra samfunnet vårt, bli med på Well+Goods kokk med oss ​​Facebook -gruppe.