3 uventede måter å spise søtpoteter til frokost, lunsj og middag

2. Kok i en stekepanne til sidene av pannekaken begynner å se tørr. Vend, fortsett å koke på den andre siden til det er ferdig.

Søtpotet tots

Gir 25 tots (avhengig av størrelse)

Ingredienser
1 liten søtpotet, revet
1 liten søtpotet, moset
1 ss kokosnøttmel
1/4 ts hvitløksalt
1/4 ts cayenne
1/4 ts paprika
1 egg
Franks rødhotsaus

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.

2. Kombiner ingredienser bortsett fra varm saus og form til baller.

3. Line bakeplate med pergamentpapir og legg tots på ark.

4. Stek i 15 minutter, snur hvert 5. minutt.

5. En gang ut av ovnen, frakk med varm saus mens du fremdeles er varm.

BBQ Chicken Burgers

Gir 4 burgere

Ingredienser
1 lb. malt kylling
1 middels søtpotet, strimlet
1 kopp spinat, hakket
1 middels søtpotet, skivet tykk

1. Bland kyllingen, strimlet søtpotet og spinat, og form i patties.

2. Grill Burgers; Forsikre deg om at termometeret leser 175 ° F for å sikre at kyllingen er fullkokt.

3. Belegg de skiver søte poteter med oliven eller kokosnøttolje og legg på grillen til de er møre, bla halvveis gjennom.

4. Toppburger med søtpotetskiver eller server på siden.

Nok en * søt * snack: Disse lastede veganske pommes frites-perfekte for din neste gruppesamling. Par dem med et av disse Netflix -showene for et øyeblikkelig stemningsøkning.

Hver uke søkelyser vi en sunn-DELISK oppskrift som virkelig er geni (og lett å lage) fra noen som har wowed oss ​​i matverdenen. Vi snakker buzzy kokebokforfattere, Instagram Foodies og strålende kokker. Du kan finne mer munnvannende må-prøve-ideer fra Ukens arkiv.