3 sunne mateksperter deler de fremtredende oppskriftene fra deres 4. juli -oppslag

Ingredienser
1 (12 oz) pakke med glutenfri pasta, tilberedt i henhold til pakkeinstruksjonene
2 rip tomater, terninger
1 ss hakket fersk persille eller gressløk
2 1/2 kopper friske basilikumblader
2 ss ernæringsgjær
1 stor avokado, pitted
1/4 kopp olivenolje
1/4 kopp havsalt
Nykvernet pepper etter smak

1. Kombiner basilikum, ernæringsgjær, avokado, olje, havsalt i en foodprosessor eller mørtel og pestel.

2. Kast med den nykokte (og ideelt fortsatt varme) pastaen og topp med tomater og persille.

McKel Hills lemony kikertersalat

Registrert kostholdsekspert McKel Hill, Rd, har en elsket uavhengighetsdagssalat med kikerter med hovedrollen. "Det er virkelig flott å dele med flere mennesker, superenkelt å tilberede, tilbyr et sunt alternativ til mer tradisjonelle BBQ -sider og salater, og kan nytes på romtemperatur, hun sier om hvorfor hun elsker det. Pluss, hvor pen er det?!

Ingredienser
2 15-oz. hermetiske organiske kikerter (vann kastet og godt skylt)
1/4 kopp olivenolje
1 ts sitronskall
Juice av 1 sitron
2 mellomstore sjalottløk, tynt skiver
1 hvitløksfedd, hakket
1/4 kopp hakket persille
1/2 ts havsalt
Svart pepper etter smak

1. Kombiner sitronsaft og olivenolje i en bolle og visp til den er kombinert. Rør inn terninger om terninger, hakket hvitløk, persille og sitronskall. Sesong etter smak med salt og pepper.

2. Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle og kast til kikerter er belagt med sitron- og olivenoljeblandingen. Smakstest og juster krydder etter ønske.

For mer 4. juli tips, sjekk ut denne guiden om hvordan du griller deg greener og disse topprangerte veggie-burgere.