10 høye proteinmarks oppskrifter som er full av grønnsaker, også
Mens ingen banker helsemessige fordeler ved å laste opp planter, har det å spise en moderat mengde kjøtt sine egne ernæringsmessige positive. Oksekjøtt er høyt i viktige næringsstoffer inkludert biotilgjengelig protein, jern og vitamin B-12. "Du kan innlemme [rødt kjøtt] i livet ditt på en sunn måte, men det er noe du må overvåke," registrerte kostholdsekspert Brigitte Zeitlin, MPH, RD, tidligere fortalt Well+Good. Nøkkelen er å gjøre storfekjøtt til en støttende spiller i kostholdet ditt, ikke i fokus. Målet er å holde seg til American Heart Associations anbefaling om å ha mindre enn syv prosent av dine daglige kalorier fra mettet fett (ca. 13 gram mettet fett i et kosthold på 2000 kalori).
Med dette i bakhodet er det * rikelig * med enkle bakkebiffoppskrifter som også inneholder mange fiberrike grønnsaker. Det er alltid hyggelig når du kan få et godt avrundet måltid ved bare å lage en tallerken, til høyre? Avrundet her er 10 oppskrifter til (ahem) storfekjøtt opp oppskriftsrepertoaret ditt.
10 malte biffoppskrifter som også er fulle av grønnsaker:
1. Koreansk malt biff og risbolle
I denne oppskriften tilberedes malt biff med soyasaus, risvin, hakket hvitløk, sesamolje, ingefær og et snev av brunt sukker for å gi det masse smak. Deretter er det kombinert med hvit ris og ditt valg av grønnsaker. Kimchi, reddiker, avokado, agurk og paprika vil alle smake deilig.
Få oppskriften: Koreansk malt biff og risbolle
2. Glutenfri burrito-skål
Nok et skålbasert måltid du kan lage med malt storfekjøtt: Burrito Bowls. Det viktigste matlagingstipset du må huske på når du lager denne retten, er ikke å avstå fra taco -krydderet når du koker storfekjøttet; Det er avgjørende. Når kjøttet ditt er kokt, par det med ris, svarte bønner, mais, romaine salat, løk, paprika, avokado og salsa. Det er ingen mangel på fiber i denne retten!
Få oppskriften: glutenfri burrito bolle
3. Skillet malt biff og grønnsaker
Hvis du virkelig er hard på hva du skal gjøre med bakken, hvorfor komplisere ting? Kast den på en stekepanne med hva grønnsaker blir leir ut i din skarpere, og et godt avrundet måltid vil komme sammen raskt-mens bare skitne en tallerken. Denne oppskriften bruker oregano og worchestire -saus for ekstra smak, men føl deg fri til å eksperimentere med hva du har på hånden og liker smaken av.
Få oppskriften: Skillet malt biff og grønnsaker
4. Fylte paprikaer
Når som helst en grønnsak fungerer som "bollen" på middagen din, vet du at du kommer til å få god fiber. Her brukes paprika til paprika til å holde bakkebiffen, sammen med ris og knuste tomater (mer veg!). Topp det hele med litt ost, og du har bare laget deg en perfekt avrundet middag.
Få oppskriften: fylt paprika
5. Beef Picadillo
Tradisjonelt i Latin -Amerika og Filippinene, varierer Picadillo etter region, men malt kjøtt er alltid sentralt i oppskriften. I denne kubanskinspirerte take er det også laget med rosiner, sakte grønne oliven og poteter. Sørg for å feste deg nær krydderstativet også, da denne retten er lastet med betennelsesdempende krydder inkludert hvitløk, spisskummen og chilipulver.
Få oppskriften: Beef Picadillo
6. Hakket karri
Kombinasjonen av malt storfekjøtt og poteter gjør dette sørafrikanske måltidet uber hjertelig og trøstende-og den smakfulle karrysausen tar virkelig retten til neste nivå. Karripulver, paprika, ingefær og hakket hvitløk er alle vant til å lage det. Ønsker å gjøre det ekstra krydret? Tilsett en chilipepper eller to.
Få oppskriften: hakket karri
7. Vegetabilsk storfesuppe
Hvis du leter etter en måte å lage mat med frosne eller hermetiske grønnsaker, vil denne oppskriften bruke dem til god bruk; De fungerer like bra som ferske grønnsaker i denne oppskriften. Bønner-en annen pantry-stift-er også lagt til, som øker fiberen enda mer.
Få oppskriften: Vegetabilsk storfesuppe
8. Keto ostete malt biffgryte
Det er en grunn til at gryterettoppskrift har blitt sendt ned i generasjoner: de får middag på bordet raskt og krever ikke konstant overvåking. Men dette er ikke bestemorens gryterett. I stedet for tradisjonell ris, er den laget med blomkål ris, øker fiberinnholdet og gjør det lavere i karbohydrater (hvis du overvåker den typen ting).
Få oppskriften: Keto Cheesy Ground Beef Casserole
9. Søtpotet hyrdepai
Nok en middag du kan feste i ovnen for å koke mens du er ferdig med de hundre andre tingene på listen. Knollene er en viktig kilde til vitamin A, kalium og fiber og tilfører den perfekte mengden sødme for å balansere storfekjøttet.
Få oppskriften: Søtpotet Shepherd's Pie
10. Malt biff og zoodles
Hvis du er i humør for pasta, men jakter på en oppskrift som er litt mer veggie-sentrisk, bruker courgette nudler i stedet for tradisjonelle pasta-nudler bare trikset. Matlaging med beinbuljong og noen få viktige urter gir smak i stedet for en tung saus.
Få oppskriften: Ground Beef and Zoodles
Eksperter i denne artikkelen
- Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, Registrert kostholdsekspert og eier av BZ Nutrition
Få flere oppskriftsideer i Well+Good's Cook med oss Facebook -gruppe.
