Du er bare tre ingredienser unna denne jordbærostkake 'fin krem' fullpakket med 20 gram protein per porsjon

Nå, den morsomme delen: å transformere klumpete cottage cheese til en kremet gruppe hjemmelaget iskrem. For å gjøre dette bruker Kates en fordypningsblender-selv om du også kan bruke en høydrevet blender eller matprosessor for å piske ingrediensene sammen til den er jevn, silkeaktig, og viktigst av alt er at cottage chees. Når basen på iskremen er klar, rører hun resten av de hakkede jordbærene for ekstra tekstur. Og selv om denne delens valgfrie (men allikevel anbefales), bretter hun seg inn i knuste enkle fabrikker Sweet Thins Honey Cinnamon Cookies (aka Graham Crackers) inn i blandingen for en kald steinkremeffekt.

Til slutt dumper hun alt innholdet tilbake i den tomme cottage cheese -beholderen (bærekraftshandling av dagen, sjekk) og kaster det i fryseren i noen timer til blandingen stivner. Deretter får hun scooperen ut, legger noen få is i en skål, og topper det hele med enda mer knuste Graham -kjeks. Enkelt, peasy.

Men vent. Hvis du trodde Kates ville stoppe etter å ha laget bare en deilig smak og hennes geniale iskrem-making, tenkte du feil. I en annen nylig video viser Kates hvordan man lager en annen deilig variasjon av cottage cheese -iskremen sin: peanøttsmør og sjokoladebrikke ostekake. Swoon.

For å lage denne versjonen følger hun de samme trinnene som den forrige oppskriften; Imidlertid bytter hun ut jordbærene og graham -kjeksene i stedet for peanøttsmør og sjokoladeflis. Skjønt, det er virkelig umulig å gå galt, uansett hvilke deilig iskrem pålegg du velger å blande sammen.

Helsemessige fordeler med cottage cheese i enhver form-inkludert iskrem

Selv om navnet "Cottage Cheese Ice Cream" kan gi deg pause, vil du etter en bit av denne søte DIY -iskremen bli solgt på ideen for alltid. Dessuten har denne søte godbiten mange imponerende fordeler takket være sin stjerne ingrediens: cottage cheese, obvi.

Selv om navnet "Cottage Cheese Ice Cream" kan gi deg pause, vil du etter en bit av denne søte DIY -iskremen bli solgt på ideen for alltid.

For det første er cottage cheese en rockestjerne når det gjelder protein. En halv kopp servering av cottage cheese som brukes i videoen har hele 14 gram protein (27 prosent av ditt daglige inntak). "Proteinet i cottage chees. For ikke å snakke om det faktum at det også er en flott kilde til vitamin B12, fosfor, kalsium og selen, for å nevne noen, ”Leah Johnston, Rdn, en kulinarisk ernæring, sertifisert registrert kostholdsekspert på SRW, tidligere delt med Well+Good.

En halv kopp servering av cottage cheese har 14 gram protein, eller 27 prosent av ditt daglige inntak. "Proteinet i cottage chees. For ikke å nevne det faktum at det også er en flott kilde til vitamin B12, fosfor, kalsium og selen, for å nevne noen få.”-LEAH JOHNSTON, RDN

Dessuten er cottage cheese fullpakket med kalsium. Du vet, de virkelig gode tingene for beinene dine. "Kalsium- og fosforarbeid for å opprettholde beinhelsen som reduserer risikoen for skader," sier Johnston. Og som om dette ikke var nok, inneholder hytteost, som god kultur, probiotika for å bidra til å bringe gode bakterier inn i tarmen, noe som kan påvirke mikrobiomets helse positivt. Seriøst, dette fortjener et kokkekyss.

En RD snakker sunne iskremalternativer: