Du bygger salaten din feil Here hvordan du kan krydre den, ifølge en RD

2. Lek med tekstur

Ikke bare dump en haug med greener i en bolle og ring det en dag. Arbeid med forskjellige teksturer for å gjøre ting mer interessant. "Jeg liker å leke med teksturene til grønnsakene som brukes i salaten," sier McKel Kooienga, MS, RDN, LDN, grunnlegger og administrerende direktør for ernæring strippet. "Enten det er knasende strimlet kål, myke gyldne rosiner eller massert grønnkål, vil blanding av forskjellige strukturer sammen gi deg mer variasjon.""

3. Tilsett litt frukt

Det er så mange fordeler å tilsette frukt til salatene dine. Ikke bare gjør det opp fiber og næringsstoffer, men det tilfører også en uslåelig sødme. "Enten vasket og hakket eller stekt, gir sesongens frukt en god balanse til salater og gir ofte et naturlig søtt element som ofte mangler fra salatblandingen din," sier Emily Brekke, utøvende kokk på Mint Kitchen i New York City. "Om vinteren, gå etter sitrus på salatene dine i form av Cara Cara eller Blood Oranges, Kumquats eller til og med den ydmyke Clementine. Sitrus kan også brukes i vinaigrettes til salater, samt blandet med olivenolje, salt og pepper, og urter. Bare bruk den virkelige avtalen og juice din egen i stedet for å kjøpe noe forhånds-juiced.""

4. Forsikre deg om at det er knasende

Apropos tekstur, ingen, ikke selv de største salathatere rundt kan ikke like en blanding som har en tilfredsstillende knase. "Folk som klager salater er kjedelige, gjør det vanligvis bedre når et" knasende "aspekt blir lagt til," sier Scheinfeld. "Tenk på å tilsette hakkede nøtter (mandler, pistasjnøtter, cashewnøtter og pinjekjerner), stekte kikerter eller quinoa. Disse gjør salaten litt mer spennende, og de tilfører også en fyldefaktor.""

5. Legg til plantebasert protein

En annen måte å gjøre salaten din mer smakfull er å tilsette fyllingsbasert protein. "Du kan gjøre salater mer av en hovedrett ved å tilsette kokte korn (som ris), bønner eller linser for en kilde til plantebasert protein. Nøtter, frø og avokado bulker det også og holder deg fin og full, "sier Kooienga. "I utgangspunktet, behandle å lage salaten din som om du skulle lage et måltid. Du bør fremdeles ha de grunnleggende fem komponentene: protein, sunt fett, stivelsesholdig karbohydrater, ikke-stivelse karbohydrater og smakfaktoren fra ting som dressinger og sitrus.""

6. Bruk rikelig med urter og krydder

Salatdressing er kult og alt, men det kan bare gå så langt. For å virkelig opp smaken av salaten din, nå urter og krydder, som gir både smak og helsemessige fordeler. "Prøv å legge til basilikum, persille, gressløk, timian, koriander, mynte eller dill," sier Scheinfeld. "Timian går bra i kyllingsalater, persille med korn og koriander med avokado og paprika. Kombinasjonene er virkelig uendelige.""

Prøv denne medisinske soppen Salatdressing:

Prøv dette trikset for å bringe dine visne salatgrønnsaker tilbake til livet. Bruk deretter denne firetrinns guiden for å bygge en høyproteinsalat som vil holde deg full til middag.