Din idiotsikre spillplan for å organisere spiskammeret ditt og kjøleskapet for å redusere matavfall

Her er en måte spiskammeret ditt kan se ut: "På bunnen, så det lett å nå, er korn, snacks, de tingene du sannsynligvis vil ta tak i og gå og ha enkel tilgang til det," sier Henderson. "Og så var neste hylle opp daglig matlaging: sausene, risen, pastaen, tingene som igjen, du vil ha ganske enkel tilgang til.”Til slutt baker ingredienser, krydder og til og med hermetikk, fo på toppen fordi de brukes sjeldnere, legger hun til.

Men for argumentets skyld, la oss si at du er egentlig til å bake. I så fall kan du velge å plassere ingredienser som mandelmel, bakepulver, kakao og sjokoladeflis på den bunnen, mest tilgjengelig hylle. Å ha din cupcake, cookie og brownie ingredienser front-and-center vil også sikre at du ikke tilfeldigvis kjøper, for eksempel, en annen pakke med kokosnøttflak unødvendig.

I utgangspunktet: det er å velge ditt eget spiskammerventyr.

Tips 2: Prøv å lagre ingredienser i smaksparring

Når du pisker opp pasta, har du sannsynligvis tre eller fem italienskinspirerte ingredienser som du bruker igjen og igjen. Så hvis de alle er hyllestabile, anbefaler Patel å lagre dem sammen for brukervennlighet. "Når det gjelder de varene du pleier å glemme, lagre dem sammen med varer som du vanligvis kombinerer dem med i oppskrifter," sier hun. "For eksempel er det fire eller fem krydder jeg bruker nesten hver gang jeg lager italienskinspirerte retter, så jeg holder alle krydderne sammen. Hvis jeg innser at det er et annet krydder som vil fungere bra med dem som jeg glemmer, vil jeg legge det til i gruppen. På den måten, neste gang jeg lager lasagne eller ravioli, vil jeg huske å bruke den. Dette er en lett og inspirerende!-måte å eksperimentere med smak også.""

Tips 3: Flytt krydder og oljer-som er følsomme for lys og varme til spiskammeret

Mange mennesker har en tendens til å lagre kokeoljer og krydder ved siden av komfyren, men eksperter sier at det kan faktisk forkorte levetiden. Olivenolje eldes raskere i nærvær av lys, luft og hette, så sørg for at du lukker lokket på flasken, og lagrer den i spiskammeret (på 60 til 75 grader), hvis mulig. Det samme gjelder krydder. De vil sannsynligvis bli harsk (noe som betyr at de mister fargen og smaken) raskere hvis du lar dem være ute på benkeplaten. Tuck dem bort i spiskammeret slik at du kan bruke dem til å krydre mange retter som kommer.

Hvordan du kan antrekket kjøleskapet ditt for å eliminere matavfall

Tips 1: Gi alt i kjøleskapet ditt et tildelt sted

Akkurat som om det er en optimal måte å laste opp oppvaskmaskinen på, er det en funksjonell måte å organisere kjøleskapet på. Først av alt: Plasser restene dine på øverste hylle, rett i øyehøyde. På den måten vil du huske å varme opp den lasagnen fra mandag kveld før søndag kommer rundt-og det er for sent. Her er en kort oversikt over hvor du kan lagre alt i kjøleskapet ditt, men for mer grundig, trinn-for-trinns instruksjoner, sjekk dette ut.

Øverste hylle: Tupperware containere med rester, vannfilterkrukke, melk

Kjøleskapsdør: Drikkevarer, krydder

Midthylle: nøttesmør, yoghurt, oster og lignende meieriprodukter, syltetøy

Nederste hylle: egg, kjøtt

Skarpere: grønnsaker, frukt, urter

Tips 2: Hold deg til listen din i matbutikken

"En veldig enkel måte å kutte ned på matavfall er å ta turen inn i matbutikken med en plan. Akkurat som den daglige oppgavelisten din, har en plan for å holde deg fokusert på det du trenger, sier Patel. "Før du handler med dagligvarehandelen, sett deg ned og finn ut hva du vil spise denne uken, hva du har i kjøleskapet ditt allerede, og hvilke ingredienser du trenger."På den måten klør du ikke på hodet i matbutikken og prøver å huske om du allerede har en åpen krukke med salsa i kjøleskapet ditt hjemme. Sa at salsa bare vil være på Listen din, så du vet at det er på tide å fylle opp.

Tips 3: Frysartikler som vil ta deg lengre tid å bruke

Patel anbefaler å fryse ingredienser, som nøtter, som du vet kan ta deg lengre tid å komme deg gjennom. FWIW, du kan også fryse krydder, brød og rester for å gjøre din fremtidige selv en solid.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.