Denne byen kjøper 78 ganger mer Kombucha enn resten av landet

Kombucha, et ord som kan være nytt for deg (til tross for dens gamle røtter), er offisielt big business. Den fizzy fermenterte drikken er nå utstyrt på flyplasser og på trykk på dine lokale vannhull-til og med iskremfirmaer kommer om bord. Og ifølge data fra Square (produsent av de allestedsnærværende kredittkortleserne), er Kombucha-salget opp med mer enn 12 ganger fra tre år siden. I 2014 var Kombucha -salget på torget over hele landet bare netting 48 000 dollar. Spol frem til juni i år, og dette tallet er nå $ 600 000. (Husk at antallet firkantede selgere også har vokst over denne perioden også.

I Portland, eller, kjøper folk seg for IT-78 ganger mer Kombucha enn andre steder.

Square's data peker også på hvor folk drikker Kombucha. Du skulle tro at en by i spissen for velværetrender, som LA, måtte være den kombucha-chugging hovedstaden i landet, men byen Angels konsumerer faktisk en gjennomsnittlig mengde ting, og dømmer etter kvadratsalg. New Yorkere, hjem til en av de første Kombucha -barene, kjøper tre ganger mer enn det gjennomsnittet.

Likevel har NYC og LA ingenting på Portland, eller der folk kjøper ventet for IT-78 ganger mer Kombucha enn andre steder. Ganske sikker på at det krever en toast til Portlands uberørte tarmhelse.

Hvis du er Kombucha-ed, kan du prøve denne cannabis-infuserte adaptogen-drikken eller den rotbaserte kava-drikken.