Disse 2-ingrediens Air Fryer gresskarbrikker er den enkleste betennelsesdempende høstsnacks ... noensinne

Så kommer den morsomme delen: å lage gresskarskiver til sprø perfeksjon. Det er noen måter å oppnå denne brikkeaktige tekstur, inkludert frityr, luftsteking, dehydrering eller baking. Med de tre siste alternativene, må du huske å koke gresskarskivene lave og trege for å trekke ut all fuktigheten uten å brenne dem.

Hvordan lage gresskarflis i ovnen eller dehydratoren

Hvis du baker dem i ovnen, koker du gresskarskivene ved 220 ° F i 25 til 30 minutter med litt olje, og slå av ovnen og la dem fortsette å steke i ytterligere 20 til 30 minutter, avhengig av tykkelsen på brikken. Du kan også lage dem i en dehydrator, selv om det vil kreve litt mer tålmodighet (omtrent to timer ved 145 ° F og deretter ytterligere åtte til 10 timer ved 110 ° F).

Hvordan lage gresskarbrikker i en luftfriere

Når det gjelder Air Fryer, vil du kaste flisene med litt olje og koke dem på 365 ° F i omtrent 15 minutter, eller til de er gyldenbrune og sprø, og sørg for å kaste dem hvert par minutter.

Hvordan lage gresskarbrikker i en frityrgryter

Til slutt, hvis du velger å steke dem, vil du steke gresskarrundene i en nederlandsk ovn fylt med olje på omtrent 375 ° F i omtrent tre minutter, eller til de er sprø, og trekke dem ut akkurat når de begynner å snu gylden for å forhindre at de overkok over.

Uansett den valgte metoden, kan du krydre chipsene dine mens du fremdeles. Og ikke glem å tjene dem med dine favoritt betennelsesdempende fall for den perfekte fest godbit.

Enkel to-ingrediens bakte gresskarbrikker oppskrift

Gir 2 porsjoner

Ingredienser
1/2 sukker gresskar
Salt, etter smak
Ground kanel (valgfritt)

1. Forvarm ovnen til 220 ° F. Linje to bakeplater med pergamentpapir. Skjær gresskar i store skiver som passer din mandoline -skive, hud fjernet. Ved å bruke den tynneste innstillingen, lag gresskarskiver med mandoline -skiven.

2. Hvis ønskelig, kutt sirkelformer med en kjeks eller kakekutter. Forsikre deg om at råbrikkene dine er omtrent to ganger større enn du vil at de endelige skal være fordi de vil krympe. Plasser på en bakeplate.

3. Stek i omtrent 25 til 30 minutter (tiden vil variere avhengig av chipstørrelsene dine), eller til gresskarflisene begynner å krølle seg, kan kantene føles skarpe å ta på, og begynner å brune. Slå av ovnen og la gresskarflisene være der til den avkjøles helt. Dette vil fjerne den gjenværende fuktigheten ytterligere fra brikkene.

4. Etter 20 til 30 minutter (og når ovnen ikke lenger er varm), skal gresskarflisene være helt knasende. Dryss chips med salt og kanel om ønskelig. Brikkene vil miste noe av knasen og bli mer myke og seige etter den første dagen. Du kan sprø dem opp igjen i ovnen. Oppbevares i en lufttett beholder.

Trenger mer gresskarinspo? Ikke si noe mer: