Det er en million kjøkkenutdelinger der ute-det er de en kokk sier at du faktisk trenger denne sesongen
I løpet av ferien er det spesielt fristende å fylle på dingser som lover å gjøre prepping for din familie shin-digs en lek, bare for å få dem til å samle støv i de andre 11 månedene av året.
For å hjelpe deg med å unngå å samle mer rot, og for å peke deg på de virkelige must-have-verktøyene som vil gjøre maten din smak, og livet ditt lettere, tappet vi Carla Contreras, profesjonell kokk og grunnlegger av Cook+Chop for å dele det hun har alltid på kjøkkenet sitt i løpet av ferien. Fra en kokkekniv til en skreller til en nederlandsk ovn-gjør deg klar til å endelig fylle på de nyttige tingene.
Fortsett å lese for kjøkkenutstyrene denne profesjonelle kokken sverger ved høytiden.
Farberware Triple Rivet Forged Chef Knife, $ 16
Contreras spiller ikke rundt når det kommer til kniven hennes-og det skal du heller ikke. Hun råder til å strømpe opp tre kniver for å starte: en kokkekniv (som over), en serrert kniv og en paringkniv. Hennes ultimate fave er en kokkekniv, så hun anbefaler å starte der hvis du må velge bare en, og deretter dyrke samlingen din sakte.
Epikurean sklisser skiftende skifer, $ 30
"Jeg elsker Epicurean på grunn av grepet deres, og de er bygget til sist-jeg har hatt min i 10 år," sier Contreras. Ok, det betyr at du trenger en (eller tre) av disse skjærebrettene, stat. Laget av resirkulert trekomposittmateriale, du hjelper miljøet og dine snart eksepsjonelle matlagingsferdigheter.
Oxo Salad Spinner, $ 30
Salat er ikke akkurat topp-av-sinn i løpet av ferien (hei, potetmos og kasserolert alt), men denne spinneren vil få deg til å ønske å legge til en gigantisk servering av greener til festen din. Contreras er enig og foreslår også å vaske og lagre flere grønnsaker i spinneren.
Oxo Softworks y Peeler, $ 9
En skreller er en av de kjøkkenapparatene du aldri virkelig tenker på før du sitter ansikt til ansikt med en gigantisk bunke med søtpoteter som må skrelles. Dette undervurderte kjøkkenverktøyet er faktisk en total spillveksler, og dette rustfritt stål, Y-formet en gir et sikkert grep mens du skreller grønnsaker, frukt eller annen peelbar mat du er i.
Oxo silikon bakematte, $ 20
Den verste delen av feriekoking er opprydningen, hendene ned. Unngå å sitte fast på oppvask-plikt i år ved å velge denne sklisikre bakematten som kan erstatte pergament eller vokspapir for å eliminere avfall og tidsbruk å skrubbe bare panner.
Lodge 6QT støpejernsemalje Dutch Ovn, $ 60
"Jeg fikk dette til en gave for seks år siden, og jeg elsker å bruke den til alt," sier Contreras. "Jeg sauter i den, lager supper, gryteretter eller braises-det er en arbeidshest på kjøkkenet mitt og bor på ovnen min."Stol på kokken her: Denne emaljerte jernklassikeren vil komme i clutch for matforberedelse som vert, og den vil bli en stift i hverdagens matlaging lenge etter at høytiden er over.
OXO 5 QT rustfritt stål dørs, $ 25
Enten du trenger å tømme pasta, vaske av frukt og grønnsaker, eller tilberede en hjemmelaget salat, er en stor sil en must-ha stort sett hele året. Contreras foreslår også å velge en liten sil (som denne) for bløtlegging quinoa, bønner eller linser-alle enkle baser å kaste på feriemenyen.
Kitchenaid nylon øse, $ 7
Bruk denne sleien til å dole ut (sjenerøse) deler av saus under vennene dine, og gi den en jobb året rundt som serverer buljonger, supper og sauser, gjør din scoop-to-Bowl-opplevelse ekstra effektiv (uten søl). "Jeg handler ikke om å ha alle kjøkkenets dingser i verden," sier Contreras. "Jeg vil ha ting som er funksjonelle, og jeg vil at de skal jobbe for meg året rundt.""
Ball 12-pack glass glatt-sidig vanlig munnmurerkrukke, $ 8
Oppbevar alle restene fra smorgasbordet ditt i disse murkrukkene som bruker Suetight -lokk for å forsegle hele Yum, så ingenting går dårlig før du er klar for runde to. Og når du endelig er ferdig med dine tredjedeler eller fjerdedeler, kan du vaske og gjenbruke glassene til dekorformål. Det er en to-for-en-avtale hvis vi noen gang har sett en.
Forkle rød brodert, $ 16
Selv om det ikke er i kategorien Kitchen Gadgets i seg selv, er dette forkleet en enkel måte å holde høytiden festlig og å holde alle splatters av festklærne. Laget av myk, men likevel-stil bomull med rød broderi for en pop med festlig moro, vil du være klar for resten av feriemiddagene du er vert for.
Sponset av Target
Toppbilde: Getty Images/Filadendron
