Make-Ahead Breakfast Denne kostholdseksperten sverger ved å prep
Opptatt tidsplaner staver ofte undergangen til sunn mat, så Haber er avhengig av måltider for å holde kostholdet på sporet på sporet. Men i stedet for et søndag kveld måltid-prep-maraton, tar hun en segmentert tilnærming.
"Fordi ukedagene og nettene mine er opptatt, liker jeg ikke å tilbringe søndagsmåltidet mitt med å prepping-det er så mange andre ting jeg heller vil gjøre!"Sier Haber. "I stedet skal jeg lage to netter i uken og sørge for å ha rester for de andre nettene.""
Det ene unntaket? Frokost. Dagene hennes begynner vanligvis rundt 5 a.m., Så å lage frokost kvelden før er ikke omsettelig (ingen vil lage en omelett kl. 04:30 a.m.). Hennes go-to make-ahead-alternativ som fremdeles smaker godt neste morgen? Overnatting havre.
"Havre over natten gir meg en enkel måte å fylle bensin med protein og karbohydrater, og null morgenforberedelse som trengs fungerer perfekt med min travle timeplan.""
"Havre over natten er livredderen min på ukedagen. Jeg løper vanligvis ut døra om morgenen, og bortsett fra en banan før trening, er den første sjansen jeg får spise når jeg kommer til skrivebordet mitt, "sier Haber. "Havre over natten gir meg en enkel måte å fylle bensin med protein og karbohydrater, og null morgenforberedelse som trengs fungerer perfekt med min travle timeplan.""
For å forenkle ting enda mer, lager hun kjøleskapet med kopper Quaker over natten havre-hennes problemfrie hack for å få en solid, næringsrik frokost hver morgen. Quaker over natten havre kommer i fire kreative smaker (som ristet kokosnøtt og mandelkrise, eller frukthage fersken pecan perfeksjon), så i stedet for å bruke kvelden på å hakke pålegg, er alt du trenger å gjøre å legge til melk til proteinet ditt (du får i det minste 11 gram protein hvis du tilsetter en halv kopp skummet melk forsterket med vitamin A og D, FYI), rør om og stikker dem i kjøleskapet til kald-bratt over natten. I tillegg er det laget med 100 prosent fullkorns havre (og andre korn) uten kunstige smaker eller tilsatte farger. Minimal innsats, FTW.
Bla nedover for å ta en topp i Habers kjøleskap-og for å finne ut mer av kostholdsekspert-godkjente måltid-prep-hacks.
Hva er din matfilosofi? Hva husker du når du lager kjøleskapet ditt?
Jeg er en stor tro på “All Foods Fit.”For å gjøre ditt sunne kosthold til en bærekraftig livsstil, må du tillate all mat. Sunn mat som frukt, grønnsaker og fullkorn er like viktig som en og annen cookie eller pommes frites. Når du tillater all mat, tar det de mindre sunne matvarene fra sokkelen, slik at du kan nyte dem omhyggelig uten skylden. Ingen mat er god eller dårlig mat er mat!
Det ser ut som om du har noen kopper quaker over natten havre klare til å gå. Hvor mye prep medfører det?
Jeg elsker at Quaker's Overnight Oats kommer allerede blandet med en smakfull blanding av havre, frukt, quinoa, linfrø og nøtter, så jeg trenger ikke en gang å tenke på hva jeg skal legge til havre for å krydre dem (hvis du ikke har la merke til, jeg er stor på det enkle måltidet). Jeg tilsetter mandelmelk og litt gresk yoghurt for å gjøre dem perfekt kremete med litt mer protein. Blåbærbananen og vaniljens lykke er sinnssyk! Jeg elsker en liten smak av sødme til frokost.
Jeg ser mange meieriprodukter. Hvordan bruker du dem?
Ost er en slik gå for meg. Jeg er ikke vegetarianer, men jeg spiser ikke mye kjøtt. Gresk yoghurt med enten havre over natten eller frokostblandinger med høyt fiber er en stift for meg om morgenen for å sikre at jeg får litt protein. Strengost er en perfekt måte å legge protein til en matbit, og jeg ender vanligvis opp med å lage mat med en slags annen ost (forloveden min elsker parmesan!).
Hva er dine snack-alternativer? Det ser ut som hummus er en favoritt.
Ha, ja! Vi elsker hummus i huset vårt. Mellom snacking på det med grønnsaker eller å legge det til måltider, går hummusbeholdere så raskt.
Holder du alltid brødet ditt i kjøleskapet?
Jeg vet at det er som mot alle kjøleskapsregler for å holde brød i kjøleskapet ... men vi går raskt gjennom det, så det blir stort sett aldri foreldet. Jeg spiser en skive fullkorns toast med peanøttsmør og en slags frukt hele tiden (seriøst, bare se på Instagramen min). Det gjør den beste enkle snacks.
Så mye ferske råvarer! Hvordan bruker du vanligvis fruktene?
Jeg er besatt av sommerprodukter-så mye er i sesongen, og jeg kan bokstavelig talt ikke få nok av bær i det siste. Jeg holder alltid frisk frukt på hånden for å ta tak som en matbit. Hvis det er noen frukt til overs, setter jeg inn fryseren for å kaste i smoothies senere.
Hva med grønnsakene?
For grønnsaker kjøper jeg vanligvis det som er i sesongen. I det siste har jeg holdt agurker og tomater på hånden for å kaste sammen raske greske salater. Jeg prøver å holde alle grønnsakene mine på ett sted, så jeg ikke glemmer noe.
Er at en beholder med baby spinat på øverste hylle?
Jeg liker å holde spinaten rundt for å legge til som base til ethvert måltid, sauter raskt, eller fryse for å kaste i smoothies-det er så allsidig.
Tar du vanligvis kaffen din kald?
Når jeg lærte at du kunne kjøpe store flasker med Starbucks iskaffe, var det en spillbytter. På vinteren bruker jeg kaffetrakteren min til å lage varm kaffe. Men om sommeren er dette en slik tid og pengesparer! Jeg tilsetter alltid mandelmelk og litt søtningsmiddel til kaffen min.
I samarbeid med Quaker
Bilder: Sammi Haber
Grafikk: Abby Maker for Well + Good
