Den tarm-sunne go-to's ernæring strippes McKel Hill * alltid * lager i kjøleskapet hennes

Å sammenligne kjøleskapet ditt med en matblogger kan føles som en øvelse i selvnederlag (hvordan holder de deres Så organisert hele tiden?). Men ifølge Well+Good Council-medlem McKel Hill, RDN og grunnlegger av ernæring strippet, er det et formål å holde kjøleskapet ditt som ikke har noe å gjøre med å vise det for Instagram-og det er faktisk enkelt å implementere IRL.

"Dette er virkelig hvordan kjøleskapet mitt ser ut 90 prosent av tiden, og det er en grunn til det-ikke for Instagram eller Photography-det er for arbeidsflyt og bruker matvarer i den rekkefølgen de ble satt i," sier hun. Aka, mindre bortkastet tid og bortkastet mat.

Hennes forslag? Oppbevar varene du bruker mest på de mest praktiske stedene. For henne og forloveden er det å støtte god tarmhelse topp prioritet, noe som betyr å lagre probiotiske rike matvarer som yoghurt på topphyllen, pluss gjæret mat og hennes helse-edombucha i døren for grip-and-go Convenience.

Å ha tidsbesparende, sunne alternativer for hånd Få en dose sprudlende deilighet, mens du også støtter tarmen på farten.

Bla ned for en topp inne i Hill's kjøleskap-pluss finn ut nøyaktig hvilke stifter hun er avhengig av for å holde tarmhelsen på poeng.

Hva er matfilosofien din, og hvordan påvirker det det du holder på med lager?

Matfilosofien min er ganske enkel: spis mat som får deg til å føle deg best. Målet er å holde energien oppe, fordøyelsen rolig og fokusere skarp. Å spise hele maten rik på fiber, sunt fett, protein og karbohydrater lar meg gjøre nettopp det!

Jeg har et travelt liv, og så mye som jeg vil gjerne, kan jeg ikke tilbringe timer på kjøkkenet på å lage mat hver dag, så jeg bruker måltidspreparat som et verktøy for å hjelpe meg med å spare tid og energi. Denne metoden får meg til å føle meg absolutt best og sikrer at jeg har alt til fingerspissene for å gi næring til kroppen min uansett hvor fulle dagene blir.

Fortell meg om flaskene som for øyeblikket er i sidedøren til kjøleskapet ditt.

Overraskende nok var det tre flasker med helsemessig kombucha der da jeg knipset disse bildene, men vi går gjennom de så fort i midten av uken, ingen er igjen! Jeg elsker virkelig den originale smaken og rosa damen eple hvis jeg vil ha noe litt søtere. Nedenfor er det hjemmelaget hampfredelk og filtrert vann med kullpinner. Jeg drikker vann hjemmefra med kullpinner fordi de fungerer som et vannfilter. Det er rimeligere enn å kjøpe tradisjonelle vannfiltre, enklere å bruke, og det fungerer!

Du har massevis av friske grønnsaker og bladgrønnsaker i kjøleskapet ditt. Hva er tipsene dine for å lagre dem for å holde dem friske?

Det er ingen vitenskap bak hvorfor vi lagrer bær av andre containere enn de varer omtrent to dager i huset vårt, og jeg liker dem for rask tilgang til snacks om morgenen eller legger til noen få til yoghurt. Når det gjelder aspargesen, [å holde dem i en krukke med vann] er et tips jeg plukket opp fra mamma og jeg sverger at det fungerer! Det holder aspargesen lenger, spesielt i løpet av ukene når jeg ikke koker den før tre dager etter at jeg har hentet den fra butikken.

Hva er på venstre og høyre side av bærene?

Til høyre er kald bryggekaffe og til venstre er brønnkarse. Brønnkarse er utrolig næringstett-lignende mest bladgrønne greener. Jeg elsker å legge noe av dette til salatene mine for smaken og næringsstoffene.

Hva er de ferske grønnsakene og frukt du vanligvis innlemmer i måltider?

Det avhenger av måltidet, men de fleste av de ferske greenene og grønnsakene i skuffene jeg innlemmer i alle måltider-ja, grønnsaker på alle måltider! Jeg bruker stort sett spinat med mine grønne smoothies om morgenen, og de andre bladgrønne greenene til hovedrett eller sidesalater til lunsj og middag.

Hva er kjøleskapets essensielle (de tingene du alltid har i kjøleskapet ditt)?

Så lenge jeg har et utvalg av bladgrønne, egg og gjærede grønnsaker, kan jeg lage et solid måltid med spiskammer som krydder og olivenolje av høy kvalitet. Med de tre ingrediensene kan du lage krypter, omeletter, omrøring, salater osv., Så det er de nakne nødvendighetene.

Hva vil du si er det mest overraskende elementet i kjøleskapet ditt?

Fermenterte grønnsaker-antar jeg ikke så sexy, men sant! Jeg legger dem på salater eller med egg for å øke probiotika.

Hva har du i de tre krukkene ved siden av aspargesen?

Fra øverst til venstre: skrellet hvitløk fra Trader Joe's, Oliven fra baren på Whole Foods, og min klassiske cashewostoppskrift. Jeg gjør ukentlig oppskriftstesting for ernæring strippet, så disse er flotte å ha for hånden. Også at cashewost går med alt!

Hva er i glassbeholderne på bunnhyllen?

De er fulle av det jeg kaller måltidskomponenter-ting du kan lage som en del av måltidet ditt prep-dag og bruke dem gjennom uken. Disse glassbeholderne er fulle av det vi laget i løpet av helgen for å vare oss mesteparten av uken for hurtiglunsjer og middager. Det meste av tiden er vi begge på farten, så det hjelper å kunne legge til disse forhåndskokte varene (quinoa, søtpoteter, eggesalat osv.) til en skål med grønnsaker og være satt.

I samarbeid med Health-Ade Kombucha

Bilder: McKel Hill