Eliminasjonsdietten alt du trenger å vite om det buzzy dietten

“Miste 10 kilo på 10 dager!”Og“ få kroppen du alltid har ønsket ”er noen vanlige kom-ons som du kanskje hører denne tiden av året om måter å (visstnok) bli sunne. Men hva hvis tagline for en diett var "Finn ut hva som holder deg oppe om natten" eller "Endelig, bli kvitt din kroniske hodepine.”Nå snakker vi.

Skriv inn: Eliminasjonsdietten. En måte å spise på som handler mer om å bli sunne og lindre plager, ved å fjerne forskjellige problemfremkallende matvarer fra kostholdet ditt, enn å passe inn i et par tynne jeans. Det er også et stort buzz -ord i det siste.

"Elimination Diet" var nummer ni på Yahoos liste over toppsøkte dietter fra 2014. Nasjonens topp progressive dokumenter, Frank Lipman, MD, Mark Hyman, MD, og ​​Alejandro Junger, MD, foreskriver alle en form for den. Kjendiser, som Gwyneth Paltrow, har prøvd det og trendy helsetrenere, som de på Urban Detox Club, anbefaler det til sine klienter. Så hva er det nøyaktig?

Hvis du tenker på det, har du sannsynligvis litt "sykdom"-uansett om det er en kronisk tett nese, problemer med å sove eller hodepine som du har ønsket å bli kvitt (og de vanlige midlene dine gjør ikke akkurat det trikset).

Los Angeles-baserte dr. Junger, hvis bøker ringte Ren og Ren spiser Gi noen indikasjoner på hans holdning, sier at visse matvarer kan være årsaken til disse problemene. Og å kutte dem ut kan hjelpe deg med å sette sammen puslespillene om hvorfor du opplever disse forholdene, med å hjelpe deg med å lære hvilke matvarer som kan få deg til å føle deg crappy.

Her er hva du trenger å vite om eliminasjonsdietten før din neste dagligvarehjelp for å være mer nøyaktig, kjøkkenet ditt.

Hva er eliminasjonsdietten og hvordan fungerer det?
Mens utførelsen kan variere i det du eliminerer og i hvor lang tid, er ideen at du fjerner mat fra kostholdet ditt, i en anstendig tid, og gjeninnfører dem tilbake i kostholdet ditt, en om gangen.

På denne måten, når du gjeninnfører matvarer tilbake i kostholdet ditt, er det lettere å fortelle om melk, eller tomater, for eksempel, bidrar til elveblest og hodepine.

"Du vet aldri om sykdommen er forårsaket av en ting, eller en kombinasjon av to ting, før du tar dem alle ut i minst to til tre uker, og begynner deretter å gjeninnføre dem tilbake," sier Dr. Junger. (Snakk med en lege hvis du seriøst vurderer eliminasjonsdietten.)

Hvilke matvarer elimineres på eliminasjonsdietten?

For den første fasen av eliminasjonsdietten, dr. Junger og mange andre leger for funksjonell medisin anbefaler å kutte ut ting som frukt, som appelsiner og bananer, visse grønnsaker, som tomater, poteter, paprika og auberginer (som er i nattskjermfamilien), egg, melk, ost, hvete, mais, Rå fisk, svinekjøtt, storfekjøtt, soyabønneprodukter, peanøtter, smør, bearbeidede oljer, alkohol, kaffe, raffinert sukker, sjokolade, ketchup og mer.

Re-introduksjonsprosessen er en helt annen historie, og hvis du gjør det for å virkelig finne ut av et vedvarende helseproblem, er det veldig lurt å gjøre det under en MD's eller Detox Experts tilsyn.

Så hvorfor anbefaler leger og andre, og hva oppnår det?
"Folk kommer til meg med alle slags problemer med problemer, oppblåsthet, migrene, søvnmangel, eksem, leddgikt, autoimmune sykdommer, diabetes, og listen fortsetter og på og noen ganger trenger jeg blodprøver eller røntgenbilder. Men det første jeg gjør med folk flest er å sette dem på eliminasjonsdiett, ”dr. Junger sier. "Generelt 60 prosent av tiden, bare å sette dem på kostholdet forbedrer situasjonen eller løser den.”

For Jen Morris, helsetrener og medgründer av Urban Detox Club, vil klienter ofte komme til henne og sa at legen deres anbefalte at de skulle prøve et slags eliminasjonsdiett, så hun jobber med dem på en 12-dagers eller 30-dagers Rens for å fjerne de vanlige allergenene som gluten, meieri, kaffe, brus og kjøtt.

Som faktisk har prøvd dette og har hatt suksess med det?
For Seamus Mullen, en kjendiskokk, forfatter og eier av den anerkjente spisestedet i West Village Tertulia, var det kampen hans med revmatoid artritt, en uhelbredelig autoimmun sykdom, som førte ham til eliminasjonsdietten.

“[Dr. Lipman] hjalp meg virkelig. Vi startet med en serie renser for å adressere kostholdet mitt om hvordan mat kan påvirke det-og hvordan jeg følte meg, sier Mullen. Han kuttet ut alt tilberedt og pakket mat fra kostholdet, så fjernet han gluten, sukker og korn.

"Det jeg fant var når du får kroppen din til et punkt der du renser opp ting, så når du legger ting inn igjen, er du mer klar over hva som kan utløse en reaksjon," sier Mullen. “Det er en prosess. Det tar litt tid å virkelig absorbere informasjon og lytte til kroppen din over tid og se den langsomme effekten.”

En annen suksesshistorie er velvære-sinnet Gwyneth Paltrow, som bemerket, i boka hennes, Alt er bra, at det å jobbe med dr. Junger og å gjøre eliminasjonsdiett hjalp henne å bli sunn. Og mange av oppskriftene i boken hennes er eliminasjonsdiet godkjent.

Hvordan forholder dette seg til tarmhelse?
“Hvorfor er matvarene som er eliminert, eliminert? På et eller annet nivå hindrer de balansen mellom ting i kroppen, ”dr. Junger sier.

Enten matvarene forårsaker allergiske reaksjoner, har for mange giftstoffer, er for sure eller er vanskelige å fordøye, "effekten er at de på en eller annen måte forårsaker problemer i kroppen," dr. Junger sier. “Og mange av disse problemene starter i tarmen.”

Matallergier og kjemikalier som tilsettes mat kan forårsake en lekker tarm, som deretter blir til et syklisk forhold, fordi en lekker tarm kan forårsake sykdommer og påvirke immunforsvaret ditt.

“[Tarmen] er det første kontaktpunktet med mat og våre organismer. Det er der kroppen vår skal kunne absorbere den i blodet eller eliminere den, ”dr. Junger sier. “En lekker tarm skjer fordi matvarene er irriterende matvarer vil samhandle med tarmveggen og føre til at den brytes sammen.”

Koffein som gjør det vanskelig for deg å sove om natten er litt av en no-brainer, men appelsiner, hvis du lærer at de forårsaker problemet for deg? Nå, det er en spillveksler. -Molly Gallagher

For mer informasjon om dr. Junger, besøk www.Rengjørprogram.com og for mer informasjon om Urban Detox Club, besøk www.UrbandetoxClub.com