De 7 beste tarmvennlige fermenterte matvarene hos Trader Joe's, ifølge en RD

Shapiro minner oss også om at gresk yoghurt også er en rik kilde til protein-åtte gram av deres deilige honningsmakspakker åtte gram protein-som "hjelper til.”For å gå den ekstra milen og høste alvorlige ernæringsmessige fordeler med denne frokost-slash-snack-stiftet, anbefaler Shapiro å toppe koppen din med høye fiber chia frø og bær. "Disse næringstette toppene er fullpakket med prebiotika, som hjelper til med å mate probiotika og la dem gjøre tingene sine," sier hun.

2. Grad-A kultivert geitemelk kefir

Neste opp, Shapiro anbefaler å legge kefir, et probiotisk kraftverk, til handlelisten din. Mens hun nevner at det ofte er laget av kumelk eller geitemelk, foreslår hun å velge sistnevnte hvis fordøyelsessystemet ditt ikke reagerer godt på konvensjonelle meieriprodukter. "Kefir har mer probiotika enn yoghurt, og er kjent for å ha over 60 stammer av probiotika, noe som gjør det til et veldig rikt og mangfoldig probiotisk alternativ," sier Shapiro. Hun anbefaler å nippe til kefir med frokosten din, sammenkoble den med frukt for en næringsrik matbit, eller bruke den som en flytende base for smoothies.

3. Surkål med syltet persiske agurker

Selv om Sauerkraut kanskje ikke er for alle, kan ikke Shapiro få nok av sin munnføyende, næringsrik godhet. På toppen av å tilby standardfordelene med gjæret mat, sier hun at denne sideskålen “er superrik på fiber for å øke fordøyelsen din, så vel som vitamin C og K fra kålen.”Som en ekstra bonus kobler den godt sammen med mange retter-det vil si hvis du kan hindre deg i å dykke inn av gaffelen og nyte den på egen hånd. Trenger inspirasjon? "Jeg liker å legge den til avokado toast, på toppen av egg, og inn i salatene eller skålene mine for tang og knase," sier Shapiro.

4. Kimchi (krydret gjæret Napa Cabbage)

Kimchi er en kronjuvel av koreansk mat. Mens fermentert Napa Cabbage er en av de mest populære variantene av Kimchi, er det andre gode typer-inkludert reddik kimchi og grønn løk kimchi-som du kan lage eller kjøpe hos spesialprodusenter eller fra asiatiske merker. “I likhet med Sauerkraut har Kimchi en veldig sterk smak; Det er deilig garlicky, og har mye fiber for å balansere tarmen din, sier Shapiro. Bedre ennå, sier hun at hvitløken i den ikke bare fremmer fordøyelsen, men også hjelper til med å bekjempe betennelse og kronisk sykdom på grunn av antioksidantnivået. For ytterligere å glede smaksløkene dine og høste de mange helsemessige fordelene med Kimchi, må du huske å legge TJs Kimchi & Tofu -suppe og Bulgogi Beef Fried Rice med Kimchi til handlekurven din.

5. Organisk 3-korn Tempeh

Deretter er Tempeh et fantastisk alternativ for de (spesielt plantebaserte spiserne) som søker en proteinpakket fermentert løsning. "Tempeh er en av favorittkildene mine til soyaprotein som gir helsemessige fordeler fra probiotika også," sier Shapiro. Hun forklarer at det ikke bare er bra for hjertehelsen, men at det også er en mindre behandlet form for soya (sammenlignet med de fleste soyabaserte veggieburgere, for eksempel).

Shapiro elsker spesielt Tempeh fordi gjæringsprosessen gir enda større helsemessige fordeler-og som ikke elsker en innebygd bonus? "Siden denne handelsmann Joe's Tempeh er sammenkoblet med korn, fungerer probiotika og fiber fra prebiotika sammen for å gi rom for at de gode bakteriene sprer seg og trives," sier hun. For å bygge et balansert måltid rundt denne umami-rike gjærede maten, ta ledetråder fra Shapiro og rør yngel eller grille den med favorittgrønnsakene dine, og topp den deretter med varm saus for ekstra varme og smak.

6. Miso ingefærbuljong

For de som ikke er kjent med MISO, er det en tradisjonell japansk krydder laget av gjærede soyabønner. Du kan finne det i lignende pastaer og buljonger, for eksempel denne varme-og-spise-sorten lagerført i suppegangen på din lokale TJ-er. "På grunn av Misos høye probiotiske innhold, hjelper det med fordøyelse, hjertesykdom, kolesterol og mer," sier Shapiro.

7. Organisk rå eplecidereddik

For å avrunde listen over de beste gjærede matvarene hos Trader Joe's, kunne vi umulig glemme å nevne eplecidereddik. "Å bruke ACV er en av mine favorittmåter å legge gjæret mat i kostholdet," sier Shapiro. “Den inneholder probiotika og kan hjelpe med fordøyelsen.”Selv om det er mange måter å bruke eplecidereddik, anbefaler hun å fortynne en eller to spiseskjeer av den sure tonicen med åtte eller flere gram vann-enten som en te eller ved din foretrukne temperatur. "For å oppleve fordeler for fordøyelsen, kan du prøve å nyte det hver dag," anbefaler hun. Hvis du er knust for tid, kan du vurdere å fylle på grip-and-go drikkende eddik som Trader Joe sin egen organiske glitrende ingefær + sitron eple cider eddik drikke eller suja organisk kaldpresset sitron ingefær cayenne med eple cider eddik.