De fem vanligste feilene folk gjør når de prøver å spise plantebasert, ifølge en kostholdsekspert

1. Hopper over overgangsperioden

Feil nummer én? Du er ikke tålmodig. “Når du bytter fra bearbeidet mat til mer grønnsaksforbruk, kan det være en innledende periode hvor du føler deg sulten, irritabel eller utmattet. Imidlertid vil disse symptomene sannsynligvis bare vare noen dager, og de fleste føler seg mye bedre når de eliminerer bearbeidet mat (alt fra pakket snacks til falske kjøtt til sukkerholdige drikker og hurtigmat), sier Presicci.

I tillegg, hvis du ikke letter det, kan det hende du synes det er vanskeligere å holde deg til på lang sikt. I stedet kan du spise mer plantebasert mat, kanskje ved å starte med å innlemme mer grønnsaker i din vanlige rotasjon, og deretter begynne å skalere tilbake på bearbeidede snacks og matvarer, og så videre.

2. Antar at alle Dyreprotein må gå

Plantebasert spising fokuserer absolutt på å spise mer frukt, grønnsaker, korn, belgfrukter, nøtter og frø. Og mens redusert forbruk av dyreprodukter oppmuntres, trenger du ikke å gå helt vegansk for å være plantebasert.

"Jeg anbefaler ikke at de fleste eliminerer animalsk protein på grunn av den svært biotilgjengelige naturen til animalsk protein og den svært høye næringstettheten til animalske produkter," sier Presicci. De fleste kjøttprodukter, for eksempel, er rike på B-vitaminer, omega-3s, sink og jern-som er mye vanskeligere å få fra plantemat (selv om det er absolutt mulig).

"Hvis noen er åpen for det, anbefaler jeg å innlemme sjømat, egg og fett-fett meieri-ideelt beite-hevet for å bidra til å gi noe nærende protein og sunt fett," legger hun til. Bare vær oppmerksom på innkjøp av dyreproduktene dine for å sikre at du kjøper mat av beste kvalitet som er oppdratt på den mest etiske, bærekraftige måten-en teltstang med plantebasert spising.

3. Over-Relying på bearbeidet mat

Fokuset for et plantebasert kosthold bør generelt være hele matkilder til ... vel, planter. Men vi er alle menneskelige, og pakket produkter kan absolutt gjøre måltidet og bare livet generelt lettere. Men Presicci sier å være forsiktig med hvor mye din daglige kosthold er avhengig av pakket og bearbeidet mat. "Dette er en enkel feil å gjøre, siden bearbeidet kjøtt og pakket snacks er en rask ting å ta tak i," sier Presicci. Hun advarer om at mange merker er sterkt behandlet og inneholder potensielt problematiske ingredienser, inkludert genetisk modifisert soya, sier hun.

Dette betyr ikke at du nå må ta farvel med snacks; Presicci foreslår at du bare er en oppmerksom forbruker og leser etikettene for å sikre at du får et minimalt bearbeidet produkt av høy kvalitet. “Når du kjøper mer bearbeidede produkter eller vegetabilske burgere, velger du alltid den enkleste ingredienslisten som er mulig og unngå de fleste soyaprodukter. I en veggieburger ser dette ut som bønner eller linser, korn og grønnsaker, sier hun.

4. Skimping på protein eller fett

Igjen krever ikke et plantebasert kosthold å kutte ut alle kjøtt- eller animalske produkter. Men det oppmuntrer til begrenset forbruk, noe som kan gjøre det vanskeligere for noen mennesker å få nok protein eller sunt fett hvis de ikke planlegger ordentlig. Men det er avgjørende å gjøre det, sier Presicci. "Ikke bare fordi fett og protein er to veldig mettede næringsstoffer, men også fordi de er viktige for en rekke kroppslige prosesser, fra hormonbalanse til hjernehelse til å opprettholde muskelmasse," sier hun.

Løsningen? Forsikre deg om at du inkluderer minst to porsjoner fett ved hvert måltid, sammen med en proteinkilde. ”I tillegg kan det være nødvendig å supplere med proteinpulver som hamp eller erteprotein. Selv om disse ikke er hele matvarer og ikke er så biotilgjengelig som animalsk proteiner, hjelper de med å bygge bro mellom gapet, spesielt hvis du er aktiv, sier hun.

5. Ikke supplere om nødvendig

Avhengig av hvor mye du begrenser dyrekjøtt, trenger du kanskje ikke å supplere. Likevel, hvis du har bestemt deg for å innlemme vegetarisme eller veganisme i din plantebaserte spising, er det noe du bør vurdere siden igjen, kan du ha problemer med å få nok av visse viktige næringsstoffer som jern og vitaminer B12 og D.

"Selv om det ikke er det ideelle alternativet å supplere, siden hele matvarene generelt er bedre absorbert, er det det beste alternativet for noen som ikke vil konsumere animalske produkter," sier Presicci.

Snakk med legen din og kjør en blodprøve før du supplerer, men viktige kosttilskudd for å vurdere inkluderer et metylert B-kompleks eller multivitamin som inneholder B12, Omega-3s, sink og jern, sier hun.

Apropos kosttilskudd, dette er de tre som hver kvinne bør vurdere å ta:

Leter etter mer plantebasert Intel? Her er hva det egentlig betyr å bli vegansk. Og FYI: Ernæringsreglene for å spise en plantebasert burger er i utgangspunktet de samme som å spise en vanlig.