De 5 tarmvennlige kokeoljerene en gastroenterolog holder seg alltid pakket i spiskammeret sitt

2. Avokadoolje

Dr. Brown gir også grønt lys til avokadoolje. I likhet med olivenolje er den "også rik på enumettet fett og polyfenoler, men har et høyere røykpunkt enn andre oljer," noe som gjør det spesielt gunstig for matlaging. I tillegg deler den en annen felleskap med olivenolje: begge er æret over blå soner, eller regioner rundt om i verden der innbyggere lever særlig lange og sunne liv.

Dessuten sier en gjennomgang fra 2019 at plantebaserte fettkilder rike på "enumettet fett og i noen tilfeller har polyfenoler og andre fytokjemikalier blitt assosiert med økt bakteriell mangfold" i tarmen. Jo mer mangfoldig tarmmikrobiomet ditt er, jo bedre, så ikke skimp på avokadooljen du kan bruke i dine hjemmelaget måltider.

3. Linfrøolje

Denne tarmvennlige oljen kan være mindre vanlig i de fleste husholdninger sammenlignet med de to foregående, men det er godt verdt å holde på hånden for å legge inn smoothies, dressinger og fall. Dr. Brown bemerker at det er en rik kilde til alfa-linolensyre (ALA), en essensiell omega-3-fettsyre, samt en all-star for å ivareta fordøyelsen. "Linfrøolje kan bidra til å forbedre fordøyelseshelsen ved å øke produksjonen av slim i tarmen, noe som kan bidra til å beskytte mot irritasjon og betennelse," sier dr. brun.

4. Chia frøolje

Mens chiafrø og linfrø er mer like enn ikke-de er begge gode kilder til plantebaserte proteiner, fiber og sunt fett-chia-frø faktisk litt av en kant på hver av disse frontene. Og mens vi oppfordrer deg til å fortsette å preppe slike som chia frøpudding, er det også en god idé å legge chia frøolje i rotasjonen din. "Chia frøolje er rik på Omega-3, Omega-6 og andre fettsyrer," dr. Brown sier. "Det [har også] betennelsesdempende egenskaper og kan bidra til å redusere betennelse i tarmen," derav hvorfor GI-dokumentet alltid holder den på sitt eget kjøkken.

5. Kokosolje

Kokosnøttolje tjener den siste plassen på dr. Browns liste over tarmvennlige oljer, som han sier er rik på fettsyrer og vitaminer som også viser løfte om hudhelse. Dessuten fant en 2017-studie hos mus at de som ble matet med et fettfattig kosthold som inneholder kokosnøttolje, hadde færre bakteriemarkører assosiert med Crohns sykdom. Mus matet til og med små mengder kokosnøttolje (eller kakaosmør) "hadde mindre alvorlig tynntarmens betennelse", noe som antyder at bruk av kokosnøttolje i stedet for mindre sunt fett kan gi forbedringer i de som sliter med tarmbetennelse.