Sommeren er nesten over så pisk opp denne sunne ferskenskomakeren mens frukten fremdeles er i sesong

2. Lag fyllingen: I en stor kjele, kombiner sukker, kanel og muskatnøtt. Rør inn fersken og sitronsaft, kast til ferskenene er jevnt belagt.

3. Kok ferskenfyllingen over middels varme, rør konstant, til blandingen begynner å tykne. Hell ferskenfyllingen i en ikke-smurt 8-tommers x 8-tommers ildfast form.

4. Lag toppingen: Visp sammen mel, natron, bakepulver og havsalt i en middels blandeskål:.

5. Bland smøret, brunt sukker, egg og vanilje i en andre middels blandeskål. Tilsett vannet og visp godt, til det er fluffy og fargen lyser. Rør melblandingen i den kremede blandingen til ingen mel er synlig.

6. Rør inn havre til de bare er innlemmet.

7. Ved hjelp av en stor skje, slipp havrebindingen på ferskenblandingen.

8. Stek i 30 til 40 minutter, eller til toppingen er gyldenbrun.

Leter etter mer deilige, sunne oppskrifter? Ta en titt på Well+Good's Cook With Us Facebook Community.