Pu'er er 'Champagne of Teas' som er bra for hjertet ditt

Pu'er te fordeler for hjerte- og tarmhelse

Med all Kombucha-sipping og probiotisk popping som foregår, har mange mennesker visnet opp til det faktum at bakterier (i det minste visse typer bakterier) er bra for tarmen. Også gjæret pu'er te.

"Så tidlig som eldgamle tider hadde kineserne allerede oppdaget medisinsk verdi av Pu'er -te," sier Sit sier. En vitenskapelig studie fant at denne typen te har en veldig mangfoldig bakterie -sminke, noe som er gode nyheter når det gjelder tarmhelse. "Å drikke det er gunstig for tarmen og magen, etter min erfaring. Jeg har hatt det daglig etter frokost i mange år og har sett hvordan det kan forbedre fordøyelsen og hjelpe med forstoppelse, "sier Sit og deler sin egen personlige opplevelse.

Kyle forklarer at Pu'er te kan gjæres i forskjellige lengder tid. "På samme måte som vin, er noen gjæret i årevis, og det kan være ganske dyrt å kjøpe," sier han. En lengre gjæringsprosess smaker ikke bare annerledes enn en som ikke har blitt gjæret på veldig lenge, men ifølge den vitenskapelige studien vil den ha et bredere spekter av forskjellige gunstige bakterier.

Enten du kjøper den rå eller gjæret pu'er te, er også te til gode for hjertet ditt. "Dette er fordi pu'er te har forbindelser som heter statiner. Dette er de samme forbindelsene som finnes i blodtrykkssenkende medisiner, "sier Stewart. En randomisert placebokontrollert studie fant at konsumerende pu'er-te hver dag senkte kolesterolnivået selv om det ikke ble gjort noen kostholdsendringer. En annen vitenskapelig artikkel sier også at å drikke pu'er -te er bra for kardiovaskulær helse, ikke bare på grunn av statinene, men også på grunn av teens polyfenoler (planteforbindelser med antioksidantegenskaper) og Theabrownin, en type tepigment.

SIT sier at de hjerte-sunne fordelene er grunnen til at hun begynte å drikke pu'er te hver dag, og startet for 30 år siden. "Jeg har en familiehistorie med høy kolesterol som forårsaker sykdom. Faren min har diabetes og har hjerneslag, sier hun. "Pu'er er ikke medisin. Det kan ikke kurere noen sykdommer. Men jeg tror det er et godt urtetilskudd for helse.""

Det er andre helsemessige fordeler også for te. Det beskytter nervesystemet og er gunstig for hjernehelsen. Det har også vist seg å stoppe tumorvekst i laboratorier. (Ytterligere studier må gjøres for å se om det også fungerer på mennesker, ikke i testrør.) Enkelt sagt, dette er virkelig en spesiell te.

Hvordan kjøpe og tilberede denne gjærede teen

Hvis du vil kjøpe noen, har SIT noen tips du må huske på. Først er opprinnelsesstedet. Det bærer gjentar at bare pu'er -te fra Yunnan, Kina er autentisk. Noe pu'er -te er merket med høståret, en annen fellestrekk det har med vin. "Pu'er er ment å bli eldet over tid, helst holdt i et tørt og luktfritt miljø for å fremme både oksidasjon og gjæring.,"SIT sier. "Normalt vil godt alderen Pu'er hente den høyere prisen på markedet. Derfor vil noen teprodukter etiketter liste opp året for tehøståret, samme som teblads fødselsår.""

Hvis du kjøper den personlig og ikke online, anbefaler SITs å observere formen og fargen på tebladene, se etter sopp eller mugg. "Noe mugg som finnes i tebladens overflate er normal, spesielt i mange år aldring," sier Sit, og legger til at denne ufarlige typen mugg er hvit i fargen eller ligner på støv. Men hun sier at hvis du ser noen grønn form, kan det være skadelig å konsumere. (Stewart's Tea Shop selger Pu'er Tea fra mellom $ 11 til $ 13).

Når du har te, er det viktig å bratte den riktig. Ulike te krever forskjellige vanntemperaturer og bratt tider. SIT anbefaler en vanntemperatur mellom 203 ° F til 212 ° F og svirte te i ett minutt, eller lenger hvis du liker en sterkere smak. Hun anbefaler å drikke det etter et måltid og ikke på tom mage.

Så der har du det. Kombucha er tydeligvis ikke den eneste gjærede tedrikken som er full av fordeler. Pu'er te er en annen å legge til rotasjonen din, og hjernen, tarmen og hjertet ditt vil alle takke deg.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.