New York Citys sunneste burgere
$ 10 for burger, limonade og en side ved Katchkie -lastebilen, beliggenheten varierer @katchkietruck
$ 9, Mae Mae Café, 68 Vandam St., på Hudson st., West Soho, www.GreatPerformances.com
Sponset
Arbeid av alle disse burgerkaloriene på sportssenteret på Chelsea Piers, New Yorks mest ekspansive og spennende treningsanlegg. Bli med nå.
Root Veggie Burger
Jeg ble midlertidig sjokkert da veggie 5 serviettburger dukket opp på tallerkenen min-det er rødt skygge, minner om rått kjøtt. Viser seg at en rødt-tunge base står for fargen, og svarte bønner, strimlet gulrot og frø suppler smaken.
En sunn servering av salat, tomat og en haug med søte pickles sitter mellom patty og multigrain bun. Advarsel: Ha en håndfull servietter klar for den rotete spesielle sausen (glorifisert russisk dressing?). Jeg er også ganske sikker på at den primære ingrediensen er feit.
$ 11.95, 5 servietter burger. Steder i Hell's Kitchen, Upper West Side og Astoria, www.5napkinburger.com
Rå matburger
The Big Matt, Rawvolutions veganske riff på en burger, kommer med den forutsigbare gressrike ettersmaken som følger med mange råfood-retter. Men sylteagurk, frøost og sennep som topper sin valnøtt-sopppatty gir den en velsmakende teft og smak som holder opp utenfor råfood-universet.
Selv om det var den minste burgeren vi prøvde, var det virkelig fylt og tilfredsstillende.
$ 11.50, Rawvolution, 504 E. 12. st., Btwn Aves. A og B, East Village, www.euforialovesrawvolution.com
En toppkokk er grillet tofu
Biff-og-egg Bibimbap-burgeren på Angelo Sosa's Asian-Infused Burger Joint, Social Eatz, får all oppmerksomhet. Men toppkokken Star's Grilled Tofu Burger fortjener det sunnere søkelyset.
En sjenerøs kvadrat med ikke-GMO-tofu er marinert i soyasaus og toppet med syltet peppery daikon reddiker, og gir den et krydret spark. Bare ikke bestill det på en date-det drypper over deg mens du spiser.
$ 8, Social Eatz, 232 E. 53. ST., BTWN sekund og tredje Aves., Midtown East, www.Socialeatz.com
For faux-baconelskere
Hvis McDonald har en super-sunt oppgradering, ville det være gode helseburgere. My Black Bean Bacon Vegan Burger så uimpressivt ut som hurtigmat (se bilde).
Men det smakte fantastisk, stablet høyt med delish soyabasert bacon, paprika, portobello og guacamole, og servert på en ristet hvetebun. Salmonburgeren var også velsmakende, og den veganske mayo og rømme verdsatt mye.
Tips: Hopp over gratis (og foreldede) chips, og gå til siden av quinoa.
$ 8.25, gode helseburgere, 237 E. 53. ST., BTWN sekund og tredje Aves., Midtown East, www.GoodHealthburgersnyc.com
Veien bedre storfekjøtt
Hvis du skal gå for en klassisk storfekjøtt, er den char-grillede Brandt Natural Beef Burger hos Josie's et godt valg. Smaken peker deg automatisk inn i dets kvalitetsorganiske, gressmatede og malte daglig.
Du kan toppe det med soyabasert eller antibiotikapritt cheddar, og nyte den med en Mesclun-salat eller organisk luftbakt belgisk pommes frites.
Bare ikke la deg lure av Josies hurtigmatpost, bedre burger, vegg i vegg. Det er lite leie og lite på smaken.
$ 14.75, Josies NYC, 565 Third Ave., på 37. st., Murray Hill; 300 Amsterdam Ave., på 74. st., Upper West Side, www.JosiesNYC.com
Mer lesing:
Rene plater Brooklyn Healthy Dining Guide (Endelig) lanserer
Kjøleskap Look Book: Liz Vaccariello
De sunneste iskremene i New York City
