Er det japanske kostholdet det nye middelhavsdietten?

Hvis alt dette høres kjent ut, ligner retningslinjene i middelhavsdietten, som er tung på frukt, grønnsaker, sunt fett og nøtter-og har også vist seg å forbedre lang levetid. Og selv om retningslinjene deres ikke eksplisitt anbefaler fermentert mat, bruker japanerne absolutt mange tarmvennlige ingredienser (fra miso til umeboshi plommer).

I mellomtiden spiser ikke 87 prosent av amerikanerne sin anbefalte mengde grønnsaker, som bare er 2.5 kopper per dag. Den amerikanske regjeringen anbefaler 3 kopper meieri per dag, 2 kopper frukt, 2 ss oljer, 6 gram korn og 5.5 gram protein.

Grønn te-tema tørst torsdag, hvem som helst?

Når det gjelder grønn te, er Matcha den mest elskede akkurat nå. Men det er mer enn bare noe å nippe til: her er 33 måter å glede seg over det utenfor din tekopp.