Hør meg ut noen feil i dine organiske grønnsaker vil ikke drepe deg

Så ja, jeg er overreagert. Heldigvis beroliget Sonya Angelone, RDN, meg at svaret mitt er normalt. “Forbrukere vil virkelig ha organiske produkter. De elsker ideen; De vil ikke ha plantevernmidler i maten, sier Angelone. “Men de tåler ikke egentlig ufullkommenheter eller feil.”(For hennes del sier Angelone at hun har funnet alt fra marihøner til snegler i produktene sine, spesielt når hun kjøper fra et bondemarked.)

Du kan alltid gå for produkter som er poset og forhåndsvasket eller gå for konvensjonelt dyrket (les: ikke-organisk) frukt og grønnsaker hvis feil er en total avtale for deg . Men selv det er ikke en garanti. Nault sier at det er mulig å finne insekter i stort sett alle produserer, enten det er organisk eller ikke. Imidlertid er det mer sannsynlig at du finner disse små besøkende i økologiske råvarer enn konvensjonelt dyrkede varianter fordi organisk jordbruk ikke bruker kjemiske plantevernmidler for å avverge feil. Noe som betyr at feilfri selleri kan ha kommet med en anstendig dose av de harde tingene for å få det til.

Så valget for en forbruker kommer ned til å være mer bekymret for feil eller plantevernmidler. Mens plantevernmidler har vært knyttet til kreft, hjerne- og fosterskader, forklarer Verdens helseorganisasjon at det er etablert trygge inntaknivå.

Hvis du foretrekker å handle organisk, sier Angelone at det er nøkkelen til å sjekke frukt og grønnsaker før Du forlater butikken. "Jeg har fått brokkoli som var infisert med bladlus," husker hun. “Hadde jeg bare sett på butikken ville jeg sett at de var der, og jeg ville ha fått et annet hode og ikke måtte takle det.”

Det er klart at du ikke kan se alt, sier Angelone-spesielt hvis du kjøper noe med gode gjemmesteder som selleri eller salat, eller bruker en hjemmetjeneste som forhåndsvalgte og pakker produktene for deg. I så fall anbefaler hun å plassere grønnsakene dine i et kaldt vannbad, bevege dem rundt og tilsette litt salt eller hvit eddik for å hjelpe til med å løsne rusk og drepe skadedyr (ingen såpe eller spesielle sprayer nødvendig). Hun sier at noe skitt vil bosette seg mens uønskede feil vil flyte til toppen. Skyll maten kort under rennende vann etter å ha fjernet den fra vannbadet.

Men hvis både feil og plantevernmidler fortsatt freak deg ut, trenger du ikke nødvendigvis å spise alle organiske (Angelone -notater som kan bli dyre veldig raskt.) I stedet anbefaler hun å konsultere miljøarbeidsgruppens årlige "Dirty Dozen" og "Clean 15" -lister. Gruppen analyserer u.S. Department of Agriculture's Pesticid Data Program Årlig rapport og viser ut hvilke konvensjonelt voksne råvarer som har mest og minst plantevernmidler rest. 2018 "Clean 15" -listen inkluderer favoritter som blomkål, asparges og avokadosmat du sannsynligvis kan kjøpe konvensjonelle for å unngå feil uten å bekymre deg for overdreven eksponering for plantevernmidler.

Nå som jeg er bevæpnet og klar til å møte selleri igjen, kan jeg komme tilbake på juice -reisen min. Jeg skal teste Angelones vannbademetode, men tbh, hvis en bille flyter til toppen ... Jeg tror ikke jeg vil være i stand til å håndtere det. Hvis noen kjenner en god terapeut som hjelper meg å komme over insektfobi, gi meg beskjed, vær så snill og takk.

Hvis ideen om å juice selleri grep deg ut så mye som feilen som var i den Prøv å steke den trendende vegen i stedet. Og ikke la en frykt for insekter hindre deg i å bli den blomstrende innendørs plantedamen til drømmene dine-Det er en måte å forhindre dem på.