Å ha en skive av dette betennelsesdempende jordbærbrødet til frokost betyr å våkne lykkelig

2. gresk yogurt

Halvkoppen gresk yoghurt vil legge litt protein til hver skive av brødet, i tillegg til noe kalsium for å øke beinhelsen din, sier Jones. "Jeg anbefaler å fylle på jordbærbrødet ditt med litt mer friske bær og gresk yoghurt for å forbedre smaken og ernæringen ytterligere," anbefaler hun.

3. Kanel

I følge Jones hjelper dette betennelsesdempende krydderet med å holde blodsukkernivået stabilt. "For ikke å nevne det faktum at det smaker deilig, spesielt med vanilje," legger Jones til.

4. Egg

Eggene i denne oppskriften gir brødet sin deilig fluffy tekstur, pluss at de tilbyr protein, kolin og vitamin D.

5. Kokosolje

Den subtile smaken av kokosnøttpar perfekt med jordbær, og det er en flott plantebasert erstatning for smør.

Jordbærbrødoppskrift

Lager 8 skiver

Ingredienser
For jordbærbrødet:
1 1/2 kopper hvitt hvetemel
2 ts bakken kanel
1/4 ts kosher salt
1/2 ts natron
2/3 kopp granulert sukker
3 ss kokosnøttolje, smeltet og avkjølt til romtemperatur (eller rapsolje)
1/2 kopp vanlig ikke -fett gresk yoghurt pluss 2 ss, ved romtemperatur
2 store egg ved romtemperatur
1 ts ren vaniljeekstrakt
1 1/2 kopper små terninger jordbær

For vaniljeglasuren (valgfritt):
1/2 kopp pulverisert sukker
1/2 ts ren vaniljeekstrakt
1 ss melk

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 8 x 4-tommers brødpanne lett med kokespray. Linje med pergamentpapir slik at du har noen overhengende sidene som "håndtak", og smør lett igjen. Sette til side.

2. I en middels bolle kan du kombinere det hvite fullkornsmel, kanel, salt og natron. I en egen skål eller stor måleopprør, rør sammen sukkeret og smeltet kokosnøttolje (dette vil bidra til å forhindre at oljen løses). Rør inn det greske yoghurt, egg og vaniljeekstrakt.

3. Legg de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene, og rør deretter sammen for hånd med en gummispatel, bare til det er jevnt kombinert-ikke over blanding. Røren vil være veldig tykk. Brett inn de terninger jordbærene.

4. Skrap blandingen i den tilberedte bakepannen og glatt toppen. Stek i 45 til 55 minutter, til en tannpirker som er satt inn i sentrum, kommer rent ut. På 30-minuttersmerket telt brødet med folie lett for å forhindre at det bruning for raskt, og fortsett deretter å bake som anvist.

5. Fjern pannen fra ovnen, avdekke, sett deretter pannen på et trådstativ. La brød avkjøles i pannen helt før du skiver (eller skjær varmt og ha rotete, kjempegode jordbærbrød).

6. For vaniljeglasuren: Visp alle ingrediensene sammen (pulverisert sukker, vanilje og melk) sammen i en liten bolle til de er jevn. Tilsett mer sukker/melk hvis du ønsker en tykkere eller tynnere glasur. Fjern brødet fra pannen og drypp over toppen før servering.

Når den er ferdig, anbefaler Clarke å lagre jordbærbrødet i en lufttett oppbevaringsbeholder ved romtemperatur i opptil tre dager. Du kan også fryse brødet i en lufttett, frysesikker oppbevaringsbeholder i opptil tre måneder-bare la det tine over natten i kjøleskapet før du serverer.

Ta vare på en annen deilig ideer om jordbærfrokostoppskrift? Ikke sove på denne krydret jordbær -kortkake -parfait:

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.