Gi pannekakene dine en bokhvete makeover med denne oppskriften

Ingredienser
Pannekaker
1 kopp bokhvete mel
2 ts kanel
1 1/2 ts natron
1/4 ts rosa salt eller havsalt
2 egg (kan sub med linegg for å lage vegansk)
1/2 kopp eplemos
1 kopp usøtet mandelmelk
1 strek med ren vanilje
3 ss kokosnøttolje

Pålegg
1 dryss pepitas eller kokosnøttflak, ristet
1 ss lønnesirup

1. I en stor bolle kan du kombinere bokhvete mel, kanel, bakepulver, natron og salt.

2. Bland eggene i en blender med eplesausen, mandelmelk og vanilje. (Du kan også slå dem for hånd.)

3. Kombiner den våte blandingen med de tørre ingrediensene dine til de er inkorporert.

4. Varm kokosnøttolje i en panne over middels varme. Skje om en fjerde kopp røren i pannen. Kok i to til tre minutter på hver side. Gjenta til du har brukt all røren, og tilsett kokosnøttolje i pannen mellom partiene etter behov.

5. Server med ristede nøtter og lønnesirup, om ønskelig. Nyt!

Denne oppskriften ble tilpasset fra dette originale innlegget som ble publisert 16. september 2017.

Selvfølgelig trenger du litt koffein for å gå med din bunke med klaffjakker. Slik biohack din morgenkopp med Joe og hvordan du mestrer matcha-making-ferdighetene dine.