Glem Rosé-Summer 2017 blir sesongen til Spritz

Denne uken på plussfaktoren snakker vi om Spritz, en buzzy, bitterfylt drikke som rister opp sommercocktaillister.

Hvis du føler deg mer "ok" enn "ja, vei" om å lage rosé til din signaturdrikk i sommer, kan det være på tide å ta en pause fra rødmen (eller til og med oransje) viner til fordel for en mindre-intoksig, men Like pen solnedgangsfarget drikke: Spritz.

Den klassiske italienske aperitivo, også en cocktail laget med bitters som antas å hjelpe fordøyelsen, har nylig funnet veien tilbake på menyer og inn i hjertene til de som lever den lave alkoholen livsstilen ved å slå på to av sesongens største cocktailtrender. "I år, [det handler om] 'sunne' drinker og urteaktige smaker," sier Gates Otsuji den regionale kokken de Bar på Standard High Line i New York. “Amerikanere beveger seg gradvis mot en lettere stil med alkoholforbruk, der det er mindre følelse av press for å bli full raskt.""

Ønsket om å bli surret-ikke blitzed-er i utgangspunktet der ideen om Spritz stammer fra på begynnelsen av 1900-tallet. På den tiden var Venezia fremdeles en del av det østerrikske riket og dets utenlandske okkupanter, som ikke var vant til det høyere alkoholinnholdet i italiensk vin, begynte.”Moderne iterasjoner av den tradisjonelle cocktailen (laget med glitrende vin, bitters og seltzervann) har begynt å dukke opp på menyene til noen av de kuleste barene rundt om i verden, med mixologer som løfter aperitivo (som vanligvis bestilles før middag) til en drink når som helst med noen alvorlig wow-induserende sammenkokinger.

Amerikanere beveger seg gradvis mot en lettere stil med alkoholforbruk, der det er mindre følelse av haster for å bli full raskt.

For eksempel har Standard High Line's Bootsy Collins en leken gjenoppfinning av smaker du vil finne på Amalfi Coast-Fresh Basil, Bergamot, et snev av sitron og prosecco. På Londons plomme og sølt melk inkluderer French 75 en sprudlende pop av champagne, og i DTLA serverer Ace Hotel Kina My China og Tokyo Drift, to asiatisk-inspirerte glitrende cocktailer tilført smaker som orgat og chamomile.

Annet enn en tilsynelatende uendelig mengde tolkninger, er en av de viktigste grunnene til. "Det hadde vært denne bølgen av virkelig sterk, rørt, boozy drinker-og det var litt tretthet," sier Leslie Pariseau, forfatter av det definitive Spritz: Italias mest ikoniske aperitivo cocktail. “[Bartendere] ble interessert i denne ideen om at du kunne ha cocktailer med lite alkohol og de kunne være deilige, og de måtte ikke nødvendigvis bli sett på som feminine eller ikke så alvorlige. Det var hele denne kategorien som egentlig ikke hadde blitt utforsket og oppdaget ennå.”

Men hvem sier bartendere burde ha det moro? For å DIY en spritz hjemme, er alt du trenger tre oz. av Prosecco, en smule bitters (eller to oz. av en urtinfusert brennevin som aperol-for et naturlig alternativ for 100 prosent, gå med contatto), og en skvett seltzervann. En salongstol og søt drakt er valgfri, men anbefales også.

Vel+bra er ditt sunneste forhold, og kobler deg opp med de beste, mest interessante tingene/menneskene/leggings i velvære. Og ingenting blir bedre enn pluss -tegnet i logoen vår. Inne i dette pluss -tegnet, som fungerer som et galleribindvindu, viser vi frem de mest spennende, transformative trender og ideer som gir velvære i livet ditt. Ta igjen våre tidligere utgaver av plussfaktoren.

Apropos søte dresser, her er 6 tips for å finne perfekt tilpassede badetøy og 8 alvorlig deilige sommerrulloppskrifter å servere med spritzes.