Håndtere eksem? Dette er maten du bør spise-og de som skal unngå

Ta en titt på Karen Fischers Instagram, og du kan ikke la være å merke henne misunnelsesverdig, glødende hudfarge. Men hva du ikke Se er at ernæringsfysiologen og forfatteren har taklet en levetid med ganske intense hudkamp.

"Jeg hadde eksem som baby, og da jeg var tenåring, hadde jeg alvorlig hånddermatitt," sier hun. ""Jeg hadde også psoriasis i tjueårene."Så da datteren hennes, Ayva, utviklet eksem som baby på grunn av" salicylatfølsomhet "-et begrep som beskriver en intoleranse overfor de naturlige plantevernmidlene kjemikalier produsert av planter for selvbeskyttelsesfischer visste nøyaktig hvordan de skulle bekjempe tilstanden gjennom ernæring.

I løpet av to måneder etter at Fischers kostholds- og supplementplan fra Fischer. Og Fischer har brukt den samme strategien utallige ganger i løpet av de 15 årene siden, behandlet pasienter som lider av eksem, rosacea, psoriasis, kviser og en rekke andre hudforhold. (Det er også grunnlaget for hennes nye bok, Eksemetoks: det lavkjemiske kostholdet for å eliminere hudbetennelse.)

Så hva er hennes hemmelighet? I Fischers erfaring ligger nøkkelen til å helbrede en inflammatorisk hudtilstand som eksem i leveren. "Leveren din skal deaktivere kjemikalier i kroppen din, så hvis leveren din ikke fungerer på 100 prosent, er det når ting som eksem kan oppstå," forklarer hun. Ved siden av salicylatfølsomhet, et utall av andre intoleranser-inkludert amin, glutamat (MSG), konserveringsmidler, sulfitter og nitrater-kan-kast av leveren din ut av klokk. Eksterne faktorer som kjemisk eksponering kan også provosere en inflammatorisk respons, sier hun. Tenk forurensning, parfyme, husholdningsrensere eller til og med hudpleieproduktene dine.

Når noen eller alle disse faktorene har rotet med leveren din, sier Fischer at detoxing er navnet på spillet. "Det handler om å unngå [eksemet utløser] i tre måneder og deretter teste dem igjen. Fortsett å utfordre kroppen til å bli sterkere, "råder hun. Slags som en skjønnhets bootcamp, med en rolig hudfarge som sluttbelønning.

Klar til å helbrede eksemet ditt, en gang for alle? Bla ned for Fischers tips om hvilke matvarer du skal skjære ut av kostholdet ditt, og de helbredende ingrediensene for å legge til tallerkenen din.

Hva ikke å spise hvis du har eksem

Noen gang hørt om det "skitne dusin?"Det (noe) forbannende navnet for de mest plantevernmidlene som produserer varer i matbutikken? I følge Fischer har eksem sin helt egen vaktliste, og det er maten du vil unngå for enhver pris for de første tre månedene med avgiftning.

Styr unna disse 12 matvarene hvis du er utsatt for eksem-alle av dem har en tendens til å være rike på salisylater, aminer, MSG, nitrater og andre triggere:

• Druer
• Appelsiner
• Kiwis
• Soyasaus
• Tomater
• Avokado: gispe! Beklager, men de er en av de ledende kildene til aminer og salisylater.
• Brokkoli
• Tørket frukt
• Deli kjøtt
• Egg: 70-90% av mennesker med eksem er allergiske eller følsomme for dem
• Sukker
• Meieriprodukter: 89% av eksem -syke er allergiske mot meieriprodukter

De beste ingrediensene for beroligende eksem

Hvis kjøleskapet ditt ser litt nakent ut uten egg og avokado, ikke stress-bare erstatte dem med alkaliserende, betennelsesdempende, omegapakkede ingredienser for å beskytte og forynge huden din. Fischer foreslår å doble ned matvarene nedenfor de første tre månedene av detoxen din. Deretter kan du sakte begynne å gjeninnføre favorittene dine fra eksemet "Dirty Dozen" -liste og se om de forårsaker en oppblussing. (Bare hvis du vil, selvfølgelig!).

• Linfrøolje: "Det fukter bokstavelig talt huden fra innsiden og ut," sier Fischer. "Eksem er tørr hud. Det gjør folk sprø, og det er virkelig en del av smerten ved eksem."Bare 1/2 teskje linfrøolje per dag vil gi deg ditt fyll av Omega-3s.
• Rødkål: Denne ingrediensen får sin livlige farge fra antocyanin-et hudbeskyttende pigment som også finnes i lilla blomkål. For å starte opp, er det også veldig alkaliserende og naturlig betennelsesdempende.
• Rødbeter: Når det gjelder å dyrke den andre verdenslige gløden, slår ingenting rødbeter. De gir leveren din en hånd i å eliminere de irriterende kjemikaliene, og de sies til og med å gjøre kollagentilskuddene dine mer effektive.
• Saffron: Fischer kaller dette "Verdens dyreste krydder-men du trenger ikke mye av det for at det skal ha fordeler."Hun råder til å legge safran til en varm kopp rismelk til høyrefør sengetid for å fremme bedre fordøyelse mens du sover.
• Carob: Rekk for dette koffeinfrie kakaoalternativet til å berolige fordøyelseskanalen og dempe sulten din.
• Havre: Sammen med fiber inneholder havrentene over natten også vitamin E, sink og silika-en morderkombinasjon for sterk hud.
• Fisk: Fischer anbefaler å velge en mindre fisk som er lite i kvikksølv, som laks, sardiner eller ørret.
• Pærer: "Skallede pærer er veldig lave i naturlige kjemikalier. De er fantastiske for sin oppløselige og uoppløselige fiber, noe som bidrar til å redusere risikoen for inflammatoriske sykdommer og diabetes, "sier Fischer. For en super alkaliserende juice, anbefaler hun å blande disse skjønnhetene med rødbeter og gulrøtter-tillit, du vil ikke engang gå glipp av din a.m. glass OJ.

Visste du at det ketogene kostholdet har blitt knyttet til hudproblemer som ansiktsrødhet? Hvis du kan forholde deg, er dette de 8 matvarene en ernæringsfysiolog anbefaler for å berolige huden din.