En ny spisestil oppfordrer folk til å 'spise som dyrene'-og det vil endre det du synes om protein

Hva det betyr å "spise som dyrene"

Etter å ha studert 40 forskjellige dyrarter, dr. Raubenheimer og Simpson fant ut at å spise som et dyr betyr å spise en spesifikk balanse av næringsstoffer basert på utviklede behov. "Rovdyr som katter og ulver velger et kosthold med høyt protein, opptil 50 prosent av energien. Noen planteetere-mange-primater i naturen, for eksempel, velg en diett som er lavere i protein, typisk 10 til 20 prosent av energien, "DR. Raubenheimer sier.

Dr. Raubenheimer og Simpson fant ut at dyr ønsker protein mer enn fett og karbohydrater, og når de spiste fett og karbohydrater i stedet for protein, hadde de en tendens til å overspise dem fordi de trengte å spise mer fett og karbohydrater for å nå det samme energinivået som en mer moderat mengde av protein ville gi, og det gjorde dem mer sannsynlig å utvikle overvekt av dyr.

Dr. Raubenheimer sier et proteinmål på 10 til 20 prosent er nok for mennesker. Men hvordan skal resten av tallerkenen din se ut? "Fiber fyller tarmen og fungerer som en 'brems' på appetitt," sier DR. Raubenheimer. Uten fiber har dyr og mennesker en tendens til å overspise protein. Sunt fett og ubearbeidet karbohydrater spiller viktige roller i dyre- og menneskelige dietter, sier Dr. Raubenheimer. Men nøkkelen er å prioritere protein og fiber først.

Er å spise som dyrene 'riktig for deg?

Vanessa Rissetto, RD, sier at hun kan se logikken bak forutsetningen for Spiser som dyrene. Selv om hun ikke ser noe "galt" med denne måten å spise, advarer hun mot enhver spiseplan som sier at den er den beste for alle.

"Ulike mennesker har forskjellige næringsbehov," sier hun. "Det er ikke en" riktig "balanse som fungerer for alle."Hos mennesker, alder og aktivitet som påvirker hvor mye protein, fiber, karbohydrater og sunt fett man trenger. "En annen grunn til at dyr i naturen kan prioritere protein er at de kanskje ikke vet når de får sitt neste måltid," sier hun.

En annen stor forskjell mellom dyr og mennesker, sier Rissetoo, er at mennesker ikke bare spiser for energi; Mennesker spiser for glede, som en måte å koble seg til andre på, og noen ganger betyr det å ha en stor skål med pasta etterfulgt av et stykke sjokoladekake. Og det er greit.

Det er mye vi kan lære av dyr-spesielt når det kommer til den beste måten å spise for energi, og prioritere protein fremfor karbohydrater og sunt fett. Men det er absolutt ikke den eneste sunne måten å spise på.

Her er hva du trenger å vite om intuitiv spising: