Et kosthold med lite proteiner er normen i den blå sonen Sardinia skal amerikanere følge etter?

En nærmere titt på hva som står på menyen på Sardinia

Sardinere spiser kanskje ikke mye protein, men Buettner sier at de tradisjonelt spiser masse korn og meieri. "Tradisjonelt har brød og ost vært den viktigste kilden til kalorier for sardinerne, som de også supplerer med grønnsaker fra hagene sine," sier Buettner. "Kjøtt spises egentlig bare ved spesielle anledninger.""

Buettner sier grunnen til at disse matvarene kan være kjerne sunne stifter er fordi begge er gjæret og høye i Lactobacillus, en veldig gunstig bakteriestamme. "Denne bakterien gjør mye godt, og reduserer betennelsen i tarmen," sier Buettner. "Og [sardinere] får ikke bare gode bakterier fra fermentert mat. Grønnsaker er rike på fiber og veldig gunstig for tarmhelse.""

Buettner sier at sardinere først og fremst får proteinet sitt fra ost så vel som planter som bønner-en leksjon han mener amerikanere bør ta til hjertet. "Vi er besatt av protein [i U.S.], "Sier Buettner. Imidlertid vår forfølgelse av protein-primært i form av kjøtt-leder mange mennesker til overkonsekvens, sier han. (For kontekst bruker den gjennomsnittlige amerikaneren anslagsvis 222 kilo rødt kjøtt og fjærkre i løpet av et år.) Og å overgå det på kjøtt kan ha negative helseeffekter, for eksempel økt risiko for hjerte- og karsykdommer og hjerneslag.

Hva registrerte kostholdseksperter tenker på et lite protein diett

Imidlertid kan det være lurt å tenke to ganger før du omfavner de tilsynelatende sardinske synspunktene på protein. "Hvordan sardinerne spiser er interessant fordi 50 gram er det blotte minimum av proteininntak jeg vil anbefale noen," sier Lakatos Shames. Faktisk anbefaler ingen av RD et kosthold med lite protein for folk flest.

"Det er viktig å se på sardinernes livsstil som helhet og ikke bare utpeke proteininntaket som 'den ene grunnen til at de lever så lange, sunne liv," sier Lakatos Shames. "Det er mange andre grunner til dette, inkludert å være mer aktiv, ha mindre stress og samlet sett ha en høyere lykkehastighet."Til dette punktet sies Sardinia å være en av de lykkeligste regionene i verden. Vitenskapelige studier har også vist at tungt stress kan redusere forventet levealder med 2.8 år. (En spesifikk genetisk markør assosiert med lang levetid er også ekstremt vanlig blant Sardinerne DNA.)

Lakatos Shames sier at det også er viktig å huske på at det ikke er noen "en" perfekt måte å spise på; Ulike mennesker trenger forskjellige mengder næringsstoffer. "Det kan være at folk i U.S. trenger mer protein enn mennesker på Sardinia, og en grunn til dette kan være at det faktisk krever energi for kroppen din å takle stress, sier hun. Og amerikanere er stresset: En Gallup -avstemning fra 2019 avslørte at 55 prosent av amerikanerne rapporterer om stress i løpet av "mye av dagen", sammenlignet med det globale gjennomsnittet på 35 prosent. "Livet er mer avslappet på Sardinia, så dette kan være grunnen til at de kanskje ikke trenger så mye protein som vi gjør," sier Lakatos Shames.

Lakatos sier at protein er et viktig næringsstoff for metthetsfølelse, noe som gjør det til ikke noe du ønsker å kutte unødvendig fra kostholdet ditt. "Hvis du senker proteininntaket, er det mer sannsynlig at du overspiser karbohydratbaserte matvarer fordi de ikke er like fylling eller tilfredsstillende," sier hun. Det er ikke slik at karbohydrater er usunne, sier Lakatos, det er bare lettere å spise mer enn du måtte ønske når du ikke spiser så mye protein. Hun påpeker at på Sardinia er den karbohydratbaserte maten som er hentet fra hele korn; De fyller sannsynligvis ikke på næringsfattige behandlede karbohydrater som er mer vanlig her i USA.

Selv om begge RDS sier at sardinernes proteininntak ikke er en vane som er verdt å adoptere, sier de at det å spise mer gjæret mat og fiber er definitivt gode råd. "De fleste i U.S. Spiser ikke nok fiber, det er helt sikkert, "sier Lakatos Shames. (For rekorden vil du ta sikte på å få minst 25 gram om dagen.) Hun forklarer at ikke bare er fiber bra for tarmhelsen, men praktisk talt alle fiberkilder er også høye i antioksidanter, som er knyttet til lang levetid.

Hovedpoenget er at selv om et mer moderat proteininntak kan være normen for sardinere, vil det ikke få noen ringende påtegninger fra kostholdseksperter her i USA når som helst snart. "Jada, det er noe de gjør, men det er kanskje ikke grunnen til at de lever så lenge," sier Lakatos.

Så hold det proteinet på tallerkenen din. Og hei, legg til litt gjæret brød og ost der også.