5 matvarer rik på pelargonidin, en antioksidant knyttet til betydelige sunne aldringsfordeler for ditt sinn og kropp
Bær er blant de sunneste matvarene du muligens kan spise-og av mange grunner, på det. De er rike på fiber, i tillegg til en rekke antioksidanter og andre viktige mikronæringsstoffer. Per forskere ved Harvard University ser det ut til at folk som inkluderer en overflod av bær i diettene sine, men de kan også kunne holde hjernen skarpere mens de er på det også. I følge nyere forskning kan en nøkkelbestanddel i bær kalt pelargonidin bremse eller bidra til å forhindre Alzheimers sykdom og avverge kognitiv tilbakegang (mer om dette senere).
Fortsett å lese mens vi dykker inn i detaljene i denne helt viktige, mindre kjente forbindelsen. Pluss: Fem av de beste matvarene som inneholder denne hjerneforsterkende antioksidanten, med bær og andre plantebaserte godbiter blant dem.
Eksperter i denne artikkelen
- Keri Gans, MS, RD, CDN, registrert kostholdsekspert og ernæringsfysiolog
Hva er pelargonidin?
"Pelargonidin er en antocyaninforbindelse, som er en type plantepigment som er ansvarlig for oransjerøde fargetoner," begynner Keri Gans, MS, RD, CDN, en registrert kostholdsekspert ernæringsfysiolog med base i New York City. “Det finnes i undergruppen av flavonoider, som har antioksidantegenskaper.”
Som en påminnelse fungerer antioksidanter som tøffe og mektige livvakter i kroppen, og hjelper til med å styrke immunfunksjonen og forhindre at skader slitasje aldring, miljøspenning og mer. "Totalt sett er det kjent at antioksidanter hjelper kroppene våre mot frie radikaler og reduserer oksidativt stress som kan føre til en reduksjon i hjertesykdom, beskytte mot visse kreftformer og opprettholde immunhelse," forklarer Gans.
Helsemessige fordeler ved pelargonidin
Pelargonidin har løftet om å dra nytte av din generelle helse på grunn av dens generelle status som antioksidant, så vel som mer spesifikt på grunn av betegnelsen som antocyanin. "Anthocyaniner er assosiert med forebygging av sykdommer knyttet til oksidativt stress, for eksempel kardiovaskulære og nevrodegenerative sykdommer," deler Gans. Og ifølge en gjennomgang i 2020 i Medical Journal Molekyler, De gunstige egenskapene til antocyaniner kan være knyttet til deres evne til å modulere tarmmikrobiota. Gans siterer deretter en 2021 anmeldelse i Molekylær ernæring og matforskning, som fant at bær spesielt (som igjen er blant de rikeste matkildene til pelargonidin og antioksidanter for øvrig) "forbedret vaskulær funksjon ved å redusere betennelse i kroppen.”
Enda mer nylig (som vi kort nevnte tidligere), en studie fra juli 2022 publisert i Journal of Alzheimers sykdom fant at å prioritere et høyere inntak av pelargonidin kan være et verdig hack i din sunne aldring, hjerneøkende verktøysett. Som studien deler, deltakere etter mortem i rushminnet og aldringsprosjektet som hadde de høyeste nivåene av pelargonidininntak før deres død hadde senket antall vridde fibre inne i hjernen som inneholdt et protein kalt tau, samt mindre oppbygging i det hjerne av amyloid beta plakk (proteinfragmenter). Kort sagt, forhøyede mengder av disse to bestanddelene er kjennetegn på Alzheimers sykdom-så jo mindre av dem er det, jo mer robust kan din kognitive helse være i avansert alder.
I denne studien var jordbær den viktigste kilden til pelargonidin-selv om de ikke er de eneste du kan (og bør) spise mer av for å holde tankene i topp topp form nå og i årene som kommer.
5 mat rik på beskyttende pelargonidin
For pro-aldring, hjerte-sunt og hjerneforsterkende fordeler, må du huske å feste denne RD-godkjente listen over pelargonidinrike matvarer til din neste tur til matbutikken eller bondens marked.
1. Jordbær
Basert på den siste studien som ble delt ovenfor, er det ingen overraskelse at jordbær kom til toppen av denne listen. Selv om de er en god kilde til pelargonidin, er det absolutt ikke alt. "Jordbær er også rike på C-vitamin, en annen kraftig antioksidant med betennelsesdempende egenskaper, som hjelper kroppen med å bekjempe frie radikaler og bidra til å opprettholde immunhelse," sier Gans.
2. Tranebær
En annen velsmakende bær som inneholder pelargonidin og med påviste betennelsesdempende fordeler, sier Gans at de er "også fullpakket med forbindelser kjent som proanthocyanidiner, som har naturlige antibakterielle fordeler.”
3. Plommer
Bær til side, plommer er en annen fruktpakking pelargonidin for hjernehelse. "Dyrestudier antyder at polyfenolene som finnes i plomme [juice] kan bidra til å redusere kognitiv tilbakegang," deler Gans. Hvis det ikke er nok til å overbevise deg om å spise (eller drikke) mer av denne lave sukker, men likevel søt frukt, må du merke deg at plommer også er gunstig for alt fra forstoppelse til blodsukkerbalanse.
4. Reddiker
Pivotering til grønnsaker, nevner Gans at reddiker også inneholder pelargonidin. "Foruten å være en annen god kilde til antioksidanter, inneholder reddiker også kalium, noe som kan bidra til å kontrollere blodtrykket og redusere risikoen for hjertestans," legger hun til. (Som en ekstra skjønnhetsbonus, er reddiker bare så tilfeldigvis en av de beste matvarene for en sunn hodebunn og skinnende hår også.)
5. Nyrebønner
For å få en sunn dose pelargonidin, plantebasert protein og mer, råder Gans å strømpe på nyrebønner. "De er også en god kilde til fiber, noe som kan bidra til å senke kolesterolnivået og opprettholde blodsukkeret," forklarer hun.
Velvære Intel du trenger-uten at BS du ikke registrerer deg i dag for å ha de siste (og største) trivselsnyhetene og ekspertgodkjente tipsene levert rett til innboksen din.
