4 Sommeroppskrifter å lage ved hjelp av Instant Pot

2. Kok ved lavt trykk i åtte minutter og bruk en rask utgivelse. Kok i mellomtiden baconet i en stor stekepanne til det er sprøtt. Tøm, la avkjøle og finhakk.

3. Når trykket har sluppet, plasser eggene i et isvannsbad. Når det er avkjølt, tapp hvert egg for å bryte skallet forsiktig og skrelle. Skjær i to fra topp til bunn og bruk hendene til å klemme ut og ta eggeplommen forsiktig. Legg eggeplommen i en middels mikseskål. Gjenta med alle eggene, og kast et av eggeplommene.

4. Tilsett yoghurt, sennep og paprika (en fjerdedel teskje for milde dedilerte egg, halvparten teskje for et lite spark) og smak til med salt og pepper. Mos godt til det er veldig kremet. Hvis du bruker tykk gresk yoghurt, tilsett en til to teskjeer melk for å tynne tekstur. Blandingen skal være kremet uten å være smuldret eller rennende. Smak til krydder.

5. Bland inn halvparten av det hakkede baconet. Tilsett blandingen i en zip-top-pose, klem ut overflødig luft og lukk toppen. Klipp et halvtommers hull i et nederste hjørne av posen.

6. Pip blandingen i hvert eggehvite, overfylling litt. Server toppet med de gjenværende bacon og gressløk (hvis du bruker).

Vietnamesiske brisket -elendige

Serverer 4 eller 5

Ingredienser
1 ss sesamolje
1 liten løk, skiver
4 hvitløksfedd, knust
1 HAPING TBSP Hakket fersk ingefær
1 (2- til 2 1⁄2 lb) brisket, ved romtemperatur
Salt og pepper
1/2 kopp hoisinsaus
3 ss fiskesaus
2 ss sriracha
1/4 kopp vann
2 kopper regnbue coleslaw mix
1 agurk, kuttet i matchsticks
1 jalapeño, tynt skiver
2 ss hakket fersk koriander
1 ss riseddik
1/2 kalk, saftet
Tortillaer, varmet, for servering

1. Slå på sautéfunksjonen. Tilsett den samme oljen etterfulgt av løken. Sauter i ett minutt, tilsett hvitløk og ingefær, og sauté i to minutter til. Slå av sautéfunksjonen.

2. Krydre brisket med salt og pepper på begge sider og tilsett potten. Topp med hoisinsaus, fiskesaus, sriracha og vann. Fest lokket.

3. Kok ved høyt trykk i en time og bruk en naturlig frigjøring i ti minutter etterfulgt av en rask utgivelse.

4. I en middels bolle kan du kombinere coleslaw-blandingen, agurk, jalapeño, koriander, ris-vin- og limesaft. Krydre med salt og pepper og kaste sammen.

5. Når trykket er sluppet, må du fjerne brisket til et skjærebrett og la hvile. Slå på sautéfunksjonen og kok sausen i ti minutter for å tykne. Slå av sautéfunksjonen. Skjær brisket i tynne biter mot kornet, og kast store fettbiter. Gå tilbake til sausen.

6. Toppvarmede tortillaer med sausbelagt brisket og slaw og server.

Merk: Du kan doble denne oppskriften hvis du har fire til fem kilo brisket. Bare kutt brisket i to, slik at den vil t i komfyren og øke koketiden til halvannen time.

Aubergine og geitost crostini

Serverer 6
Ingredienser
1 ss raps eller grapeseed olje
1 (1-lb) aubergine, topp fjernet, for det meste skrellet og kuttet i halve langveis
4 hvitløksfedd, knust
1 kopp grønnsaksbuljong
1 baguette, kutt i tynne skiver
2 ss olivenolje
3 gram myk geitost
1/2 sitron, zested og saftet
1/2 ts rød pepperflak
Salt og pepper
2 ss friske basilikumblader

1.Vri sautéfunksjonen til høy. Når det er varmt, tilsett rapsolje. Tilsett aubergine kuttet siden ned og la koke i omtrent fem minutter, eller til det er forkullet, men ikke brent. Tilsett hvitløk og slå av sautéfunksjonen. Tilsett buljongen. Fest lokket.

2. Kok ved høyt trykk i ti minutter og bruk en rask utgivelse. I mellomtiden, forvarm slaktekyllingen. Drypp skivene av baguetten med olivenolje på begge sider. Ristet, snur en gang, til den er lett sprø. La avkjøle i noen minutter og spre hver skive med geitost.

3. Tøm auberginen godt og sett tilbake til potten, og kast kokevæsken. Tilsett sitronskall og juice og pepperflak, og smak til med salt og pepper. Bland og mos godt.

4. For å servere, topp hver skive baguette med aubergine -mosen og pynt med basilikum.

Braised artisjokk med tahinisaus

Serverer 2

Ingredienser
1 middels til stor kloden artisjokk
1 sitron, kuttet i kvartaler
2 ss smør
1 kopp kylling eller grønnsaksbuljong
1⁄3 kopp tahini
1 hvitløksfedd, jevn revet
Salt og pepper
1/4 til 1⁄3 kopp vann

1. Slå på sautéfunksjonen.

2. Forbered artisjokken: avskåret i det minste hardeste blader og trimme av nubsene de etterlater seg med en paringkniv. Skjær artisjokken i to, topp til bunn, og gni begge sider med ett sitronkvartal. Bruk en skje (en grapefrukt skje fungerer bra her) for å fjerne alle fjærbitene i midten kalt choke og de innerste stikkende bladene. Gni med sitron og gjenta med den andre halvparten.

3. Tilsett smøret i gryten og la smelte. Legg begge halvdelene av artisjokkene i et enkelt lag, kuttet side ned. La koke, uten å bevege seg, i fem minutter, eller til det er brunet. Slå av sautéfunksjonen. Tilsett buljongen og fest lokket.

4. Kok ved høyt trykk i fem minutter for en middels artisjokk og seks minutter for en stor artisjokk. Bruk en naturlig utgivelse. I mellomtiden lager du tahini -sausen: Kombiner tahini og hvitløk og smak til med salt og pepper. Bruk saften fra de gjenværende sitronkilene og blandingen av blandingen vil bli stiv. Visp inn en fjerde kopp varmt vann til blandingen er konsistensen av yoghurt. Bruk mer vann om nødvendig.

5. Server artisjokkene med tahini -dyppesausen.

Andre raske, enkle middagsideer: Sunt go-to-måltid Jessica Biel gjør når hun er for sliten til å lage mat og disse 15-minutters hovedrettene.