11 må ha smoothieingredienser å oppbevare på kjøkkenet ditt

Du har en Nutribullet eller en Vitamix, massevis av smoothieoppskrifter og rikelig med grønnkål og blåbær i kjøleskapet. Men ofte er det en ting fantastisk juice og smoothiebarer har at resten av oss ikke er en perfekt smoothie spiskammer.

"Smoothies er en flott, rask måte å få alle næringsstoffene du trenger," sier Erik Dupuy, sjefen for Juice Press's Rivington Street -beliggenhet, spesielt når du legger til supermatforsterkere som Raw Cacao, Acai og Spirulina. "De er noe-noe med smoothie-making.""

Her forklarer Extraordinaire.

Les videre for de 11 stiftene til en morder smoothie spiskammer .. -Carla Vass og Melisse Gelula

(Foto: Alchemy Bali)

Protein

For Dupuy er et godt plantebasert protein den viktigste stiftet til en smoothie. Dupuy favoriserer enten ris- eller hampprotein for sine utmerkede ernæringsprofiler og den subtile forskjellige smaken de låner ut til smoothies.

Risprotein er rik på naturlige enzymer og tilbyr et komplett protein, forklarer han. “Den har en god, nøytral smak, så jeg liker å bruke den i kakaobaserte smoothies. Organisk risprotein vanlig - 3 kg - pulverorganisk risproteinslett - 3 kg - pulvernutribiotisk risprotein (3 kg), $ 39

Hampprotein, I mellomtiden pakker åtte av de 10 aminosyrene kroppen ikke kan lage på egen hånd, og inneholder essensielle fettsyrer Omega-3 og Omega-6. Hamp er også den mest fordøyelige formen for protein for kroppen din. Dupuy anbefaler hampen for smoothies som er tunge på bærene, da frukten kompletterer den litt nøtteaktige smaken godt. "Alle gode ting kommer fra hamp," konkluderer Dupuy, for å general. Navitas Naturals Organic Raw Hamp Protein Powder, 12 ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Raw Hemp Protein Powder, 12 ounce Pouchesnavitas Naturals Hemp Protein (12 oz.), $ 12.50

Kokosnøttkjøtt

"Kokosnøttkjøtt er rart ingrediens i smoothies. Jeg ville lagt den i hver smoothie hvis jeg kunne, "erklærer Dupuy og skrangler av en liste over de sunne egenskapene. "Kokosnøttkjøtt er rikt på essensielle fettsyrer, det er naturlig alkaliserende og superhydrating.""

Det hjelper at det er deilig, og tilfører smoothies en kremet konsistens. Dupuy liker å bruke den med stort sett hva som helst, men sier det er spesielt bra med rå kakao. Du slakter en kokosnøtt selv eller kjøper den i biter på en sunn dagligvare. På Juice Press holder de den frossen. "Det er dyrt," advarer Dupuy, "men det krever ikke mye. Du kan kaste inn en del som er omtrent halvparten av størrelsen på håndflaten."(Du kan også erstatte en teskje med mindre priser kokosnøttolje.)

(Foto: www.Forkandbeans.com)

Rå kakao

Som ikke elsker sjokolade? Og rå kakao gjør smoothien din til en milkshake-mens du holder den super-sunn "Det er flott med banan eller bær," sier Dupuy, som favoriserer pulveret over kakao-nibs, og siterer sin bedre smak og enkel blanding.

Gode ​​nyheter: Kakao har også mange helsemessige fordeler. Den pakker den høyeste antioksidantstansen med mat. (ORAC -diagrammet, som måler antioksidantnivåer, setter rå kakao på rundt 95 000. Blåbær er 2000.)

"Det er også en flott energikilde, og ideell hvis du prøver å kutte ned kaffe," sier Dupuy. Når det gjelder den heftige prislappen, trenger du bare litt om gangen. "Jeg trenger ikke mer enn spiseskje for en smoothie," sier Dupuy. “Det gjelder stort sett alle smoothie -ingrediensene dine. Litt går virkelig langt.”

Navitas Naturals Organic Raw Cacao Powder, 8 ounce Pouchnavitas Naturals Organic Raw Cacao Powder, 8 Ounce Pouchnavitas Naturals Raw Cacao (8 oz.), $ 9.99

Goji bærpulver

Denne aktøren til Superfood Hall of Fame kommer fra Himalaya og er fullpakket med kalium, vitamin A, antioksidanter og til og med litt protein.

“Jeg elsker å legge goji-pulver til bærbaserte smoothies. Det går bra med blåbær, sier Dupuy. Den har en litt terte -smak, som tyttebær, så du vil sørge for at du balanserer det med noe litt mer nøytralt, som kakao eller kokosnøtt.

Igjen, en lett hånd er nøkkelen: “Du trenger ikke mer enn en spiseskje.”Selv om du kan kjøpe gojis i soltørket bærform, favoriserer Dupuy pulveret for smak og enkel fordøyelse.

Navitas Naturals Organic Goji Powder, 8-ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Goji Powder, 8-ounce Pouchesnavitas Naturals Goji Berry Powder (8 oz.), $ 20.50

Acai pulver

Uttalt "ah-sigh-eee" (i tilfelle du ikke visste), hadde denne supermat sitt "breakout" -øyeblikk for omtrent fire år siden i Amerika, ifølge Dupuy. “Men de har spist det rett fra treet i århundrer i Sør -Amerika."Supermat har absolutt tjent navnet sitt. Dupuy anbefaler det lav-glykemiske, høye vitamin-C-pulveret for anti-aldring antioksidanter, som hjelper til med cellulær foryngelse. Kast en teskje pulver med dine bærtunge smoothies eller med rå kakao, og tenk på det som skjønnhetsøkning.

Navitas Naturals Organic Acai Powder, 8-ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Acai Powder, 8-ounce Pouchesnavitas Naturals Acai Powder (8 oz.), $ 29

Macapulver

Hyllet som en stor energikilde og kjent for å jobbe sin magi på soverommet, er denne supermaten (hjemmehørende i Andesfjellene) en du ikke vil forlate. Noen liker ikke den litt kritiske smaken, så Dupuy anbefaler å bruke en teskje i en smoothie med bær, noe som hjelper til med å balansere smaken. Han liker rå, organisk maca, som han sier er best for å bevare fordelene og for smaksprofilen. Maca er også tilgjengelig i flytende form, men den har sterk smak og er ikke i det hele tatt Hyggelig, advarer han.

Navitas Naturals Organic Raw Maca Powder, 16-ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Raw Maca Powder, 16-ounce Pouches Navitas Naturals Maca Powder (16 oz.), $ 18.50

Camu camu pulver

Du hørte det her først: denne vitamin-C-pakket supermat fra Sør-Amerika er den neste store tingen. Camu Camu -pulver (noen ganger bare kalt camu -pulver) kommer fra en regnskogbus som dyrkes i Peru og Brasil, der bladene har blitt brukt som medisin i tusenvis av år. Dupuy anbefaler å legge til en teskje av den til hvilken som helst smoothie, spesielt hvis du føler deg under værkamu Camu er superhøy i vitamin C, og kan skryte av 60 ganger mer CS enn appelsiner Per Single Tspoon servering. Det kan også ha stemningsbalanserende egenskaper, så legg til en klype til smoothies hvis du får blues.

Navitas Naturals Organic Raw Camu Camu Powder, 3-ounce Pouchesnavitas Naturals Organic Raw Camu Camu Powder, 3-ounce Pouchesnavitas Naturals Camu Camu Powder (3 oz.), $ 17

Biepollen

Veganere har et kjærlighetshat-forhold til denne immunsystemforsterkeren. Bee -pollen kommer fra blomsterpollen som samles på bierens kropper, som deretter blandes med et klissete utskilt stoff som pakker det i granuler. Mens juryen fremdeles er ute på om dette er en teknisk vegansk mat, kan du ikke argumentere for at biepollen har mye protein og vitaminer, og tilbyr den unnvikende B12, et avgjørende vitamin for immunitet som er vanskelig å få fra ikke-dyrkilder (derav Veganernes dilemma).

Dupuy legger en teskje til smoothies, men forklarer at smaken er klok, du trenger ikke å bekymre deg for å overgå den. “Det er ganske vanskelig å smake. Du kommer ikke til å ta en slurk og være som 'woah, chill on the Bee Pollen!'”Det er flott for smoothies etter trening etter trening, ettersom B12 tilbyr en naturlig støt av energi mens du hjelper til med å reparere blodceller. De med biallergier bør holde seg fri for tingene.

Bee -pollen - Lav fuktighet Hele granular - 10 ozbee pollen - Lav fuktighet Hele granular - 10 ozys organiske biefarmer Bee Pollen (10 oz.), $ 12.95

Mesquite pulver

Du har sikkert hørt om Mesquite i en mindre enn sunn kontekst-mesquite-røkt grill ribbeina, hvem som helst? Men dette pulveret fra mesquite pods inneholder mineraler som kalsium og kalium, pluss antioksidanter og protein. "Mesquite er i utgangspunktet tre i pulverform," spøker Dupuy og legger til at han vil kaste en teskje i en smoothie for å skape en interessant røykfylt smak, samt en solid dose fiber (25 prosent av ditt daglige krav). "Vi bruker den i vår brasilianske smoothie, som har avokado, spirulina og maca. Det er også bra med tropisk frukt, som mango.""

Rått mesquite pulver (organisk), 16-ounce pouchraw mesquite pulver (organisk), 16 ounce pouchterrasoul rå mesquite pulver (16 oz.), $ 16.50

Spirulina

"Jeg vil være ærlig med deg: Spirulina smaker som havfrue svette," sier Dupuy fra de blågrønne algerene. Selv om han er rask med å påpeke at helsemessige fordeler langt oppveier all ubehagelighet når det gjelder smak. “Jeg føler en merkbar forskjell når jeg har det regelmessig. Det er lettere å komme seg ut av sengen. Spirulina har mye klorofyll, har 26 ganger mer kalsium enn melk, og er en flott kilde til jern og protein.”Mange mennesker merker at huden deres også ser bedre ut.

For å maskere tangsmaken, anbefaler Dupuy å blande en teskje med sure frukt som ananas og mango. Han liker også kokosnøttvann som mikser. Og kjøp spirulinaen din i pulverform-den flytende formen kan skape en "merkelig konsistens", sier han.

Nå matvarer, organisk spirulina -pulver, 1 lbnow mat, organisk spirulina -pulver, 1 lbnow Foods Organic Spirulina Powder (1 lb), $ 28

Søtstoffer

Endelig kan det være lurt å legge til en smule søtstoff til smoothien din. "Dette burde virkelig være det siste du legger til, da frukt kan gi mye. Velg LAVE GLYCEMIC-INDEX-alternativer, som betyr at et som ikke vil pigge blodsukkernivået, gi deg et sukkerhøyt og den uunngåelige krasj.

Kokosnøtt sukker
Kokosnøttsukker er laget av sapen til kuttet kokosnøttblomster, og er ikke høyt behandlet, og regnes som en lav glykemisk mat (det har en glykemisk indekspoeng på 35, mens sukker er 100). Og med dette søtstoffet får du mineraler som kalium, magnesium, sink og jern, pluss noen få B -vitaminer. Organisk palmesukker 16 gramorganisk palmesukker 16 gramnavitas naturals kokosnøtt sukker (16 oz.), $ 9.70

Datoer
Datoer er supersøte, så litt går langt. Dupuy legger ikke legge til mer enn 1 eller 2 hakkede datoer. De er en flott kilde til fiber, noe som betyr at de skaper mindre blodsukkerspike. De scorer rundt 42 gi-messig, noe som betyr at de fremdeles er relativt enkle på blodsukkeret. Bergin Nut Company Organic MedJool Datoer, 14 unse bagbergin nuteselskap Organic MedJool Datoer, 14 unse bagbergin nuteselskap organisk Bergin Nut Company Organic MedJool Datoer, 14 unse bagbergin Nut Company Organic MedJool Datoer, 14 unse Bagmedjool Datoer (14 oz.), $ 25

Mer lesing

Hvordan slakter en kokosnøtt

Proteinpulvergrunning

Jukseark: smoothies