Hva du skal vite om tilbakeslaget mot F-Factor Diet

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert med overskriften "Bakreaksjonen mot F-Factor Diet viser hvordan restriktiv slanking kan gjøre mer skade enn godt"; Den ble oppdatert 2. september 2020, etter å ha mottatt ekstra kommentar fra F-Factor Team.

Det hele startet i mars, da motebloggeren Emily Gellis Lande snublet over en Instagram-tråd der en bruker ropte ut dietten Tanya Zuckerbrot, RD, og ​​hevdet hennes populære spiseplan, F-Factor Diet-som har blitt dekket av toppnivå mediepublikasjoner (inkludert godt+bra), gyte to bestselgende bøker og inspirerte ligaer av trofaste tilhengere-laget henne syke.

• Alix Turoff, RD, Alix Turoff er en registrert kostholdsekspert, sertifisert personlig trener og virtuell ernæringstrener som hjelper folk å slippe fri fra kostholdskultur.
• Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, Registrert kostholdsekspert og eier av BZ Nutrition
• Emily Gellis Lande, Emily Gellis Lande er en motepåvirker og partner hos Skin-Care Company Poppy.
• Kelsey Miller, Kelsey Miller er forfatter, redaktør og foredragsholder med base i Brooklyn. Hun er hjernen bak den prisbelønte antidiet-prosjektkolonnen for Refinery29.
• Tanya Zuckerbrot, MS, RD, kostholdsekspert og grunnlegger av F-Factor

Ting eskalerte i midten av juni, da anonyme Instagram-kontoer begynte og spiseforstyrrelser.

"[Regnskapet] begynte alle. "Noen sendte dem til meg, og jeg la ut en av historiene deres-bare for å se hva folk ville si. Jeg endte opp med å bli utsatt for tidligere ansatte og en gjeng mennesker."Siden den gang sier Gellis at hun har mottatt omtrent tusen meldinger en dag-mange av dem anonyme-alt om F-Factor.

I en e-postuttalelse til Well+Good, forsvarer Zuckerbrot (som er grunnlegger og administrerende direktør for F-Factor) selskapets omdømme, praksis og produkter. "Jeg har viet hele karrieren min til å hjelpe utallige mennesker med å forbedre helsen og trygt håndtere vekten med F-Factor," skriver hun. "Hos F-Factor, forblir vi dedikert til dette oppdraget når vi jobber hardt for å sikre at fakta blir delt, slik at alle F-Factor-klienter, kunder og følgere kan føle seg trygge og stolte i beslutningen om å spise F-Factor Way. Jeg er stolt av å stå bak F-Factor Diet, våre produkter og teamet vårt, og vil fortsette å svare på feilinformasjon med fakta og vitenskap.”I offentlige uttalelser på Instagram og i kommentarer til New York Times og New York Post, Hun har kategorisk nektet alle påstander.

F-Factor-merket har et stort følge, spesielt i New York City hvor Zuckerbrot bor: F-Factors offisielle Instagram-side har 109 000 følgere; Zuckerbrots personlige konto har 117 000 følgere; Merkets offisielle Facebook -gruppe kan skryte av 8000 medlemmer, og rundt 39 000 mennesker har lagt ut ved hjelp av kostholdets offisielle hashtagge (#FFACTEDAPPROVED) på Instagram. Følgelig har anklagene mot Zuckerbrot og hennes selskap kommet med nasjonale nyheter, og forårsaket en ringvirkning i hele ernæringsbransjen. Det er klart at folk legger merke til denne kontroversen-men til hvilken ende?

De grunnleggende prinsippene for F-Factor Diet

I følge det offisielle nettstedet F-Factor er spiseplanen "en livsstil som hjelper deg å gå ned i vekt og se bra ut uten å miste alt du elsker."Nettstedets hjemmeside forkynner stolt:" Spis karbohydrater, spiser ut, drikk alkohol og trener mindre.""

Kostholdets definerende funksjon er et fokus på å spise fiber derav "F" i F-Factor-med det eksplisitte målet om å hjelpe folk til å føle seg fyldigere mens de spiser færre kalorier. (Kostholdet krever ikke eksplisitt at følgere sporer eller begrenser kaloriene deres. Imidlertid, som F-Factor-nettstedet sier: "Årsaken til å telle kalorier er unødvendig på F-Factor er at det er en iboende kalorikap innebygd i programmet.")

F-Factor ber følgere spise 35 pluss gram næringsstoffet per dag (det er 10 gram mer enn u.S. Department of Agriculture's 25-gram anbefaling for kvinner). I mellomtiden oppfordres folk til å spise standardmengder protein, drikke mye vann og være oppmerksom på fett og karbohydratinntak.

For å treffe disse fibermålene, anbefaler F-Factor også å kjøpe F-Factor 20/20 Fiber/Protein Powder ($ 45; 20 gram fiber, 20 gram protein) og F-Factor Bars ($ 30 for en boks 12; 20 gram fiber, 4 netto karbohydrater). Det er også en bok, F-Factor Diet, At folk oppfordres til å kjøpe, en app der folk kan spore karbohydrater og fiberinntak, og de ovennevnte nettsamfunnene der andre F-Factor-følgere kan koble seg til.

Folk kan også jobbe direkte med F-Factor-kostholdseksperter med en-til-en ernæringsrådgivning og gruppeøkter. Noen mennesker har angivelig betalt så mye som $ 20 000 for disse tjenestene, ifølge New York Times.

Skriket mot kostholdet

F-faktor-kostholdet posisjonerer seg som en bærekraftig, styrkende spiseplan som lar folk leve hvordan de vil (og drikke alkohol til å starte opp) mens de fremdeles oppfyller sine vekt- og helsemål. Imidlertid er det tilsynelatende ikke opplevelsen til alle som har prøvd spiseplanen. De direkte meldingene som er lagret i Gellis's Instagram-høydepunkter, forteller en historie om påståtte negative bivirkninger av F-Factor Diet and Products som varierer veldig.

"Er det noen andre [som] har fått store canker -sår og munnsår?"Spurte en av Gellis tilhengere om kostholdet. Folk delte også bilder av utslett, elveblest og hovne tunger de tilskriver kostholdet. En kommentator skrev anonymt: "Under karantene bestilte jeg pulveret og laget så mange oppskrifter. Jeg utviklet et fryktelig utslett under armhulene mine og hadde en virtuell hudlegeavtale. Jeg var på tre forskjellige steroider og ingenting fungerte."Påstander om rektal blødning, smerter i brystet og UTI -er er andre tilbakevendende temaer av de anonyme påstandene som fylte Gellis DMS.

Well+Good snakket med en kvinne, Katie* (navnet hennes er endret for å beskytte hennes privatliv), som hevder at hun begynte å oppleve gastrointestinale problemer etter å ha startet F-Factor Diet. Alvorlighetsgraden av magesmerter hun opplevde førte til at hun søkte medisinsk behandling, men etter to CT -skanninger klarte ikke legene hennes å bestemme årsaken til symptomene hennes. Mens Katie forblir overbevist om at kostholdet var problemet (hun sier at symptomene hennes ble ryddet opp når hun sluttet å følge F-Factor-protokollen og bruke produktene), er dette ikke bekreftet.

Symptomene som angivelig kommer sammen med kostholdet er ikke strengt fysiske. Hundrevis av Gellis følgere (igjen, noen av dem er anonyme) har skrevet inn med historier om hvordan språket og praksisene i kostholdet som omhyggelig teller karbohydrater og fiber, og har "intensjoner armbånd" for å ha en fysisk påminnelse om kostholdsmålene sine , og markedsføringskampanjer som implisitt kobler seg til å være tynne med skjønnhet og suksess, førte dem til å utvikle et skjevt og til og med farlig forhold til mat.

I en Instagram-kommentar som direkte appellerer til Zuckerbrot, skrev kostholdsekspert Brittany Modell, RD,: "Som en RD har jeg personlig møtt klienter som har slitt med forholdet til mat etter å ha fulgt F-Factor Diet. Mange av måltidsplanene var under 1000 kcal, som enhver utøver ville vite er altfor lav til at enhver kvinne kunne konsumere. Flere har mistet perioden eller opplevd at håret falt ut.""

I en kommentarrespons sa Zuckerbrot at dette er eksempler på mennesker som følger kostholdet "til usunne ytterpunkter," og legger til: "Hvis du har en spiseforstyrrelse, bør du ikke følge noe kosthold, og du bør søke profesjonell hjelp.""

I sin uttalelse til Well+Good skriver Zuckerbrot at selskapet hennes "aldri vil anbefale en måltidsplan designet for å hjelpe en person til å miste fett hvis personens første evaluering viste at de kan ha eller risikere å utvikle en spiseforstyrrelse, forstyrret spising, eller et usunt forhold til mat, "og legger til at de har henvist slike klienter til kliniske psykologer for behandling. "F-faktor-kostholdet er rettet mot god helse, ikke bare fett tap, og det er grunnen til at vi hjelper enkeltpersoner med å få vekt ernæringsmessig der det er nødvendig. Vi erkjenner at alles liv og mål er forskjellige, og det er grunnen til at F-Factor ikke er en størrelse som passer til alt program. Programanbefalingene varierer avhengig av en persons kjønn, høyde, vekt, alder, aktivitet og mer, "legger hun til.

Hvordan F-Factor har svart på tilbakeslaget

Etter flere uker med mennesker som deler sine erfaringer med F-Factor-og Flooding både merkets Instagram-side så vel som Zuckerbrots personlige konto med spørsmål og påstander-merket merket sin første uttalelse 17. august:

I uttalelsen sier merkevaren at alle F-Factor-produktene er "100 prosent trygge for forbruk", testet for tungmetaller og FDA-godkjent. Som svar på de mange menneskene som hadde bedt selskapet om å frigjøre analysebeviset (eller COA), et dokument som verifiserer en tredjepart har testet kvaliteten på et produkt, sa Zuckerbrot opprinnelig at kostholdsselskapet ikke ville gi ut det, siterer at den inneholdt "proprietær informasjon.I en oppfølgingsuttalelse gitt ut av selskapet 22. august, forpliktet Zuckerbrot seg imidlertid personlig til å gi ut COA "i løpet av de neste dagene", etter "vekst av feilinformasjon" om F-Factor og dets produkter "genererte angst" Blant selskapets kunder.

"F-Factor har alltid vært forpliktet til åpenhet," skriver Zuckerbrot i sin e-postuttalelse. "Mens de fleste kostholdsselskaper aldri gir ut sine analysesertifikater (COA) fordi de inneholder proprietær informasjon om selve produktet, har F-Factor diskutert å gi ut vår COA i noen tid, og vi forbereder oss på å gjøre det med minimal informasjon redigert. Vi har ikke en offisiell oppdatering om når COA blir utgitt, men det vil være innen dager ikke uker.""

Når det gjelder de påståtte bivirkningene på grunn av kostholdet, forteller Zuckerbrot godt+bra: "Vi tar klager på produktet vårt ekstremt alvorlig. Mens noen av våre kunder med mysefølsomhet har opplevd ubehag med våre mysebaserte produkter, har vi av 174 000 ordrer de siste to pluss årene hatt omtrent 50 helserelaterte klager som er mindre enn .03 prosent av de totale ordrene tempo resulterte i en formell klage. Vi vil alltid samarbeide med kundene våre for å identifisere og løse ethvert problem de må sørge for at de kan bruke våre produkter og programmere trygt.""

Zuckerbrot tilbyr imidlertid ikke mange detaljer om selskapets protokoll for å undersøke krav. "Vi tar den tid som er nødvendig for å se på hver klage, og vi vil alltid samarbeide med kundene våre for å identifisere og løse ethvert problem de må sørge for at de kan bruke produktene våre og programmet trygt. I tillegg samarbeider vi med en ekstern reguleringsgruppe for å vurdere og svare på enhver klage vi mottar, "skriver hun.

Katie nådde aldri ut til F-Factor. Inntil anklagene mot selskapet dukket opp for noen uker siden, trodde hun at hennes reaksjon på stolpene var helt unik for henne. Katie, som er et medlem av F-Factor Facebook-gruppen. Hun har sett det samme skje i gruppen når folk legger ut om bivirkningene eller problemer med kostholdet. Gellis rapporterer også mot å motta trusler mot livet hennes etter offentlig å ha ropt ut F-Factor, samt mobbing rettet mot hennes egen kropp og ekteskap. På Instagram har følgere også anklaget Zuckerbrot og F-Factor Official-beretningen for å slette kritiske kommentarer.

Zuckerbrot forteller godt+bra at selskapet følger Facebook og Instagrams "Community Guidelines", som hun sier anbefaler å ta ned "ærekrenkende kommentarer."Selskapet sletter også kommentarer til sosiale medier som det anser som" altfor mobbing og skadelig i naturen."I tillegg skriver hun:" Selv om jeg ikke kan snakke med handlingene til F-Factor-klienter eller følgere av sosiale medier, kondolerer jeg ikke noen som driver med nettmobbing av noe slag.""

Hva den sunne spiseverdenen kan lære av dette

De påståtte symptomene på F-Factor Diet er så varierte at det ville være nesten umulig å spore hver og en tilbake til en enkelt årsak. Var det pulveret og stengene? Den høye fiberen? Kan det være det enkle faktum at folk ved å følge kostholdet endret spisevaner? Så mye forblir ukjent, men kostholdseksperter snakket vi med å si at når du koker ned alle kommentarene, svarene, ropene og rapporterte bivirkninger, sitter du igjen med en overveldende sannhet: restriktiv slanking og slankekultur ved storkan være være giftig.

"Restriktiv slanking er en MINDF ** k," sier Brigitte Zeitlin, MPH, RD, en New York City-basert ernæringsfysiolog. "Det varer. Det holder seg lenge, og ethvert kosthold som forteller deg, X, Y og Z er utenfor grensen skal være et stort rødt flagg for deg. Ingen sunn, langsiktig, bærekraftig livsstilsplan kommer til å fortelle deg at denne maten er dårlig; Den maten er god.'Mat har ingen moralsk kode."Mens F-faktor hevder å være fleksibel, er realiteten at folk fremdeles blir bedt om å begrense sitt netto karbohydratinntak, spore fiberinntaket og spise mindre mat enn de normalt ville gjort mens de var på kostholdet.

Zuckerbrot benekter påstanden om at kostholdsplanen hennes er restriktiv. "F-Factor er ikke en kaloritelling diett, og vi har aldri instruert eller oppfordret kundene våre til å begrense seg til et visst kalori nummer," forteller hun godt+bra. Hun gjentar at kostholdet er "rettet mot god helse, ikke bare fett tap."Som Zeitlin skisserer, er det ikke det eneste som definerer et restriktivt kosthold, som begrenser et restriktivt kosthold.

"Restriktiv slanking er en MINDF ** k."-Brigitte Zeitlin, MPH, RD

F-Factor-kosthold. (Lignende kritikker kan brukes på spiseplaner som Keto, som fokuserer på fettinntak, eller Dukan, som gjør det samme for protein.) "Fiber hjelper med å senke kolesterolet, forhindrer diabetes, og kan definitivt hjelpe folk med å oppnå og opprettholde en sunn vekt," sier Zeitlin. "En god mengde fiber er ærlig talt, 25, kanskje til og med 30 gram om dagen. Alt over det kan være overdreven fiber."For mye fiber kan føre til alle typer GI -nød, inkludert oppblåsthet, forstoppelse eller diaré.

I tillegg er det ikke kroppens foretrukne måte å fungere, sier Zeitlin å konsumere næringsstoffer i høyt konsentrerte doser (som i proteinpulver). "Når du spiser et eple, får du fiber, men du får også forskjellige vitaminer og mineraler som alle jobber sammen i hvordan kroppen din bryter det ned, behandler den og absorberer det," sier hun. Per Zeitlin, fiber i pulver og barer er kanskje ikke biotilgjengelig for kroppen din, noe som betyr at organene dine ikke kan absorbere næringsstoffet riktig fordi du spiser det isolert-noe.

Markedsføringen rundt F-Factor og praktisk talt alle andre dietter er også misvisende, sier Kelsey Miller, redaktør, foredragsholder og forfatter av Stor jente: Hvordan jeg ga opp slanking og fikk et liv. "Vi lever i en kultur som forteller oss at vi ikke vet hvordan vi skal spise," sier hun. ""Løftet [om et restriktivt kosthold] er at alt i livet ditt vil endre seg og bli bedre [når du følger kostholdet]-og selvfølgelig gjør det ikke det. Disse diettene er designet for å være forlokkende og attraktive; Vi vandrer rundt i en verden som lærer oss at det største prosjektet i livet vårt skal kontrollere kroppene våre.""

Demontering av ideen om at kroppen din er et "prosjekt" og ikke en levende, pustende organisme er noe som kostholdsekspert Alix Turoff, Rd, (som en gang ble internert med F-Factor) har tenkt mye på i årene siden hun forlot selskapet. Måten dietter programmerer oss for å tenke på mat er dypt skadelig og forvirrende, spesielt når de tråkker motstridende filosofier, sier hun. "'Bare lytt til kroppen din,'" en standard avstå i velværeverdenen ", føles ikke nyttig fordi du ikke kan lytte til kroppen din uten at hjernen din chimner inn og sier: 'Vel, på F-Factor, det er det Dårlig å ha karbohydrater 'eller,' på Whole30, kan du bare ha visse typer karbohydrater 'og' DR. Gundy fra Plante paradoks sier at lektiner er dårlige og enkle karbohydrater er inflammatoriske, "sier Turoff. "Hvordan kan vi forvente at kvinner skal gjøre fred med kroppene sine når de stadig blir matet motstridende informasjon?""

Gellis, Miller, Turoff og Zeitlin håper alle at F-Factor-tilbakeslaget vil være et vannskille øyeblikk for alle dietter. "Jeg synes tidspunktet for dette er interessant fordi vi ikke bare våkner opp til noen av de sinnssyke pressene vi har på oss som kvinner til å se på en bestemt måte, men nå, mer enn noen gang, ser det ut til å være et krav om åpenhet På sosiale medier og mennesker er syke av glamoriseringen av disse uoppnåelige livsstiler og skjønnhetsstandarder, "sier Turoff.