Denne glitrende probiotiske limonaden er så rik på fordeler

For det første fungerer honningen som en ideell naturlig erstatning for kunstige søtstoffer og tilbyr ytterligere immunforsterkende egenskaper. "Honning er hovedsakelig sammensatt av karbohydrater og inneholder antioksidanter, vitaminer og mineraler," sier Ehsani. I tillegg fungerer det som en tarmvennlig prebiotisk, alias ikke-fordøyelige plantefibre som mater probiotika, noe som øker de sunne bakteriene i tarmen din.

I følge Ehsani er honning også et kraftig antimikrobielt og antibakterielt middel. "Noe forskning har funnet ut at honning kan fungere på samme måte som en undertrykkende middel, da det kan bidra til å lindre kaldt-lignende symptomer," sier hun. For å høste de mest hals-beroligende honningfordelene, anbefaler Ehsani å holde seg til mørkere honning som vises til å ha flere antioksidanter enn de lettere versjonene.

For å lage denne super hydratiserende fizzy -drikken, er denne probiotiske limonadeoppskriften avhengig av litt gjæring ved hjelp av fersk myse (et av hovedproteinene i melk) for en naturlig kullsyreholdig drikke. “Fersk myse er en utmerket kilde til protein av høy kvalitet, fordi den inneholder alle essensielle aminosyrer, pluss vitaminer og mineraler. Det er også enkelt å fordøye og absorbere, sier Ehsani. “Frisk myse er væsken som skiller seg fra melk; Det finner du på toppen av yoghurt eller under osteproduksjon, ”legger hun til.

Hvis du lurer på om dette er den samme typen som finnes i mange proteinpulver, er svaret ja. “Valleprotein som du finner i proteinpulver inneholder den samme mysen som finnes i flytende myse, men det er laget til pulverform. Vanligvis er myseprotein en blanding av protein, melkefett, laktose, vitaminer og mineraler. Noe myseproteinpulver kan også ha flere ingredienser som forskjellige smakstilsetninger, tilsetning av søtstoffer og mulig tilsetning av andre typer proteiner også, sier Ehsani. Når hun lager denne oppskriften, foreslår hun å holde seg til å bruke et produkt utelukkende laget av fersk myse.

Og det ville ikke være sitronade uten sitronene, selvfølgelig, som er fullpakket med C -vitamin (omtrent 50 prosent av det daglige må være nøyaktig), og knyttet til lang levetid. "Sitroner gir en høy dose vitamin C, en kraftig antioksidant og essensiell næringsstoff som er nødvendig for å holde immunforsvaret ditt sterkt og sunt," sier Ehsani.

Ikke glem mikrobiomfordelene: Ehsani sier at probiotika er det som gjør denne sitronaden til flytende gull for tarmen din. "Fermenterte matvarer inneholder levende og aktive kulturer som kan fungere som probiotika, som hjelper til med å balansere og holde tarmen vår sunn," sier Ehsani. For å lage denne probiotiske drikken, bruker Jenny McGruther fra Nourished Kitchen fersk myse som gjæres i fire til syv dager for å lage en naturlig fizzy drink uten noen kunstige ingredienser. Selv om gjæring krever litt tålmodighet, er selve leggarbeidet og aktiv tid brukt på å gjøre det minimalt-bare 10 minutter, for å være nøyaktig.

Glitrende probiotisk sitronadeoppskrift

En perfekt sett-det-og-glem-det type oppskrift, smelter McGruther ganske enkelt ingrediensene i en gryte sammen og overfører den til en forseglet beholder for å la den gjøre sin magi. Når blandingen gjæres, spiser de sunne bakteriene honningens naturlige sukker som deretter frigjøres som karbondioksid, og skaper en naturlig brus. Det endelige resultatet er en mild søtt, tangy og forfriskende drink fylt med prebiotika og probiotika som hjelper til med å balansere tarmen din.

Gir 8 porsjoner

6 kopper vann
1 kopp honning
1 kopp sitronsaft
1/2 kopp fersk myse

1. Varm vannet i en kjele over svak varme, og hold det bare varmt nok til å løse opp honningen (ca. 100 ° F). Visp inn honningen kontinuerlig til den er fullstendig oppløst i vannet. Slå av varmen, og fjern gryten fra ovnen.

2. Visp sitronsaften og mysen i honningvannet til den er helt innarbeidet.

3. Hell sitronaden gjennom en smal trakt i flip-top flasker. Forsegl flaskene, og la limonaden sitte ved romtemperatur for å gjære i minst fire og opptil syv dager. Du kan åpne en flaske for å se etter svimmelhet og smak, og husk at jo varmere kjøkkenet ditt og jo mer tid du tillater, jo surer og mer fizzy brus vil være.

Livet gir deg mange sitroner? Lag disse null-avfall sitronpopsiklene også:

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.