Denne øyeåpnende 'matavbitstesten' avslører de største maten icks på under 5 minutter (og den støttes av vitenskap)

Gjennom forskningen deres avdekket duoen at avsky angående mat kunne deles inn i åtte forskjellige skalaer, som de myntet matavbyskalaen (FDS). Dette inkluderer: hygiene, menneskelige forurensninger, mugg, frukt, fisk, grønnsaker, insektforurensninger og dyrekjøtt. Ved hjelp av denne informasjonen har de utviklet en 32-spørsmålstest med et svarformat for glideskala. For å avduke mat avsky følsomhet, må deltakerne vurdere spørsmål som: "Jeg føler meg avsky når jeg tygger på uregelmessige biter av dyrekjøtt," alt fra uenig til å bli enig, fordelt på fem lag.

Hva de 8 matavbyutløserne avslører om matpreferansene dine

Dyrekjøtt

Avhengig av svarene på spørsmålene, vil et endelig diagram avsløre din oppfatning av avsky i de forskjellige kategoriene. I følge testen betegner for eksempel en "dyrekjøtt" følsomhet tendensen til å oppleve avsky mot rått kjøtt eller de mindre ofte spiste deler av dyr (som organer, kjever, tunge og så videre).

"Denne avskyen kan også omfatte andre inntrykk relatert til dyrekjøtt, for eksempel lukten av steking eller matlaging av kjøtt eller se de deler av dyr som minner en person om at de ligner oss som ansikter, føtter, øyne osv." Dr. Hartmann og dr. Siegrist. Dessuten hevder forskerne at 'Animal Flesh' av alle matforbedere utløser, antas 'Animal Flesh'.”

Hygiene

Neste opp er "hygiene" -følsomheten, som er knyttet til å føle seg avsky når usanitære forhold er til stede angående ens matinntak. Dette betyr at folk kan miste appetitten når de merker flekker på redskaper eller skitne retter. I følge funnene kan høy avsky relatert til ikke-ideell hygiene redusere risikoen for infeksjon, men noe forskning antyder også at det kan øke risikoen for autoimmun sykdom.

Menneskelig forurensning

"Menneskelig forurensning" er tendensen til å oppleve avsky for forurensninger som allerede brukt bestikk eller ideen om å dele mat med andre. Forskning indikerer at å unngå menneskelig forurensning kan bidra til å redusere risikoen for å konsumere giftstoffer eller bakterier via mat.

Form

Denne kategorien refererer til muggen mat eller mat som har fått fjernet mugg fra den. Studien avslører at de som opplever en aversjon mot mugg kan oppleve kvalme og avsky for bare tanken på å spise noe med mugg.

Forfallende frukt

“Råtnende frukt” er tendensen til å unngå overmoden eller frukt som har endret farge eller tekstur. For eksempel å unngå frukt med svarte eller brune flekker eller uvanlig mykt å ta på. "Denne typen avsky antas å ha sin opprinnelse fra det menneskelige instinktet for å unngå harsk eller nedbrytende matvarer," sier forskerne.

Fisk

Andre kan oppleve en aversjon mot lukten og strukturen til fisk. Forskerne sier at denne typen avsky kan ha utviklet seg på grunn av matbevaringsproblemer og utfordringene med å holde fiskekjøtt friskt i forhistorisk tid.

Forfallende grønnsaker

I likhet med råtnende frukt, kan folk oppleve en aversjon mot råtnende grønnsaker, som forskerne avslører kan være et resultat av et menneskelig instinkt for å unngå å spise bortskjemt mat.

Insektforurensninger

Til slutt kan folk føle seg avsky når ormer, feil og/eller insekter er til stede i eller i nærheten av mat. "Denne typen avsky antas å ha utviklet seg som et sykdoms unngåelsesmål som kan redusere risikoen for infeksjon," dr. Hartmann og dr. Siegrist sier.

Tl; dr?

Selv om disse faktorene kan kaste lys over noen mataversjoner, er det viktig å merke seg at alle faktorene som bestemmer hvorfor folk er forskjellige på de forskjellige utløserne for matavby ikke er helt forstått. Forskerne håper imidlertid å dele dette verktøyet for å hjelpe til med å kartlegge individuelle preferanser litt videre.

Så hvor står du? Finn ut ved å ta quizen selv.

Velvære Intel du trenger-uten at BS du ikke registrerer deg i dag for å ha de siste (og største) trivselsnyhetene og ekspertgodkjente tipsene levert rett til innboksen din.