$ 2 krydderblandingen en MD bruker for å gi måltidene sine betennelsesdempende krefter
"Gurkemeie er en stor komponent i indisk karri, vanligvis blandet med kardemomme, koriander, fedd, safran og spisskummen. Den store tunge hitteren av helsemessige fordeler kommer fra gurkemeie med det aktive ingrediensen curcumin, sier han. "Curcumin er kjent for sine betennelsesdempende egenskaper og er faktisk så kraftig at det kan samsvare med effektiviteten til noen betennelsesdempende medisiner uten bivirkninger.""
Dr. Sonpal bruker gurkemeie i stort sett hvert indisk kjøkken han lager. "Moren min lager krydderet som blander seg i en beholder for meg. Hun er legen på den, sier han. "Min personlige favorittmat å ha den med er Paneer (ost) og krem, tomatbasert karri.""
Så der har du det: to lege-godkjente krydderblandinger du sannsynligvis allerede har sittende i spiskammeret ditt. Enten du tilsetter hvitløk stekt i olje av oregano til avokado-toast eller pisker opp en av de beste gurkemeiepakkede karriretene du noen gang har smakt, vil du kjempe mot betennelse før du vet ordet av det.
Gurkemeiefordeler forklart av en kostholdsekspert:
